{"id":1495,"date":"2012-11-16T09:40:05","date_gmt":"2012-11-16T08:40:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=1495"},"modified":"2013-05-30T16:47:07","modified_gmt":"2013-05-30T14:47:07","slug":"uramaki-zushi-z-kurczakiem-oraz-z-pieczonym-lososiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/uramaki-zushi-z-kurczakiem-oraz-z-pieczonym-lososiem\/","title":{"rendered":"Uramaki zushi z kurczakiem oraz z pieczonym \u0142ososiem"},"content":{"rendered":"
\n

Sushi<\/strong><\/em> jest modne w Polsce od jakiego\u015b czasu. Jednak nie wszyscy jadaj\u0105 i lubi\u0105 surow\u0105 ryb\u0119. Najlepszym sposobem na wprowadzenie w \u015bwiat tej japo\u0144skiej przek\u0105ski jest zaserwowanie go\u015bciom uramaki zushi<\/em> <\/strong>z pieczonym \u0142ososiem albo z pieczonym kurczakiem. To moje dwa sprawdzone przepisy, kt\u00f3re zawsze wprawiaj\u0105 znajomych w kulinarny b\u0142ogostan. Do sushi<\/em><\/strong> z pieczonym kurczakiem dodajemy jeszcze og\u00f3rka, awokado rukol\u0119 oraz majonez. Natomiast do uramaki zushi<\/em><\/strong> z pieczonym \u0142ososiem awokado, rukol\u0119 i majonez. Mi\u0142ego zawijania!<\/p>\n

Uramaki zushi<\/em> z kurczakiem oraz z pieczonym \u0142ososiem<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

ugotowany ry\u017c (spos\u00f3b przygotowania ry\u017cu do sushi mo\u017cna znale\u017a\u0107 tutaj<\/a>)<\/strong><\/span>
\n \u0142oso\u015b<\/span><\/strong>
\npier\u015b z kurczaka<\/span><\/strong>
\n og\u00f3rek<\/span><\/strong>
\n awokado<\/span><\/strong>
\nrukola<\/span><\/strong>
\n majonez<\/span><\/strong>
\n wasabi<\/span><\/strong><\/em>
\ns\u00f3l, pieprz, sansh\u014d<\/em><\/span><\/strong>
\n pra\u017cone ziarna sezamu<\/span><\/strong><\/p>\n

Bierzemy filet z \u0142ososia i oddzielamy mi\u0119so od sk\u00f3ry, a nast\u0119pnie kroimy je na paski o szeroko\u015bci oko\u0142o 1 centymetra. Mi\u0119so podsma\u017camy na patelni doprawiaj\u0105c je sol\u0105 i sansh\u014d<\/strong><\/em>. Pier\u015b z kurczaka kroimy na oko\u0142o 1 centymetrowe paski i tak jak w przypadku \u0142ososia podpiekamy je na patelni, tym razem doprawiaj\u0105c je jedynie sol\u0105 i pieprzem. Og\u00f3rka kroimy na cienkie, d\u0142ugie s\u0142upki (nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 o wykrojeniu gniazda nasiennego). Rukol\u0119 myjemy i osuszamy. Aby przygotowa\u0107 uramaki zushi<\/strong><\/em>, musimy najpierw okr\u0119ci\u0107 mat\u0119 do zwijania sushi<\/em><\/strong> foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105. Zapobiegnie to przyklejaniu si\u0119 ry\u017cu do maty. Arkusz glon\u00f3w uk\u0142adamy na macie (tutaj nie ma za bardzo znaczenia, kt\u00f3r\u0105 stron\u0105 gdy\u017c i tak ca\u0142e glony zostan\u0105 ukryte w \u015brodku) r\u00f3wno z doln\u0105 kraw\u0119dzi\u0105 maty (czyli t\u0105 bli\u017cej nas) i pokrywamy ca\u0142y cienk\u0105, ale zwart\u0105 warstw\u0105 ry\u017cu. Potem ry\u017c posypujemy pra\u017conym jasnym sezamem i delikatnie dociskaj\u0105c ziarenka tak, by przyklei\u0142y si\u0119 do ry\u017cu. Arkusz odwracamy tak, aby u g\u00f3ry znajdowa\u0142y si\u0119 glony. Nast\u0119pnie oko\u0142o 3-4 cm od do\u0142u, przez ca\u0142\u0105 szeroko\u015b\u0107 nak\u0142adamy pasek wasabi<\/em><\/strong> oraz majonezu i uk\u0142adamy sk\u0142adniki. P\u00f3\u017aniej zwijamy uramaki zushi<\/strong> <\/em>przy pomocy bambusowej maty \u015bciskaj\u0105c je mocno, ale tak, by nie wysz\u0142y bokiem sk\u0142adniki. Kroimy na 8 kawa\u0142k\u00f3w (przy pomocy bardzo ostrego no\u017ca).<\/p>\n

\"Uramaki<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sushi jest modne w Polsce od jakiego\u015b czasu. Jednak nie wszyscy jadaj\u0105 i lubi\u0105 surow\u0105 ryb\u0119. Najlepszym sposobem na wprowadzenie w \u015bwiat tej japo\u0144skiej przek\u0105ski jest zaserwowanie go\u015bciom uramaki zushi z pieczonym \u0142ososiem albo z pieczonym kurczakiem. To moje dwa sprawdzone przepisy, kt\u00f3re zawsze wprawiaj\u0105 znajomych w kulinarny b\u0142ogostan. Do sushi z pieczonym kurczakiem dodajemy…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,11],"tags":[281,24,537,522,12,343,141,504,136,456],"class_list":["post-1495","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-fusion","category-kuchnia-japonska","tag-kuchnia-fushion","tag-kuchnia-japonska-2","tag-kurczak-pieczony","tag-majonez","tag-przepisy-2","tag-sansho","tag-sushi","tag-uramaki-zushi","tag-wasabi","tag-losos-pieczony"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1495"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1597,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1495\/revisions\/1597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}