{"id":2974,"date":"2013-04-04T09:49:04","date_gmt":"2013-04-04T07:49:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=2974"},"modified":"2013-04-04T09:48:33","modified_gmt":"2013-04-04T07:48:33","slug":"lek-na-przejedzenie-przepisy-z-roznych-zakatkow-swiata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/lek-na-przejedzenie-przepisy-z-roznych-zakatkow-swiata\/","title":{"rendered":"Lek na przejedzenie &#8211; przepisy z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u015awi\u0119ta kojarz\u0105 si\u0119 z niczym niepohamowanym ob\u017carstwem. Og\u00f3lne wra\u017cenie ci\u0119\u017cko\u015bci, zm\u0119czenie, b\u00f3le brzucha oraz w\u0105troby to cz\u0119ste przypad\u0142o\u015bci po kilku dniach sp\u0119dzonych przy stole. Oczywi\u015bcie najlepiej by\u0142oby post\u0119powa\u0107 zgodnie z my\u015bl\u0105 przewodni\u0105 towarzysz\u0105c\u0105 <strong>Japo\u0144czykom<\/strong>, kt\u00f3rzy uwa\u017caj\u0105, \u017ce lepiej jest zje\u015b\u0107 o jeden k\u0119s mniej, gdy\u017c w ten spos\u00f3b nie tylko zachowamy dobre zdrowie, ale r\u00f3wnie\u017c zapami\u0119tamy lepiej sam posi\u0142ek. Lekki niedosyt bowiem pot\u0119guje wspomnienia niezwyk\u0142ego smaku kosztowanych potraw. Niestety, cz\u0142owiek jest tylko cz\u0142owiekiem i nawet pow\u015bci\u0105gliwym mieszka\u0144com Kraju Kwitn\u0105cej Wi\u015bni zdarzaj\u0105 si\u0119 chwile s\u0142abo\u015bci. Ludzie od wiek\u00f3w nie zachowuj\u0105 umiarkowania w jedzeniu, od wiek\u00f3w te\u017c wymy\u015blaj\u0105 najr\u00f3\u017cniejsze sposoby radzenia sobie z tym problemem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W<strong> Japonii<\/strong> remedium na problemy \u017co\u0142\u0105dkowe, a tak\u017ce kaca jest <em><strong>umeboshi<\/strong><\/em> (piklowana \u015bliwka) o kwa\u015bnym, intensywnym smaku (mo\u017cna j\u0105 czasem dosta\u0107 w sklepach z \u017cywno\u015bci\u0105 orientaln\u0105). Spo\u017cywanie jej poprawia trawienie, a tak\u017ce prac\u0119 w\u0105troby oraz nerek. <em><strong>Umeboshi<\/strong> <\/em>pobudza i oczyszcza organizm z toksyn. W medycynie ludowej stosowana jest od oko\u0142o tysi\u0105ca lat.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W r\u00f3\u017cnych cz\u0119\u015bciach \u015bwiata szczeg\u00f3lne cenione s\u0105 ro\u015bliny z rodziny\u00a0<b>portulakowatych\u00a0<\/b>(np.\u00a0<em><b>portulaka pospolita<\/b><\/em> zwana te\u017c<b>\u00a0<em><b>portulak\u0105 warzywn\u0105<\/b><\/em><\/b>). Ich sok ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci oczyszczaj\u0105ce. To te\u017c bogate \u017ar\u00f3d\u0142o \u017celaza, wapnia oraz magnezu. U\u017cywane by\u0142y w medycynie chi\u0144skiej. Indianie <strong>Navajo<\/strong> podawali ich \u0142odygi i li\u015bcie na b\u00f3l brzucha, za\u015b w <strong>Zachodniej Afryce<\/strong> na niestrawno\u015b\u0107 serwowano roztarte li\u015bcie wymieszane z wod\u0105 i odrobin\u0105 soli. Portulaka warzywna to popularny dodatek potraw na <strong>Krecie<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Werbena<\/strong><\/em> by\u0142a \u015bwi\u0119tym zio\u0142em u staro\u017cytnych Rzymian. <strong>Egipcjanie<\/strong> sk\u0142adali j\u0105 w ofierze bogini <strong>Izydzie<\/strong>, za\u015b dla <strong>celtyckich druid\u00f3w<\/strong> by\u0142a r\u00f3wnie wa\u017cna, co jemio\u0142a. Ro\u015blina ma r\u00f3wnie\u017c konotacje