{"id":2555,"date":"2013-03-02T08:50:48","date_gmt":"2013-03-02T07:50:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=2555"},"modified":"2013-08-12T20:09:53","modified_gmt":"2013-08-12T18:09:53","slug":"ciasto-podwojnie-czekoladowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/ciasto-podwojnie-czekoladowe\/","title":{"rendered":"Ciasto podw\u00f3jnie czekoladowe"},"content":{"rendered":"
\n

Dzi\u015b zn\u00f3w b\u0119d\u0119 kusi\u0107 \u0142akociami. Naprawd\u0119 bardzo trudno odm\u00f3wi\u0107 zjedzenia kawa\u0142ka ciasta<\/strong>, kt\u00f3re jest aromatyczne, delikatne i pachn\u0105ce. Ciasto podw\u00f3jnie czekoladowe<\/strong><\/em> to maria\u017c pieczonego spodu z dodatkiem bia\u0142ej czekolady oraz kremowego, puszystego musu z gorzk\u0105 czekolad\u0105. Wszystko to ukryte pod ko\u0142derk\u0105 wi\u00f3rek czekoladowych. Gwarantuj\u0119, \u017ce ciasto zniknie bardzo szybko. Przepis ten jest wynikiem moich kilkunastu eksperyment\u00f3w z r\u00f3\u017cnymi wariacjami\u00a0Le N\u00e8gre<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Przepis na ciasto podw\u00f3jnie czekoladowe<\/span>:<\/strong><\/h2>\n

Jasny sp\u00f3d<\/strong><\/em>
\n 100 g bia\u0142ej czekolady<\/span><\/strong>
\n 100 g cukru<\/span><\/strong>
\n 80 g mas\u0142a<\/span><\/strong>
\n 4 jajka<\/span><\/strong><\/p>\n

Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek i ubijamy z cukrem. Czekolad\u0119 rozpuszczamy z mas\u0142em. Do tej masy dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka i mieszamy. Na koniec mieszamy wszystko z ubitymi bia\u0142kami. Mas\u0119 przelewamy do formy i pieczemy przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Sp\u00f3d mo\u017cemy przygotowa\u0107 na dwa sposoby. Pierwszy polega na tym, \u017ce smarujemy bok\u00f3w tortownicy mas\u0142em. Zapobiegnie to przyleganiu ciasta i na koniec b\u0119dziemy mie\u0107 ciasto dwuwarstwowe o r\u00f3wnych warstwach. W drugim sposobie rezygnujemy ze smarowania bok\u00f3w mas\u0142em. Ciasto przyklei si\u0119 do formy i stygn\u0105c opadnie tworz\u0105c \u0142adne zag\u0142\u0119bienie na mus czekoladowy. Przed zdj\u0119ciem tortownicy b\u0119dzie je trzeba oddzieli\u0107 no\u017cem, ale ta wersja jest znacznie \u0142atwiejsza do porcjowania.<\/p>\n

Mus czekoladowy<\/strong><\/em>
\n200 g gorzkiej czekolady<\/span><\/strong>
\n400 g \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span><\/strong>
\n120 g wi\u00f3rk\u00f3w czekoladowych<\/span><\/strong>
\n30 g cukru<\/span><\/strong><\/p>\n

\u015amietan\u0119 ubijamy z cukrem i wstawiamy na p\u00f3\u0142 godziny do lod\u00f3wki. Czekolad\u0119 rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy j\u0105 z bit\u0105 \u015bmietan\u0105 (do czekolady dodajemy bit\u0105 \u015bmietan\u0119 \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i dok\u0142adnie mieszamy). Nak\u0142adamy mus na ostudzony sp\u00f3d, ozdabiamy wi\u00f3rkami czekoladowymi i wstawiamy na 2-3 godziny do lod\u00f3wki.<\/p>\n

\"Ciasto<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dzi\u015b zn\u00f3w b\u0119d\u0119 kusi\u0107 \u0142akociami. Naprawd\u0119 bardzo trudno odm\u00f3wi\u0107 zjedzenia kawa\u0142ka ciasta, kt\u00f3re jest aromatyczne, delikatne i pachn\u0105ce. Ciasto podw\u00f3jnie czekoladowe to maria\u017c pieczonego spodu z dodatkiem bia\u0142ej czekolady oraz kremowego, puszystego musu z gorzk\u0105 czekolad\u0105. Wszystko to ukryte pod ko\u0142derk\u0105 wi\u00f3rek czekoladowych. Gwarantuj\u0119, \u017ce ciasto zniknie bardzo szybko. Przepis ten jest wynikiem moich kilkunastu…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[118,30,209,815,632,818,816,12,5,817],"class_list":["post-2555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-biala-czekolada","tag-ciasto","tag-ciasto-bez-maki","tag-ciasto-podwojnie-czekoladowe","tag-gorzka-czekolada","tag-le-negre","tag-mus-czekoladowy","tag-przepisy-2","tag-slodycze-2","tag-wiorki-czekoladowe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2555"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4949,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2555\/revisions\/4949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}