{"id":1976,"date":"2013-01-14T08:55:34","date_gmt":"2013-01-14T07:55:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=1976"},"modified":"2013-07-29T19:08:46","modified_gmt":"2013-07-29T17:08:46","slug":"makaron-szanghajski-z-kurczakiem-kalarepa-nerkowcami-i-rukwia-wodna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/makaron-szanghajski-z-kurczakiem-kalarepa-nerkowcami-i-rukwia-wodna\/","title":{"rendered":"Makaron szanghajski z kurczakiem, kalarep\u0105, nerkowcami i rukwi\u0105 wodn\u0105"},"content":{"rendered":"
\n

W weekend nasz\u0142o mnie na jedzenie inspirowane kuchni\u0105 chi\u0144sk\u0105. By\u0142a to okazja do przetestowania nowych produkt\u00f3w orientalnych, jakie ostatnio kupi\u0142am. Postanowi\u0142am wykorzysta\u0107 nowinki oraz to, co by\u0142o akurat w lod\u00f3wce. Niestety rukiew wodna<\/strong>, na kt\u00f3r\u0105 mia\u0142am ochot\u0119 by\u0142a bardzo s\u0142abej jako\u015bci (kupi\u0142am\u00a0liofilizowan\u0105). Po namoczeniu okaza\u0142o si\u0119, \u017ce w opakowaniu wyl\u0105dowa\u0142y prawie same suche badyle. Wyskuba\u0142am, co si\u0119 da\u0142o i doda\u0142am do dania. Rukiew wodna<\/strong> jest bardzo zdrowym oraz smacznym dodatkiem. Zawiera \u017celazo, jod, kwas foliowy i wapno. Ponadto ma dzia\u0142anie antynowotworowe. Jest te\u017c bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em antyoksydant\u00f3w. Jada si\u0119 j\u0105 w Azji, a tak\u017ce w Europie (Francja, Anglia). Naturalnie wyst\u0119puje r\u00f3wnie\u017c w zachodniej Polsce. Pono\u0107 nale\u017ca\u0142a do ulubionych warzyw Napoleona. Ja u\u017cy\u0142am jej jako dodatek do dania z makaronem szanghajskim.<\/p>\n

Makaron szanghajski z kurczakiem, kalarep\u0105, nerkowcami i rukwi\u0105 wodn\u0105<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

200 g makaronu shanghajskiego<\/span><\/strong>
\n 400 g piersi z kurczaka<\/span><\/strong>
\n 100 g orzech\u00f3w nerkowc\u00f3w<\/span><\/strong>
\n 200 ml wody<\/span><\/strong>
\n 20 g suszonej rukwi wodnej<\/span><\/strong>
\n 1 kalarepa<\/span><\/strong>
\n 2 ma\u0142e cebule<\/span><\/strong>
\n 1 \u017c\u00f3\u0142ta papryka<\/span><\/strong>
\n 4 \u0142y\u017cki sosu rybnego<\/span><\/strong>
\n 1 \u0142y\u017ceczka pasty tamaryndowej<\/span><\/strong>
\n p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki kurkumy<\/span><\/strong>
\n s\u00f3l<\/span><\/strong><\/p>\n

Pier\u015b z kurczaka kroimy w kostk\u0119, wrzucam na rozgrzan\u0105 patelni\u0119. Gdy si\u0119 lekko podpiecze dodajemy dodajemy pokrojon\u0105 w pi\u00f3ra cebul\u0119 i sma\u017cymy przez 2-3 minuty. W szklance wody rozpuszczamy past\u0119 tamaryndow\u0105, kurkum\u0119, s\u00f3l oraz sos rybny po czym zalewamy kurczaka oraz cebul\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy pokrojon\u0105 w s\u0142upki kalarep\u0119 oraz orzechy nerkowca i sma\u017cymy. 3-4 minuty przed ko\u0144cem sma\u017cenia dorzucamy pokrojon\u0105 papryk\u0119. W mi\u0119dzyczasie gotujemy makaron. Po odcedzeniu wrzucamy makaron na patelnie i podsma\u017camy oko\u0142o 2 minuty intensywnie mieszaj\u0105c.<\/p>\n

\"Makaron<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W weekend nasz\u0142o mnie na jedzenie inspirowane kuchni\u0105 chi\u0144sk\u0105. By\u0142a to okazja do przetestowania nowych produkt\u00f3w orientalnych, jakie ostatnio kupi\u0142am. Postanowi\u0142am wykorzysta\u0107 nowinki oraz to, co by\u0142o akurat w lod\u00f3wce. Niestety rukiew wodna, na kt\u00f3r\u0105 mia\u0142am ochot\u0119 by\u0142a bardzo s\u0142abej jako\u015bci (kupi\u0142am\u00a0liofilizowan\u0105). Po namoczeniu okaza\u0142o si\u0119, \u017ce w opakowaniu wyl\u0105dowa\u0142y prawie same suche badyle. Wyskuba\u0142am,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[678,69,680,679,681,382,392,12,677],"class_list":["post-1976","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-fusion","tag-kalarepa","tag-kuchnia-fusion-2","tag-kurkuma","tag-makaron-shanghajski","tag-nerkowce","tag-pasta-tamaryndowa","tag-przepis","tag-przepisy-2","tag-rukiew-wodna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1976"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1976\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3986,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1976\/revisions\/3986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}