{"id":227,"date":"2012-01-28T13:34:08","date_gmt":"2012-01-28T12:34:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=227"},"modified":"2013-03-27T19:02:41","modified_gmt":"2013-03-27T18:02:41","slug":"babeczka-muffin-cupcake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/babeczka-muffin-cupcake\/","title":{"rendered":"Babeczka, muffin, cupcake"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/a>Mody kulinarne zmieniaj\u0105 si\u0119 w r\u00f3\u017cnym tempie. Jedne trwaj\u0105 tak kr\u00f3tko, \u017ce ma\u0142o kto o nich s\u0142yszy, inne przewijaj\u0105 si\u0119 przez sto\u0142y latami. Kilka lat temu, wraz z pojawieniem si\u0119 kawiarni sieciowych zawita\u0142y do polski muffinki<\/em> <\/strong>– babeczki z dodatkami (orzechy, daktyle, kawa\u0142ki czekolady, owoce) pieczone w papilotkach. Dzi\u015b popularne s\u0105 cupcakes<\/em> <\/strong>czyli muffiny<\/em><\/strong> przybrane lukrem, kremem i innymi dodatkami. Ozdobne, kolorowe, pachn\u0105ce s\u0105 \u015bwietne na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119. Przygotowa\u0142am przepis na bazowe muffinki<\/em><\/strong> oraz przepis na waniliow\u0105 bit\u0105 \u015bmietan\u0119 (tradycyjny lukier do cupcakes<\/em><\/strong> na bazie mas\u0142a i cukru pudru jest dla mnie troch\u0119 za ci\u0119\u017cki).<\/p>\n

Przepis na muffinki<\/span>:<\/strong><\/h2>\n

300 g m\u0105ki<\/span><\/strong>
\n 100 g cukru<\/span><\/strong>
\n 130 g mas\u0142a<\/span><\/strong>
\n 250 ml mleka<\/span><\/strong>
\n 1 jajko<\/span><\/strong>
\n 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/span><\/strong>
\n 1 \u0142y\u017ceczka soli<\/span><\/strong><\/p>\n

Mas\u0142o ucieramy z cukrem. Gdy jest puszyste dodajemy jajko oraz mleko. Na sam koniec wsypujemy m\u0105k\u0119 oraz proszek do pieczenia. Bardzo wa\u017cne jest, by wszystko szybko wymiesza\u0107, w przeciwnym razie zrobi si\u0119 zakalec. Ciasto rozlewamy do foremek i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut. Po upieczeniu zostawiamy do ostygni\u0119cia.<\/p>\n

Waniliowa bita \u015bmietana<\/span><\/strong><\/em><\/h2>\n

100 ml \u015bmietany krem\u00f3wki 30% lub 36%<\/span><\/strong>
\n 40 g cukru<\/span><\/strong>
\n 2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu waniliowego<\/span><\/strong><\/p>\n

Do naczynia wlewamy \u015bmietan\u0119, ekstrakt waniliowy oraz wsypujemy cukier. Ca\u0142o\u015b\u0107 ubijamy. Kiedy bita \u015bmietana jest gotowa, nak\u0142adamy j\u0105 przy pomocy szprycy lub r\u0119kawa cukierniczego na ostudzone muffinki<\/em><\/strong>. Je\u015bli nie mamy \u017cadnego z tych sprz\u0119t\u00f3w mo\u017cemy wykorzysta\u0107 torebk\u0119 plastikow\u0105. Wystarczy obci\u0105\u0107 r\u00f3g. Na koniec ozdabiamy nasz cupcake’i<\/em> wi\u00f3rkami bia\u0142ej i mlecznej czekolady.<\/p>\n

\"Cupcake,<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mody kulinarne zmieniaj\u0105 si\u0119 w r\u00f3\u017cnym tempie. Jedne trwaj\u0105 tak kr\u00f3tko, \u017ce ma\u0142o kto o nich s\u0142yszy, inne przewijaj\u0105 si\u0119 przez sto\u0142y latami. Kilka lat temu, wraz z pojawieniem si\u0119 kawiarni sieciowych zawita\u0142y do polski muffinki – babeczki z dodatkami (orzechy, daktyle, kawa\u0142ki czekolady, owoce) pieczone w papilotkach. Dzi\u015b popularne s\u0105 cupcakes czyli muffiny przybrane…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[91,94,92,31,93,90,12],"class_list":["post-227","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultura-zywieniowa","category-slodycze","tag-babeczka","tag-bita-smietana","tag-cupcake","tag-czekolada","tag-lukier","tag-muffin","tag-przepisy-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=227"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":234,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/227\/revisions\/234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}