{"id":4201,"date":"2013-09-07T08:30:31","date_gmt":"2013-09-07T06:30:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=4201"},"modified":"2013-09-06T23:48:32","modified_gmt":"2013-09-06T21:48:32","slug":"ciasto-czekoladowe-z-kremem-z-bialej-czekolady-i-platkami-migdalowymi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/ciasto-czekoladowe-z-kremem-z-bialej-czekolady-i-platkami-migdalowymi\/","title":{"rendered":"Ciasto czekoladowe z kremem z bia\u0142ej czekolady i p\u0142atkami migda\u0142owymi"},"content":{"rendered":"
\n

Ka\u017cdy ma zestaw popisowych da\u0144 na r\u00f3\u017cne okazje. Czym zaskoczy\u0107 go\u015bci na imieniny, co poda\u0107 znajomym, jakim daniem oczarowa\u0107 szefa? Moja lista kulinarnych pewniak\u00f3w jest do\u015b\u0107 d\u0142uga, zale\u017cna od pory roku, a tak\u017ce os\u00f3b, kt\u00f3re przychodz\u0105. Na szczycie tej wyliczanki znajduj\u0105 si\u0119 receptury na przer\u00f3\u017cne wypieki i desery. Jednym z takich cud\u00f3w, kt\u00f3remu prawie nikt nie jest w stanie jest si\u0119 oprze\u0107, jest ob\u0142\u0119dne ciasto czekoladowe<\/strong> z kremem z bia\u0142ej czekolady i p\u0142atkami migda\u0142owymi.<\/p>\n

Przepis na Ciasto czekoladowe z kremem z bia\u0142ej czekolady i p\u0142atkami migda\u0142owymi<\/span>:<\/strong><\/h2>\n

Ciemny sp\u00f3d:<\/strong><\/em><\/p>\n

100 g gorzkiej czekolady<\/span><\/strong>
\n 100 g cukru<\/span><\/strong>
\n 80 g mas\u0142a<\/span><\/strong>
\n 4 jajka<\/span><\/strong><\/p>\n

Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek i ubijamy z cukrem. Czekolad\u0119 rozpuszczamy z mas\u0142em. Do tej masy dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka i mieszamy. Na koniec mieszamy wszystko z ubitymi bia\u0142kami. Mas\u0119 przelewamy do formy (moja mia\u0142a 26 cm) i pieczemy przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Sp\u00f3d mo\u017cemy przygotowa\u0107 na dwa sposoby. Pierwszy polega na tym, \u017ce smarujemy bok\u00f3w tortownicy mas\u0142em. Zapobiegnie to przyleganiu ciasta i na koniec b\u0119dziemy mie\u0107 ciasto dwuwarstwowe o r\u00f3wnych warstwach. W drugim sposobie rezygnujemy ze smarowania bok\u00f3w mas\u0142em. Ciasto przyklei si\u0119 do formy i stygn\u0105c opadnie tworz\u0105c \u0142adne zag\u0142\u0119bienie na krem z bia\u0142ej czekolady. Przed zdj\u0119ciem tortownicy b\u0119dzie je trzeba oddzieli\u0107 no\u017cem, ale ta wersja jest znacznie \u0142atwiejsza do porcjowania.<\/p>\n

Krem z bia\u0142ej czekolady:<\/strong><\/em><\/p>\n

200 g bia\u0142ej czekolady<\/span><\/strong>
\n130-150 g \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span><\/strong>
\n130-150 g mascarpone<\/em><\/span><\/strong>
\n100 g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych<\/span><\/strong><\/p>\n

Czekolad\u0119 rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy j\u0105 z krem\u00f3wk\u0105. Na sam koniec dodajemy mascarpone i dok\u0142adnie mieszamy. G\u0142adk\u0105 mas\u0119 nak\u0142adamy na ostudzony sp\u00f3d, ozdabiamy p\u0142atkami migda\u0142owymi i wstawiamy na 2-3 godziny do lod\u00f3wki.<\/p>\n

\"Ciasto<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ka\u017cdy ma zestaw popisowych da\u0144 na r\u00f3\u017cne okazje. Czym zaskoczy\u0107 go\u015bci na imieniny, co poda\u0107 znajomym, jakim daniem oczarowa\u0107 szefa? Moja lista kulinarnych pewniak\u00f3w jest do\u015b\u0107 d\u0142uga, zale\u017cna od pory roku, a tak\u017ce os\u00f3b, kt\u00f3re przychodz\u0105. Na szczycie tej wyliczanki znajduj\u0105 si\u0119 receptury na przer\u00f3\u017cne wypieki i desery. Jednym z takich cud\u00f3w, kt\u00f3remu prawie nikt…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[118,115,32,632,964,75,12,770,5],"class_list":["post-4201","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-biala-czekolada","tag-ciasta","tag-ciasto-czekoladowe","tag-gorzka-czekolada","tag-kremowka","tag-mascarpone","tag-przepisy-2","tag-platki-migdalowe","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4201"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4733,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4201\/revisions\/4733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}