{"id":2407,"date":"2013-02-13T08:35:22","date_gmt":"2013-02-13T07:35:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=2407"},"modified":"2013-02-15T19:26:17","modified_gmt":"2013-02-15T18:26:17","slug":"japonskie-slodycze-ksiazka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/japonskie-slodycze-ksiazka\/","title":{"rendered":"Japo\u0144skie s\u0142odycze &#8211; ksi\u0105\u017cka"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/japonskie-slodycze-ksiazka\/jap_slodycze\/\" rel=\"attachment wp-att-2409\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2409\" alt=\"Japo\u0144skie s\u0142odycze - ksi\u0105\u017cka, Magdalena Tomaszewska-Bola\u0142ek\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/jap_slodycze.jpg\" width=\"399\" height=\"661\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/jap_slodycze.jpg 399w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/jap_slodycze-181x300.jpg 181w\" sizes=\"auto, (max-width: 399px) 100vw, 399px\" \/><\/a>Kilka ostatnich miesi\u0119cy by\u0142o by\u0142o dla mnie wyj\u0105tkowo przepe\u0142nione prac\u0105. Od pa\u017adziernika zajmowa\u0142am si\u0119 g\u0142\u00f3wnie przerabianiem, dopracowywaniem i katalogowaniem. Ciesz\u0119 si\u0119 ogromnie, bowiem ju\u017c 17. maja 2013 uka\u017ce si\u0119 moja ksi\u0105\u017cka <em><strong>Japo\u0144skie s\u0142odycze<\/strong><\/em> &#8211; jedna z pierwszych publikacji po\u015bwi\u0119conych historii s\u0142odyczy z Kraju Kwitn\u0105cej Wi\u015bni, kt\u00f3ra b\u0119dzie wydana w j\u0119zyku europejskim.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zaj\u0119\u0142o mi to\u00a0prawie 7 lat. Podczas zbierania materia\u0142\u00f3w mia\u0142am okazj\u0119 popr\u00f3bowa\u0107 r\u00f3\u017cnych specja\u0142\u00f3w, rozmawia\u0107 z wieloma ciekawymi lud\u017ami zajmuj\u0105cymi si\u0119 japo\u0144skim cukiernictwem i przewertowa\u0107 liczne teksty o\u00a0japo\u0144skiej\u00a0sztuce kulinarnej z XVII, XVIII i XIX wieku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Japo\u0144skie s\u0142odycze <\/strong><\/em>to przegl\u0105d historii cukiernictwa Kraju Kwitn\u0105cej Wi\u015bni od czas\u00f3w najdawniejszych na grudniu 2012 sko\u0144czywszy. W ksi\u0105\u017cce b\u0119dzie mo\u017cna znale\u017a\u0107 informacje o typach japo\u0144skich s\u0142odyczy, sk\u0142adnikach u\u017cywanych do ich przygotowania oraz sposobach ich podawania. Pojawi\u0105 si\u0119 tam r\u00f3wnie\u017c odniesienia do \u0142akoci z Chin i Korei. S\u0142odycze s\u0105 istotnym elementem japo\u0144skich \u015bwi\u0105t, st\u0105d te\u017c przyjrzymy si\u0119 r\u00f3\u017cnym obrz\u0119dom i uroczysto\u015bciom, podczas kt\u00f3rych s\u0105 podawane. Zajrzymy na dw\u00f3r cesarski, do pawilonu herbacianego oraz do r\u00f3\u017cnych cukierni &#8211; zar\u00f3wno tych z wielowiekow\u0105 tradycj\u0105, jak i najmodniejszych, wsp\u00f3\u0142czesnych lokali w Tokio. B\u0119dzie co nieco o s\u0142odyczach w literaturze, sztuce, modzie, a tak\u017ce popkulturze. Ca\u0142o\u015b\u0107 uzupe\u0142niaj\u0105 rozdzia\u0142y o najnowszych trendach, funkcji s\u0142odyczy, postrzeganiu smaku, a tak\u017ce ponad 20 przepis\u00f3w na s\u0142odycze i desery. <strong>Ksi\u0105\u017cka b\u0119dzie ilustrowana prawie 300 zdj\u0119ciami.\u00a0<\/strong>Mam nadziej\u0119, \u017ce dzi\u0119ki niej uda mi si\u0119 wci\u0105gn\u0105\u0107 Was w magiczny \u015bwiat japo\u0144skich s\u0142odyczy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wi\u0119cej o publikacji mo\u017cna przeczyta\u0107 na stronie <a href=\"http:\/\/www.wydawnictwo.hanami.pl\/japonskie_slodycze.php\"><strong>wydawcy<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kilka ostatnich miesi\u0119cy by\u0142o by\u0142o dla mnie wyj\u0105tkowo przepe\u0142nione prac\u0105. Od pa\u017adziernika zajmowa\u0142am si\u0119 g\u0142\u00f3wnie przerabianiem, dopracowywaniem i katalogowaniem. Ciesz\u0119 si\u0119 ogromnie, bowiem ju\u017c 17. maja 2013 uka\u017ce si\u0119 moja ksi\u0105\u017cka Japo\u0144skie s\u0142odycze &#8211; jedna z pierwszych publikacji po\u015bwi\u0119conych historii s\u0142odyczy z Kraju Kwitn\u0105cej Wi\u015bni, kt\u00f3ra b\u0119dzie wydana w j\u0119zyku europejskim. Zaj\u0119\u0142o mi to\u00a0prawie 7&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,59,3,4],"tags":[750,8,5,6,610],"class_list":["post-2407","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-japonia","category-ksiazki","category-kultura-zywieniowa","category-slodycze","tag-japonskie-slodycze","tag-kultura-zywieniowa-2","tag-slodycze-2","tag-wagashi","tag-lakocie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2407"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2416,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2407\/revisions\/2416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}