{"id":2700,"date":"2013-03-14T10:27:37","date_gmt":"2013-03-14T09:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=2700"},"modified":"2013-03-14T10:27:37","modified_gmt":"2013-03-14T09:27:37","slug":"berlin-od-kuchni-cz-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/berlin-od-kuchni-cz-1\/","title":{"rendered":"Berlin od kuchni – cz. 1"},"content":{"rendered":"

Ze wzgl\u0119du na zainteresowania ka\u017cda z moich podr\u00f3\u017cy uwzgl\u0119dnia atrakcje\u00a0kulinarne. Najcz\u0119\u015bciej przed wyjazdem przygotowuj\u0119 d\u0142ug\u0105 list\u0119 rzeczy do zobaczenia i zjedzenia. Oczywi\u015bcie jeszcze\u00a0<\/span>nigdy\u00a0<\/span>nie uda\u0142o\u00a0mi si\u0119 ca\u0142ej zrealizowa\u0107 (cz\u0142owiek ma przecie\u017c ograniczone mo\u017cliwo\u015bci je\u015bli chodzi o ilo\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w). <\/span><\/p>\n

W zesz\u0142ym tygodniu sp\u0119dzi\u0142am trzy dni w Berlinie<\/strong>. Do\u015b\u0107 cz\u0119sto zdarza mi si\u0119 odwiedza\u0107 naszych zachodnich s\u0105siad\u00f3<\/span>w, ale ostatni raz w stolicy Niemiec by\u0142am kilka lat temu. Du\u017co si\u0119 zmieni\u0142o, r\u00f3wnie\u017c je\u015bli chodzi o kwestie kulinarne. Kebab ju\u017c nie jest dominuj\u0105cym zjawiskiem w\u015br\u00f3d ma\u0142ej gastronomii. Do wyboru zalew da\u0144 chi\u0144skich, wietnamskich, tajskich oraz indyjskich, czasami w do\u015b\u0107 ciekawych konfiguracjach typu: potrawy wietnamskie i sushi<\/em><\/strong>, kuchnia tajska i\u00a0kebab<\/strong><\/em>. Oczywi\u015bcie nie brakuje te\u017c budek z Wurst<\/strong><\/em> (kie\u0142basami). Spr\u00f3bowanie jakiegokolwiek szybkiego dania z kie\u0142basami, to element obowi\u0105zkowy podczas wyjazdu do Niemiec! U mnie wyb\u00f3r pad\u0142 na curry Wurst<\/strong><\/em>.<\/span><\/p>\n

Berlin zaskakuje ilo\u015bci\u0105 miejsc, w kt\u00f3rych mo\u017cna zje\u015b\u0107. D\u0142ugie ulice pe\u0142ne kawiarni, restauracji, bar\u00f3w oraz pub\u00f3w t\u0119tni\u0105 \u017cyciem o r\u00f3\u017cnych porach dnia. Mimo jeszcze do\u015b\u0107 niskich temperatur, prawie wszystkie lokale mia\u0142y powystawiane stoliki na zewn\u0105trz. W\u015br\u00f3d Berli\u0144czyk\u00f3w bardzo popularne jest jedzenie \u015bniada\u0144 na mie\u015bcie. Do wyboru mamy kanapki, bajgle, bu\u0142ki na s\u0142odko, a tak\u017ce pe\u0142ne zestawy z napojami np. \u015bniadanie angielskie czy ameryka\u0144skie. Cena porannego posi\u0142ku waha si\u0119 mi\u0119dzy 3 a 12 euro (zale\u017cnie od miejsca i opcji).<\/p>\n

