{"id":3243,"date":"2013-05-11T08:46:45","date_gmt":"2013-05-11T06:46:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=3243"},"modified":"2015-04-03T22:14:09","modified_gmt":"2015-04-03T20:14:09","slug":"ciasto-kajmakowe-z-beza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/ciasto-kajmakowe-z-beza\/","title":{"rendered":"Ciasto kajmakowe z bez\u0105"},"content":{"rendered":"
\n

Poniewa\u017c niekt\u00f3re osoby mia\u0142y problem z przygotowaniem tego ciasta, postanowi\u0142am nieco zmodyfikowa\u0107 jego receptur\u0119, tak by nawet przy bardziej p\u0142ynnym kajmaku masa nie rozp\u0142ywa\u0142a si\u0119. Tym razem upiek\u0142am kajmakowe z bez\u0105 w okr\u0105g\u0142ej tortownicy. Zdj\u0119cie poni\u017cej. Pozdrawiam i \u017cycz\u0119 smacznego!\u00a0<\/span><\/p>\n

Ciasto kajmakowe z bez\u0105 (ulepszona receptura) <\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

Sp\u00f3d:<\/strong><\/em><\/h2>\n

230 g m\u0105ki<\/span> <\/strong>
\n 100 cukru<\/span> <\/strong>
\n 100 g mas\u0142a <\/span><\/strong>
\n 1 jajko <\/span><\/strong><\/p>\n

Mas\u0142o rozpuszczamy w misce. Dodajemy jajko, cukier i dok\u0142adnie mieszamy. Na sam koniec dosypujemy m\u0105k\u0119 i wyrabiamy ciasto. Ciasto owijamy foli\u0105 i wstawiamy na 30 minut do lod\u00f3wki. Po tym czasie wype\u0142niamy nim form\u0119 (o \u015brednicy 28 cm) i nak\u0142uwamy widelcem w r\u00f3\u017cnych miejscach. Ciasto pieczemy przez 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni.<\/p>\n

Masa kajmakowa i beza:<\/strong><\/em><\/h2>\n

200 g \u015bmietany krem\u00f3wki 30% lub 36%<\/span> <\/strong>
\n 200 g mascarpone<\/em><\/span> <\/strong>
\n 300 g kajmaku<\/span> <\/strong>
\n 3 \u017c\u00f3\u0142tka<\/span><\/strong>
\n 1 czubata \u0142y\u017cka skrobi kukurydzianej<\/span><\/strong>
\n 3 bia\u0142ka<\/span><\/strong>
\n 150 g cukru<\/span><\/strong>
\n kakao<\/span><\/strong><\/p>\n

Ubijamy z cukrem trzy bia\u0142ka. Do miski wrzucamy mascarpone<\/em><\/strong>, \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119, kajmak, skrobi\u0119 kukurydzian\u0105 oraz \u017c\u00f3\u0142tka. Dok\u0142adnie przerabiamy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119, kt\u00f3r\u0105 nast\u0119pnie przelewamy do formy z lekko zapieczonym ciastem. Na wierzch dajemy ubite bia\u0142ka. Ciasto pieczemy 55-65 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po kilku minutach pieczenia dobrze jest je przykry\u0107 od g\u00f3ry foli\u0105 aluminiow\u0105 albo papierem do pieczenia (aby beza si\u0119 nie przypali\u0142a). Do ozdobienia u\u017cywamy kakao lub wi\u00f3rek czekoladowych.<\/p>\n

\"Ciasto<\/a>
\n\"Ciasto<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poniewa\u017c niekt\u00f3re osoby mia\u0142y problem z przygotowaniem tego ciasta, postanowi\u0142am nieco zmodyfikowa\u0107 jego receptur\u0119, tak by nawet przy bardziej p\u0142ynnym kajmaku masa nie rozp\u0142ywa\u0142a si\u0119. Tym razem upiek\u0142am kajmakowe z bez\u0105 w okr\u0105g\u0142ej tortownicy. Zdj\u0119cie poni\u017cej. Pozdrawiam i \u017cycz\u0119 smacznego!\u00a0 Ciasto kajmakowe z bez\u0105 (ulepszona receptura) – przepis: Sp\u00f3d: 230 g m\u0105ki 100 cukru 100…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[263,30,776,963,827,964,75,12,5],"class_list":["post-3243","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-beza","tag-ciasto","tag-ciasto-kajmakowe","tag-ciasto-z-beza","tag-kakao","tag-kremowka","tag-mascarpone","tag-przepisy-2","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3243"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5944,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3243\/revisions\/5944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}