{"id":220,"date":"2012-01-26T21:41:13","date_gmt":"2012-01-26T20:41:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=220"},"modified":"2013-07-29T19:15:00","modified_gmt":"2013-07-29T17:15:00","slug":"fiesta-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/fiesta-mexicana\/","title":{"rendered":"Fiesta Mexicana"},"content":{"rendered":"
\n

Kuchnia meksyka\u0144ska jest kolorowa, aromatyczna i ostra. Bazuje przede wszystkim na daniach z dodatkiem kukurydzy oraz fasoli w r\u00f3\u017cnych formach. Nie brak w niej r\u00f3wnie\u017c \u015bwie\u017cych warzyw: cebuli, awokado<\/strong>, pomidor\u00f3w i przypraw: chilli, papryczek jalape\u00f1o<\/em><\/strong>, czosnku, cynamonu czy oregano. Ta wsp\u00f3\u0142czesna jest owocem przenikania si\u0119 india\u0144skich receptur z nawykami kulinarnymi przywiezionymi przez przybysz\u00f3w z Europy. W po\u0142\u0105czeniu z kuchni\u0105 ameryka\u0144sk\u0105 da\u0142a \u017cycie Tex-Mex<\/em><\/strong> – kuchni regionalnej dzi\u015b popularnej na ca\u0142ym \u015bwiecie, a powsta\u0142ej w stanach Teksas, Arizona, Nowy Meksyk oraz Kolorado. Dzi\u015b proponuj\u0119 przepis kuchni fusion<\/em><\/strong> w stylu meksyka\u0144skim. W menu jest kurczak z oregano, gotowana fasola i guacamole<\/em><\/strong>. Ten ostatni element posi\u0142ku znany by\u0142 ju\u017c za czas\u00f3w Aztek\u00f3w.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n

du\u017ca pier\u015b kurczaka<\/strong>
\n 100 g fasoli Bayo<\/strong>
\n 1 cebula<\/strong>
\n 2 \u0142y\u017cki soli<\/strong>
\n 2 \u0142y\u017cki oregano<\/strong><\/p>\n

Guacamole<\/span><\/strong><\/em><\/h2>\n

1 dojrza\u0142e awokado<\/span><\/strong>
\n 2-3 pomidory<\/span><\/strong>
\n 1 cebula<\/span><\/strong>
\n klika kropel soku z cytryny<\/span><\/strong>
\n s\u00f3l<\/span><\/strong>
\n pieprz<\/span><\/strong>
\n tabasco<\/span><\/strong><\/p>\n

Fasol\u0119 gotujemy z posiekan\u0105 w kostk\u0119 cebul\u0105 i \u0142y\u017ck\u0105 soli, a\u017c zrobi si\u0119 mi\u0119kka (nale\u017cy jednak uwa\u017ca\u0107 aby jej nie rozgotowa\u0107). Kurczaka kroimy w d\u0142ugie paski i sma\u017cymy na patelni. Na sam koniec sma\u017cenia dodajemy s\u00f3l oraz oregano. W mi\u0119dzyczasie przygotowujemy guacamole.<\/em> Do blendera wrzucamy awokado, pomidory (bez sk\u00f3rki), cebul\u0119 i przyprawy, po czym miksujemy na g\u0142adk\u0105 past\u0119. Sok z cytryny spowoduje, \u017ce nasze guacamole<\/em><\/strong> nie \u015bciemnieje.<\/p>\n

\"Kurczak<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuchnia meksyka\u0144ska jest kolorowa, aromatyczna i ostra. Bazuje przede wszystkim na daniach z dodatkiem kukurydzy oraz fasoli w r\u00f3\u017cnych formach. Nie brak w niej r\u00f3wnie\u017c \u015bwie\u017cych warzyw: cebuli, awokado, pomidor\u00f3w i przypraw: chilli, papryczek jalape\u00f1o, czosnku, cynamonu czy oregano. Ta wsp\u00f3\u0142czesna jest owocem przenikania si\u0119 india\u0144skich receptur z nawykami kulinarnymi przywiezionymi przez przybysz\u00f3w z Europy….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,82,3],"tags":[87,89,83,84,88,50,85,12,86],"class_list":["post-220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-fusion","category-kuchnia-meksykanska","category-kultura-zywieniowa","tag-awokado","tag-fasola","tag-guacamole","tag-jalapeno","tag-kuchnia-meksyknska","tag-kurczak","tag-oregano","tag-przepisy-2","tag-tex-mex"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=220"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3992,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/220\/revisions\/3992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}