Berlin to hipsterska stolica Europy (du\u017co os\u00f3b w rozmowach m\u00f3wi\u0142o z dum\u0105 o tym, jak bardzo to miasto jest „hip”). Ponadto w oczy rzucaj\u0105 si\u0119 informacje krzycz\u0105ce z menu (niestety jeszcze do\u015b\u0107 rzadko w wersji angielskiej) czy szyld\u00f3w: Fair Trade<\/strong>, Organic<\/strong> oraz fritz-kola<\/strong><\/em>, co \u015bwiadczy o trendach. Og\u00f3lno\u015bwiatowe mody \u017cywieniowe docieraj\u0105 tu szybko i obejmuj\u0105 nie tylko czo\u0142owe, wysublimowane lokale, ale nawet producent\u00f3w masowej \u017cywno\u015bci.<\/p>\n

Co zatem dobrego mo\u017cna zje\u015b\u0107 w Berlinie? Koniecznie polecam spr\u00f3bowa\u0107 czego\u015b ze stoisk z\u00a0Wurst<\/strong><\/em>.\u00a0<\/em>Obowi\u0105zkowe s\u0105 te\u017c oczywi\u015bcie dania kuchni niemieckiej (ja tym razem za\u0142apa\u0142am si\u0119 na zup\u0119 rybn\u0105 z any\u017cem, placki ziemniaczane z w\u0119dzonym \u0142ososiem i chrzanem, zup\u0119 z du\u017cym kotlecikiem zrobionym z sera i chleba oraz Sp\u00e4tzle<\/em>\u00a0<\/b><\/strong>rodzaj kluseczek podawanych na r\u00f3\u017cne sposoby). Ciekawych dozna\u0144 mog\u0105 dostarczy\u0107 r\u00f3wnie\u017c orientalne dania (np. kebab po indyjsku). Do tego koniecznie kawa i ciasto w jednej z berli\u0144skich kawiarni.<\/p>\n

Jutro zapraszam na drug\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 tekstu, tym razem b\u0119dzie bardziej na s\u0142odko. Znajdzie si\u0119 te\u017c kilka s\u0142\u00f3w o tym, co ciekawego mo\u017cna dosta\u0107 w sklepach spo\u017cywczych.<\/p>\n

\"Curry<\/a>

Curry Wurst<\/p><\/div>\n

\"Zupa<\/a>

Zupa z kotlecikiem zrobionym z sera i chleba<\/p><\/div>\n

\"Sp\u00e4tzle<\/a>

Sp\u00e4tzle zapiekane z serem, boczkiem i posypane pra\u017con\u0105 cebul\u0105<\/p><\/div>\n

\"Bajgiel<\/a>

Bajgiel \u015bniadaniowy<\/p><\/div>\n

\"Kanapki,<\/a>

Kanapki<\/p><\/div>\n

\"Kawiarnia,<\/a>

Kawiarnia tu\u017c przed otwarciem<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ze wzgl\u0119du na zainteresowania ka\u017cda z moich podr\u00f3\u017cy uwzgl\u0119dnia atrakcje\u00a0kulinarne. Najcz\u0119\u015bciej przed wyjazdem przygotowuj\u0119 d\u0142ug\u0105 list\u0119 rzeczy do zobaczenia i zjedzenia. Oczywi\u015bcie jeszcze\u00a0nigdy\u00a0nie uda\u0142o\u00a0mi si\u0119 ca\u0142ej zrealizowa\u0107 (cz\u0142owiek ma przecie\u017c ograniczone mo\u017cliwo\u015bci je\u015bli chodzi o ilo\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w). W zesz\u0142ym tygodniu sp\u0119dzi\u0142am trzy dni w Berlinie. Do\u015b\u0107 cz\u0119sto zdarza mi si\u0119 odwiedza\u0107 naszych zachodnich s\u0105siad\u00f3w, ale…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,282],"tags":[847,851,849,562,848,8,850,284,845,846],"class_list":["post-2700","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultura-zywieniowa","category-podroze-kulinarne","tag-berlin","tag-curry-wurst","tag-fair-trade","tag-fritz-kola","tag-kuchnia-niemiecka","tag-kultura-zywieniowa-2","tag-organic","tag-podroze-kulinarne-2","tag-spatzle","tag-wurst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2700"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2710,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2700\/revisions\/2710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}