{"id":184,"date":"2012-01-19T17:47:08","date_gmt":"2012-01-19T16:47:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=184"},"modified":"2013-03-27T20:07:58","modified_gmt":"2013-03-27T19:07:58","slug":"deser-mojito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/deser-mojito\/","title":{"rendered":"Deser Mojito"},"content":{"rendered":"
\n

Mojito<\/em> <\/strong>to popularny kuba\u0144ski drink i chyba jeden z najbardziej rozpoznawalnych koktajli alkoholowych w og\u00f3le. Orze\u017awiaj\u0105cy, ch\u0142odny, owocowy. Latem pomaga znie\u015b\u0107 upa\u0142y, zim\u0105 przypomina o s\u0142o\u0144cu i wakacjach. Taki jest te\u017c m\u00f3j pierwszy autorski deser, kt\u00f3rego inspiracj\u0105 by\u0142 w\u0142a\u015bnie kuba\u0144ski nap\u00f3j oraz jeden z odcink\u00f3w programu Top Chef: Desery<\/em>. M\u00f3j deser mojito<\/em> <\/strong>to panna cotta<\/em><\/strong> ze \u015bwie\u017c\u0105 mi\u0119t\u0105 i babeczk\u0105 cytrusow\u0105.<\/p>\n

Mi\u0119towa panna cotta<\/em><\/span>:<\/strong><\/h2>\n

250 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki 36%<\/span><\/strong>
\n 250 ml mleka<\/strong><\/span><\/strong>
\n 3 \u0142y\u017cki cukru<\/span><\/strong>
\n 4 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny<\/span><\/strong>
\n 5 \u0142y\u017cek rumu<\/span><\/strong>
\n gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cej mi\u0119ty<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>\u017belatyn\u0119 wsypujemy do fili\u017canki i wlewamy odrobin\u0119 zimnej wody. W ganku podgrzewamy \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, mleko i rum. Miksujemy kilka \u0142y\u017cek mleka z mi\u0119t\u0105 i dolewamy do garnka. Kiedy mieszanina si\u0119 zagotuje, rozpuszczamy w niej \u017celatyn\u0119 i przelewamy do foremek. Po przestudzeniu panna cott\u0119<\/em> wstawiamy do lod\u00f3wki na 2-3 godziny.<\/p>\n

Babeczka cytrusowa<\/span>:<\/strong><\/h2>\n

3 jajka<\/span><\/strong>
\n 70 g cukru<\/span><\/strong>
\n 60 g<\/strong> m\u0105ki<\/span><\/strong>
\n sok wyci\u015bni\u0119ty z 1 cytryny lub limonki<\/span><\/strong>
\n sk\u00f3rka z cytryny<\/span><\/strong>
\n 1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego<\/span><\/strong><\/p>\n

Oddzielamy bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek. Bia\u0142ka ubijamy z cukrem i ekstraktem waniliowym. Nast\u0119pnie dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka. \u015acieramy sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i dodajemy j\u0105 do ciasta po czym wyciskamy z niej sok. Na sam koniec wsypujemy m\u0105k\u0119 przesiewaj\u0105c j\u0105 przez sitko. Ciasto przelewamy do foremek takiej samej wielko\u015bci jak panna cotta<\/em> i pieczemy prze 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni.<\/p>\n

Kiedy babeczki ostygn\u0105, mo\u017cemy podawa\u0107 deser. Deserowe mojito<\/em><\/strong> przybieramy mi\u0119t\u0105.<\/p>\n

\"Deser<\/div>\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mojito to popularny kuba\u0144ski drink i chyba jeden z najbardziej rozpoznawalnych koktajli alkoholowych w og\u00f3le. Orze\u017awiaj\u0105cy, ch\u0142odny, owocowy. Latem pomaga znie\u015b\u0107 upa\u0142y, zim\u0105 przypomina o s\u0142o\u0144cu i wakacjach. Taki jest te\u017c m\u00f3j pierwszy autorski deser, kt\u00f3rego inspiracj\u0105 by\u0142 w\u0142a\u015bnie kuba\u0144ski nap\u00f3j oraz jeden z odcink\u00f3w programu Top Chef: Desery. M\u00f3j deser mojito to panna cotta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,4],"tags":[72,68,69,70,67,61,71,5],"class_list":["post-184","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-fusion","category-slodycze","tag-cytryna","tag-deser","tag-kuchnia-fusion-2","tag-mieta","tag-mojito","tag-panna-cotta","tag-rum","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=184"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2816,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184\/revisions\/2816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}