{"id":3889,"date":"2013-07-24T08:30:25","date_gmt":"2013-07-24T06:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=3889"},"modified":"2013-08-08T19:24:05","modified_gmt":"2013-08-08T17:24:05","slug":"shlada-bal-gharaa-salatka-z-cukinia-kuchnia-marokanska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/shlada-bal-gharaa-salatka-z-cukinia-kuchnia-marokanska\/","title":{"rendered":"Shlada bal gharaa – sa\u0142atka z cukini\u0105 (kuchnia maroka\u0144ska)"},"content":{"rendered":"
\n

Uwielbiam arabskie przystawki<\/strong>, chyba nawet do tego stopnia, \u017ce stawiam je ponad daniami g\u0142\u00f3wnymi. Bardzo d\u0142ugo zastanawia\u0142am si\u0119, co wybra\u0107 na pocz\u0105tek przygotowywanego zestawu maroka\u0144skiego. Ze wzgl\u0119du na dost\u0119pno\u015b\u0107 i sezon, dzi\u015b\u00a0g\u0142\u00f3wn\u0105\u00a0rol\u0119 zagra cukinia w sa\u0142atce o nazwie <\/span>shlada bal gharaa<\/em><\/strong>. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Fatemy Hal <\/span>The Food of Morocco: Authentic Recipes from the North African Coast<\/em>.<\/span><\/p>\n

Shlada bal gharaa – sa\u0142atka z cukini\u0105 (kuchnia maroka\u0144ska) <\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

500 g cukinii<\/span><\/strong>
\n2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/span><\/strong>
\n2 z\u0105bki czosnku<\/span><\/strong>
\np\u00f3\u0142 p\u0119czka natki pietruszki<\/span><\/strong>
\n\u00bd \u0142y\u017cki kminku mielonego<\/span><\/strong>
\n\u00bd \u0142y\u017cki papryki<\/span><\/strong>
\n\u00bd \u0142y\u017cki soli<\/span><\/strong>
\nsok z \u0107wiartki cytryny<\/span><\/strong><\/p>\n

Cukini\u0119 myjemy osuszamy, kroimy na p\u00f3\u0142 wzd\u0142u\u017c i poprzek, a nast\u0119pnie ka\u017cd\u0105 z tych cz\u0119\u015bci kroimy ponownie na 5-6 kawa\u0142k\u00f3w. Tak przygotowane warzywo blanszujemy przez 5-8 minut po czym osuszamy. Na patelni na oliwie podsma\u017camy prze 3-5 minut czosnek, natk\u0119 pietruszki, s\u00f3l, kmin i papryk\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy cukini\u0119 i sma\u017cymy ca\u0142o\u015b\u0107 kolejne 5-7 minut regularnie mieszaj\u0105c. Na sam koniec skrapiamy warzywa sokiem z cytryny. Sa\u0142atk\u0119 podajemy na ciep\u0142o lub na zimno.<\/p>\n

\"Shlada<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uwielbiam arabskie przystawki, chyba nawet do tego stopnia, \u017ce stawiam je ponad daniami g\u0142\u00f3wnymi. Bardzo d\u0142ugo zastanawia\u0142am si\u0119, co wybra\u0107 na pocz\u0105tek przygotowywanego zestawu maroka\u0144skiego. Ze wzgl\u0119du na dost\u0119pno\u015b\u0107 i sezon, dzi\u015b\u00a0g\u0142\u00f3wn\u0105\u00a0rol\u0119 zagra cukinia w sa\u0142atce o nazwie shlada bal gharaa. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Fatemy Hal The Food of Morocco: Authentic Recipes from the…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[198],"tags":[231,1088,1089,200,444,660,12,17,1087],"class_list":["post-3889","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-arabska","tag-cukinia","tag-kchnia-marokanska","tag-kminek","tag-kuchnia-arabska-2","tag-natka-pietruszki","tag-papryka","tag-przepisy-2","tag-przystawka","tag-shlada-bal-gharaa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3889"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4059,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3889\/revisions\/4059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}