{"id":1783,"date":"2012-12-15T09:00:29","date_gmt":"2012-12-15T08:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=1783"},"modified":"2013-05-25T19:26:26","modified_gmt":"2013-05-25T17:26:26","slug":"lekki-sernik-sezamowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/lekki-sernik-sezamowy\/","title":{"rendered":"Lekki sernik sezamowy"},"content":{"rendered":"
\n

Gdybym mia\u0142a wybra\u0107 jedno ciasto, kt\u00f3re pojawia si\u0119 najcz\u0119\u015bciej zim\u0105 na moim stole, to bez wahania powiedzia\u0142abym sernik<\/strong>. Owocowy, czekoladowy, wysoki, niski, na kruchym spodzie czy tym zrobionym z pokruszonych ciastek – nie ma znaczenia, bo zawsze smakuje wybornie. Tym razem chcia\u0142abym podzieli\u0107 si\u0119 przepisem na sernik sezamowy, o delikatnej, lekko piankowej konsystencji. To \u015bwietne ciasto na prezent! Sezam<\/strong> ostatnio cz\u0119sto go\u015bci w mojej kuchni. Warto go u\u017cywa\u0107, bo zawarte w nim sezaminy<\/strong> dzia\u0142aj\u0105 dobroczynnie na zdrowie (poprawiaj\u0105 sprawno\u015b\u0107 umys\u0142ow\u0105, obni\u017caj\u0105 ci\u015bnienie, a tak\u017ce wspomagaj\u0105 odchudzanie). To dzia\u0142a, przecie\u017c pokolenia Japo\u0144czyk\u00f3w nie mog\u0105 si\u0119 myli\u0107. Szczerze m\u00f3wi\u0105c na samo s\u0142owo sezamina<\/strong> przypomina mi si\u0119 pewien program z japo\u0144skiej telewizji, w kt\u00f3rym dziarski staruszek dobrze po osiemdziesi\u0105tce m\u00f3wi\u0142, \u017ce wspania\u0142\u0105 kondycj\u0119 oraz zdrowie zawdzi\u0119cza du\u017cej ilo\u015bci sezamu w diecie.<\/p>\n

Lekki sernik sezamowy<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

Sp\u00f3d sernika:<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

180 g s\u0142onych krakers\u00f3w<\/span><\/strong>
\n 70 g mas\u0142a<\/span><\/strong><\/p>\n

Krakersy miksujemy w blenderze, a nast\u0119pnie wsypujemy do miski z rozpuszczonym mas\u0142em. Ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie mieszamy po czym wyk\u0142adamy na dno formy.<\/p>\n

Masa serowa:<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

1000 g sera do sernika<\/span><\/strong>
\n 120 g cukru<\/span><\/strong>
\n 1 jajko<\/span><\/strong>
\n1 bia\u0142ko<\/span><\/strong>
\n 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej<\/span><\/strong>
\n3 \u0142y\u017cki tahini<\/em> (pasta sezamowa)<\/span><\/strong>
\n 1 \u0142y\u017cka ekstraktu waniliowego<\/span><\/strong>
\np\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/span><\/strong>
\nziarna sezamu do posypania<\/span><\/strong><\/p>\n

Ser mieszamy z cukrem, jajkami, ekstraktem waniliowy, m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105, tahini<\/strong><\/em> i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Przelewamy do formy z przygotowanym spodem z krakers\u00f3w po czym posypujemy po wierzchu ziarnem sezamowym. Sernik pieczemy przez 80-85 minut w piekarniku rozgrzanym do 165 stopni.<\/p>\n

\"Lekki<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gdybym mia\u0142a wybra\u0107 jedno ciasto, kt\u00f3re pojawia si\u0119 najcz\u0119\u015bciej zim\u0105 na moim stole, to bez wahania powiedzia\u0142abym sernik. Owocowy, czekoladowy, wysoki, niski, na kruchym spodzie czy tym zrobionym z pokruszonych ciastek – nie ma znaczenia, bo zawsze smakuje wybornie. Tym razem chcia\u0142abym podzieli\u0107 si\u0119 przepisem na sernik sezamowy, o delikatnej, lekko piankowej konsystencji. To \u015bwietne…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[115,613,12,42,614,612,611,5,199],"class_list":["post-1783","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-ciasta","tag-pasta-sezamowa","tag-przepisy-2","tag-sernik","tag-sernik-sezamowy","tag-sezam","tag-sezaminy","tag-slodycze-2","tag-tahini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1783"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3352,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783\/revisions\/3352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}