{"id":3232,"date":"2013-05-08T09:33:07","date_gmt":"2013-05-08T07:33:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=3232"},"modified":"2013-07-04T09:07:50","modified_gmt":"2013-07-04T07:07:50","slug":"panna-cotta-z-platkami-wisni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/panna-cotta-z-platkami-wisni\/","title":{"rendered":"Panna cotta z p\u0142atkami wi\u015bni"},"content":{"rendered":"
\n

Du\u017c\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 zesz\u0142ej niedzieli sp\u0119dzi\u0142am na zbieraniu, skubaniu, myciu oraz suszeniu wi\u015bniowych p\u0142atk\u00f3w. Tego typu dzia\u0142ania nie nale\u017c\u0105 do moich ulubionych. W niedziel\u0119 przygotowa\u0142am r\u00f3wnie\u017c kwiaty wi\u015bniowe w s\u0142onej zalewie octowej (shio zakura<\/em><\/strong>). Pierwszy raz robi\u0119 je w domowych warunkach, je\u015bli wszystko p\u00f3jdzie dobrze, to wkr\u00f3tce zamieszcz\u0119 przepis. \u00a0Ususzone p\u0142atki zmieli\u0142am z dodatkiem cukru pudru i przygotowa\u0142am z nich panna cott\u0119<\/em><\/strong>. Ostrzegam, \u017ce jest to deser do\u015b\u0107 specyficzny i mo\u017ce nie przypa\u015b\u0107 wielu osobom do gustu. Panna cotta<\/strong><\/em> z p\u0142atkami wi\u015bni jest bardzo delikatna w smaku, ale ma lekki trawiasto-p\u0142atkowy posmak.<\/p>\n

Panna cotta<\/em> z p\u0142atkami wi\u015bni<\/span> – przepis<\/strong><\/h2>\n

300 ml \u015bmietany krem\u00f3wki 36%<\/span><\/strong>
\n 100 ml mleka<\/span><\/strong>
\n 50 g cukru<\/span><\/strong>
\n 2-3 \u0142y\u017cki \u017celatyny<\/span><\/strong>
\n 2 czubate \u0142y\u017cki zmielonych p\u0142atk\u00f3w wi\u015bniowych<\/span><\/strong><\/p>\n

P\u0142atki wi\u015bniowe zbieramy i suszymy przez 3-4 dni (mo\u017cna to zrobi\u0107 w piekarniku, ale wtedy cz\u0119\u015b\u0107 z nich mo\u017ce nieco z\u017c\u00f3\u0142kn\u0105\u0107). Suche p\u0142atki mielimy w blenderze z dodatkiem 1 \u0142y\u017cki cukru pudru. Do garnka wlewamy \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 oraz mleko i podgrzewamy (ale, tak by mieszanina nie zacz\u0119\u0142a wrze\u0107). \u017belatyn\u0119 wsypujemy do fili\u017canki i zalewamy odrobin\u0105 zimnej wody. W ciep\u0142ej mieszaninie rozpuszczamy cukier a nast\u0119pnie dodajemy zmielone p\u0142atki wi\u015bniowe po czym dok\u0142adnie mieszamy. Po chwili dodajemy \u017celatyn\u0119, ponownie mieszamy i rozlewamy do foremek lub naczynek. Kiedy mieszanina ostygnie wstawiamy foremki do lod\u00f3wki na 2-3 godziny. Przed podaniem posypujemy panna cott\u0119<\/strong><\/em> odrobin\u0105 zmielonych p\u0142atk\u00f3w.<\/p>\n

\"Panna<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Du\u017c\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 zesz\u0142ej niedzieli sp\u0119dzi\u0142am na zbieraniu, skubaniu, myciu oraz suszeniu wi\u015bniowych p\u0142atk\u00f3w. Tego typu dzia\u0142ania nie nale\u017c\u0105 do moich ulubionych. W niedziel\u0119 przygotowa\u0142am r\u00f3wnie\u017c kwiaty wi\u015bniowe w s\u0142onej zalewie octowej (shio zakura). Pierwszy raz robi\u0119 je w domowych warunkach, je\u015bli wszystko p\u00f3jdzie dobrze, to wkr\u00f3tce zamieszcz\u0119 przepis. \u00a0Ususzone p\u0142atki zmieli\u0142am z dodatkiem cukru pudru…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[68,281,61,12,958,906,959,5],"class_list":["post-3232","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-deser","tag-kuchnia-fushion","tag-panna-cotta","tag-przepisy-2","tag-platki-wisni","tag-sakura","tag-shio-zakura","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3232"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3715,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions\/3715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}