z chrze\u015bcija\u0144stwem. To w\u0142a\u015bnie ona u\u017cywana by\u0142a przy opatrywaniu krwawi\u0105cych ran Chrystusa (podczas drogi na Kalwari\u0119). Ze wzgl\u0119du na to, uwa\u017cano, \u017ce odp\u0119dza diab\u0142a, z\u0142e duchy, a tak\u017ce wampiry. W medycynie ludowej u\u017cywana by\u0142a jako remedium na problemy \u017co\u0142\u0105dkowe, a tak\u017ce depresj\u0119, migreny i przezi\u0119bienie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Bylica pio\u0142un<\/strong><\/em> (inna nazwa <strong>absynt<\/strong>, <strong>wermut<\/strong>) nazywana jest najbardziej gorzkim zio\u0142em na \u015bwiecie. W <strong>Grecji<\/strong> kojarzona jest z bogini\u0105 \u0142ow\u00f3w, ro\u015blin i zwierz\u0105t &#8211; <strong>Artemid\u0105<\/strong>, kt\u00f3ra to podarowa\u0142a j\u0105 rodzajowi ludzkiemu. Napar z li\u015bci pio\u0142unu czy nalewka pobudzaj\u0105 dzia\u0142anie uk\u0142adu pokarmowego oraz maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u017c\u00f3\u0142ciop\u0119dne. W <strong>Maroku<\/strong> na b\u00f3l brzucha podaje si\u0119 herbat\u0119 z <strong>pio\u0142unu<\/strong> z dodatkiem cukru.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Ayurweda<\/strong><\/em> (system tradycyjnej medycyny indyjskiej) zleca dok\u0142adne gryzienie pokarm\u00f3w, a tak\u017ce unikanie jedzenia w po\u015bpiechu czy pod wp\u0142ywem silnych emocji. Na problemy z trawieniem pomaga ciep\u0142a k\u0105piel oraz delikatny masa\u017c, a na regulacj\u0119 pracy \u017co\u0142\u0105dka dobrze wp\u0142ywa r\u00f3wnie\u017c g\u0142od\u00f3wka oczyszczaj\u0105ca. Zio\u0142ami wspomagaj\u0105cymi trawienie s\u0105 <strong>any\u017c<\/strong>, <strong>cynamon<\/strong> oraz <strong>imbir<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/anyz_cynamon.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2999\" alt=\"Any\u017c i cynamon, Hanami\u00ae\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/anyz_cynamon.jpg\" width=\"550\" height=\"392\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/anyz_cynamon.jpg 550w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/anyz_cynamon-300x213.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015awi\u0119ta kojarz\u0105 si\u0119 z niczym niepohamowanym ob\u017carstwem. Og\u00f3lne wra\u017cenie ci\u0119\u017cko\u015bci, zm\u0119czenie, b\u00f3le brzucha oraz w\u0105troby to cz\u0119ste przypad\u0142o\u015bci po kilku dniach sp\u0119dzonych przy stole. Oczywi\u015bcie najlepiej by\u0142oby post\u0119powa\u0107 zgodnie z my\u015bl\u0105 przewodni\u0105 towarzysz\u0105c\u0105 Japo\u0144czykom, kt\u00f3rzy uwa\u017caj\u0105, \u017ce lepiej jest zje\u015b\u0107 o jeden k\u0119s mniej, gdy\u017c w ten spos\u00f3b nie tylko zachowamy dobre zdrowie, ale r\u00f3wnie\u017c&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[901,904,903,902,177,463,900,898,27,899],"class_list":["post-2974","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultura-zywieniowa","tag-absynt","tag-anyz","tag-ayurweda","tag-bylica-piolun","tag-cynamon","tag-imbir","tag-piolun","tag-portulaka-pospolita","tag-umeboshi","tag-werbena"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2974"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3001,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2974\/revisions\/3001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}