{"id":1257,"date":"2012-10-15T00:10:23","date_gmt":"2012-10-14T22:10:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=1257"},"modified":"2013-05-30T13:31:40","modified_gmt":"2013-05-30T11:31:40","slug":"ostra-korzenna-zupa-z-dyni-z-pistacjami-z-kardamonem-cynamonem-i-mlekiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/ostra-korzenna-zupa-z-dyni-z-pistacjami-z-kardamonem-cynamonem-i-mlekiem\/","title":{"rendered":"Ostra korzenna zupa z dyni z pistacjami (z kardamonem, cynamonem i mlekiem)"},"content":{"rendered":"
\n

W zesz\u0142ym roku nie uda\u0142o mi si\u0119 zrobi\u0107 za du\u017co potraw z dyni<\/strong>, za to w tym roku trwa w mojej kuchni prawdziwy festiwal potraw z wykorzystaniem tego warzywa. Robi si\u0119 coraz ch\u0142odniej, wi\u0119c cz\u0119\u015bciej przygotowuje r\u00f3wnie\u017c zupy. Niedawno pojawi\u0142 si\u0119 na Kuchniokracji przepis na zup\u0119 z dyni na s\u0142ono z fet\u0105<\/a>. Tym razem proponuj\u0119 co\u015b w zupe\u0142nie innych klimatach, a mianowicie pachn\u0105c\u0105 korzennymi przyprawami, rozgrzewaj\u0105c\u0105 polewk\u0119 z mlekiem przybran\u0105 kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0105 oraz s\u0142onymi pistacjami.<\/p>\n

Ze wzgl\u0119du na to, \u017ce dynia zawiera du\u017co witamin A, C i E szczeg\u00f3lnie dobrze wp\u0142ywa na cer\u0119, a tak\u017ce wzmacnia odporno\u015b\u0107. Warzywo dostarcza r\u00f3wnie\u017c witamin z grupy B, \u017celaza, potasu oraz miedzi. Do tego jest lekkostrawne i niskokaloryczne. Nie zapominajmy o s\u0142onecznym, energetyzuj\u0105cym, pomara\u0144czowym kolorze.<\/p>\n

Ostra korzenna zupa z dyni z pistacjami (z kardamonem, cynamonem i mlekiem)<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

600 g mi\u0105\u017cszu dyni (lub musu dyniowego)<\/span><\/strong>
\n 300 g ziemniak\u00f3w<\/span><\/strong>
\n 200 g marchewki<\/span><\/strong>
\n 1 du\u017ca cebula<\/span><\/strong>
\n 2 z\u0105bki czosnku<\/span><\/strong>
\n 600 ml bulionu drobiowego<\/span><\/strong>
\n 100 ml mleka<\/span><\/strong>
\n 40 g \u0142uskanych pistacji<\/span><\/strong>
\n s\u00f3l, pieprz, chilli, kardamon, cynamon<\/span><\/strong>
\n kwa\u015bna \u015bmietana do przybrania<\/span><\/strong><\/p>\n

Do garnka wlewamy bulion, wrzucamy mi\u0105\u017csz dyni, ziemniaki, marchew, posiekan\u0105 cebul\u0119 oraz czosnek i gotujemy przez 40 minut. 15 minut przed podaniem dodajemy mleko, a tak\u017ce przyprawy. Przy pomocy blendera przerabiamy zup\u0119 na g\u0142adki krem. Po rozlaniu do miseczek ozdabiamy kleksem z kwa\u015bniej \u015bmietany i posypujemy posiekanymi pistacjami. Mo\u017cemy poda\u0107 z ma\u015blanymi grzankami.<\/p>\n

\"Ostra<\/a><\/p>\n

\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W zesz\u0142ym roku nie uda\u0142o mi si\u0119 zrobi\u0107 za du\u017co potraw z dyni, za to w tym roku trwa w mojej kuchni prawdziwy festiwal potraw z wykorzystaniem tego warzywa. Robi si\u0119 coraz ch\u0142odniej, wi\u0119c cz\u0119\u015bciej przygotowuje r\u00f3wnie\u017c zupy. Niedawno pojawi\u0142 si\u0119 na Kuchniokracji przepis na zup\u0119 z dyni na s\u0142ono z fet\u0105. Tym razem proponuj\u0119…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[51,177,398,178,74,392,66,414],"class_list":["post-1257","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-fusion","tag-chilli","tag-cynamon","tag-dynia","tag-kardamon","tag-pistacje","tag-przepis","tag-zupa","tag-zupa-z-dyni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1257"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4405,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1257\/revisions\/4405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}