{"id":3891,"date":"2013-07-25T08:35:22","date_gmt":"2013-07-25T06:35:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=3891"},"modified":"2013-07-25T09:26:37","modified_gmt":"2013-07-25T07:26:37","slug":"aromatyczny-kurczak-z-oliwkami-z-kuskusem-kuchnia-marokanska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/aromatyczny-kurczak-z-oliwkami-z-kuskusem-kuchnia-marokanska\/","title":{"rendered":"Aromatyczny kurczak z oliwkami z kuskusem (kuchnia maroka\u0144ska)"},"content":{"rendered":"
\n

Kuchnia maroka\u0144ska pachnie przyprawami, st\u0105d te\u017c na danie g\u0142\u00f3wne wybra\u0142am potraw\u0119, w kt\u00f3rej mieszaj\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cne smaki i zapachy, a mianowicie kurczaka z oliwkami. Do jego przygotowania b\u0119d\u0105 nam potrzebne r\u00f3wnie\u017c marynowane cytryny<\/strong>. Nie wiem czy da si\u0119 je kupi\u0107 (dawno nie odwiedza\u0142am sklep\u00f3w z \u017cywno\u015bci\u0105 arabsk\u0105), ale na pewno mo\u017cna je przygotowa\u0107 samemu (przepis znajduje si\u0119 tutaj<\/a>). Receptura na kurczaka pochodzi \u00a0z kolejnej ksi\u0105\u017cki Fatemy Hal\u00a0\u00a0Authentic Recipes from Morocco. <\/i>Jest ona\u00a0 o 10 lat nowsza od pozycji, z kt\u00f3rej wzi\u0119\u0142am przepis na przystawk\u0119.<\/p>\n

Aromatyczny kurczak z oliwkami z kuskusem (kuchnia maroka\u0144ska) <\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

1 kurczak poci\u0119ty w kawa\u0142ki (ja u\u017cy\u0142am 600 g piersi z kurczaka)<\/span><\/strong>
\n4 \u0142y\u017cki oliwy<\/span><\/strong>
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki soli<\/span><\/strong>
\nszczypta szafranu<\/span><\/strong>
\nszczypta \u015bwie\u017co zmielonego pieprzu<\/span><\/strong>
\nszczypta imbiru<\/span><\/strong>
\n\u00bd \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/span><\/strong>
\n1 cebula<\/span><\/strong>
\n1 pomidor<\/span><\/strong>
\np\u0119czek natki pietruszki<\/span><\/strong>
\np\u0119czek kolendry<\/span><\/strong>
\n4 z\u0105bki czosnku<\/span><\/strong>
\n250 g oliwek w s\u0142onej zalewie bez pestek<\/span><\/strong>
\n1 marynowana cytryna<\/span><\/strong>
\n500 ml wody<\/span><\/strong>
\nkuskus<\/span><\/strong><\/p>\n

W du\u017cym garnku podgrzewamy oliw\u0119, dodajemy szafran, cynamon, imbir, pieprz, s\u00f3l cienko pokrojon\u0105 cebul\u0119, posiekan\u0105 kolendr\u0119, natk\u0119 pietruszki oraz mi\u0119so z kurczaka i sma\u017cymy przez oko\u0142o 7 minut regularnie mieszaj\u0105c. Nast\u0119pnie dodajemy posiekanego, obranego ze sk\u00f3rki pomidora, z\u0105bki czosnku w ca\u0142o\u015bci. Ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy wod\u0105, zmniejszamy ogie\u0144 i gotujemy przez 45 minut. Po tym czasie odlewamy z potrawy sos, wlewamy go na patelni\u0119 dodajemy drobno pokrojone oliwki oraz marynowane cytryny. Sos gotujemy aby si\u0119 zredukowa\u0142 co najmniej przez pi\u0119\u0107 minut. Mi\u0119so wyk\u0142adamy na talerz i polewamy je zredukowanym sosem. Podajemy przede wszystkim z maroka\u0144skim pieczywem. Ja przygotowa\u0142am do kurczaka kuskus.<\/p>\n

\"Aromatyczny<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuchnia maroka\u0144ska pachnie przyprawami, st\u0105d te\u017c na danie g\u0142\u00f3wne wybra\u0142am potraw\u0119, w kt\u00f3rej mieszaj\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cne smaki i zapachy, a mianowicie kurczaka z oliwkami. Do jego przygotowania b\u0119d\u0105 nam potrzebne r\u00f3wnie\u017c marynowane cytryny. Nie wiem czy da si\u0119 je kupi\u0107 (dawno nie odwiedza\u0142am sklep\u00f3w z \u017cywno\u015bci\u0105 arabsk\u0105), ale na pewno mo\u017cna je przygotowa\u0107 samemu (przepis…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[198],"tags":[380,200,983,50,973,985,444,1090,12],"class_list":["post-3891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-arabska","tag-kolendra","tag-kuchnia-arabska-2","tag-kuchnia-marokanska","tag-kurczak","tag-kuskus","tag-marynowane-cytryny","tag-natka-pietruszki","tag-oliwki","tag-przepisy-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3891"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3906,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3891\/revisions\/3906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}