{"id":1391,"date":"2012-10-29T09:10:58","date_gmt":"2012-10-29T07:10:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=1391"},"modified":"2013-05-30T16:53:21","modified_gmt":"2013-05-30T14:53:21","slug":"placek-z-pigwa-i-zurawina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/placek-z-pigwa-i-zurawina\/","title":{"rendered":"Placek z pigw\u0105 i \u017curawin\u0105"},"content":{"rendered":"
\n

W dzieci\u0144stwie, kiedy by\u0142am przezi\u0119biona albo chora, babcia przygotowywa\u0142a mi herbat\u0119 z pigw\u0105<\/strong> zasma\u017can\u0105 z cukrem. Aromatyczna, pachn\u0105ca, \u017c\u00f3\u0142ta i kwa\u015bno-s\u0142odka. Taka pigwa utkn\u0119\u0142a mi w pami\u0119ci. Dla tego cuda to nawet chcia\u0142o si\u0119 chorowa\u0107. Potem krzaki znikn\u0119\u0142y z ogr\u00f3dka, a wraz z nimi babciny specja\u0142. Ju\u017c od kilku lat zastanawia\u0142am si\u0119, czy nie kupi\u0107 w ogrodniczym sadzonki tej ro\u015bliny. Zawsze jednak przypomina\u0142am sobie o tym, jak by\u0142 nieodpowiedni sezon na sadzenie czegokolwiek. A\u017c do ubieg\u0142ego tygodnia nawet na my\u015bl by mi nie przysz\u0142o, \u017ce trafi\u0119 na pigw\u0119<\/strong> w markecie. Dawniej owoce by\u0142y znacznie mniejsze, te kt\u00f3re kupi\u0142am mia\u0142y wielko\u015b\u0107 sporego jab\u0142ka. Z pierwszych od lat pigw<\/strong> przygotowa\u0142am ciasto z dodatkiem \u017curawiny. Z g\u00f3ry ostrzegam jest to mokre w \u015brodku ciasto o do\u015b\u0107 specyficznym smaku. \u017burawina nadaje mu troch\u0119 goryczy, wi\u0119c je\u015bli kto\u015b woli s\u0142odsz\u0105 wersj\u0119 proponuj\u0119 zrezygnowa\u0107 z tego sk\u0142adnika.<\/p>\n

Placek z pigw\u0105 i \u017curawin\u0105<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

2 du\u017ce pigwy<\/span><\/strong>
\n 100 g \u017curawiny<\/span><\/strong>
\n 220 g m\u0105ki<\/span><\/strong>
\n 160 g cukru<\/span><\/strong>
\n100 g mas\u0142a<\/span><\/strong>
\n 4 jajka<\/span><\/strong>
\n 1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka sody<\/span><\/strong>
\n cukier puder<\/span><\/strong><\/p>\n

Pigw\u0119 \u015bcieramy na tarce. W rondelku rozpuszczamy mas\u0142o. Dodajemy do niego cukier i jajka, po czym dok\u0142adnie mieszamy. Nast\u0119pnie dosypujemy m\u0105k\u0119 z sod\u0105. Na sam koniec dorzucamy start\u0105 pigw\u0119. Wymieszan\u0105 mas\u0119 przek\u0142adamy do formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Na wierz rzucamy \u017curawin\u0119. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Mo\u017cna poda\u0107 posypane cukrem pudrem.<\/p>\n

\"Placek<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W dzieci\u0144stwie, kiedy by\u0142am przezi\u0119biona albo chora, babcia przygotowywa\u0142a mi herbat\u0119 z pigw\u0105 zasma\u017can\u0105 z cukrem. Aromatyczna, pachn\u0105ca, \u017c\u00f3\u0142ta i kwa\u015bno-s\u0142odka. Taka pigwa utkn\u0119\u0142a mi w pami\u0119ci. Dla tego cuda to nawet chcia\u0142o si\u0119 chorowa\u0107. Potem krzaki znikn\u0119\u0142y z ogr\u00f3dka, a wraz z nimi babciny specja\u0142. Ju\u017c od kilku lat zastanawia\u0142am si\u0119, czy nie kupi\u0107…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[30,466,465,12,5,396,234],"class_list":["post-1391","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-ciasto","tag-ciasto-z-pigwa","tag-pigwa","tag-przepisy-2","tag-slodycze-2","tag-wypieki","tag-zurawina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1391"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1411,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1391\/revisions\/1411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}