{"id":425,"date":"2012-05-04T10:00:34","date_gmt":"2012-05-04T09:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=425"},"modified":"2013-03-28T21:13:46","modified_gmt":"2013-03-28T20:13:46","slug":"moutabbal-arabski-baklazanowy-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/moutabbal-arabski-baklazanowy-dip\/","title":{"rendered":"Moutabbal &#8211; arabski, bak\u0142a\u017canowy dip"},"content":{"rendered":"<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\" style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Kuchnia arabska jest jedn\u0105 z najsmaczniejszych na \u015bwiecie. Pachn\u0105ca, aromatyczna, finezyjna. Ka\u017cdy znajdzie w niej co\u015b dla siebie. W krajach Lewantu posi\u0142ek cz\u0119sto rozpoczyna si\u0119 od <strong><em>mezze<\/em><\/strong> &#8211; zestawu ciep\u0142ych i zimnych przystawek. W\u015br\u00f3d nich znajdziemy r\u00f3wnie\u017c <strong><em>moutabbal<\/em><\/strong> (lub inaczej <strong><em>baba ghanoush<\/em><\/strong>) &#8211; past\u0119 z bak\u0142a\u017can\u00f3w. Potrawa ta popularna jest w Libanie, Syrii, Jordanie czy Egipcie. Mo\u017cna podawa\u0107 j\u0105 do chleba <strong><em>pita<\/em><\/strong>, w polskich warunkach \u015bwietnie pasuje do grzanek, kanapek, a nawet jako dip do mi\u0119sa.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/moutabbal.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-426\" title=\"Grzanki z moutabbal, fot. Hanami\u00ae\" itemprop=\"image\" alt=\"Moutabbal - arabski, bak\u0142a\u017canowy dip\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/moutabbal-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/moutabbal-300x225.jpg 300w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/moutabbal.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h2 style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"><\/a>Przepis na <span itemprop=\"name\">moutabbal<\/span>:<\/strong><\/h2>\n<p><strong><span itemprop=\"ingredients\"> 3 du\u017ce bak\u0142a\u017cany<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 2-3 z\u0105bki czosnku<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 2 \u0142y\u017cki <em>tahini<\/em> (pasta sezamowa)<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> sok z po\u0142\u00f3wki cytryny<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> s\u00f3l<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> pieprz<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> oliwa z oliwek<\/span><\/strong><\/p>\n<p itemprop=\"recipeInstructions\" style=\"text-align: justify;\">Bak\u0142a\u017cany myjemy i kroimy na plastry, a nast\u0119pnie pieczemy je przez 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (najlepiej u\u017cy\u0107 opcji grillowanie, je\u015bli piekarnik tak\u0105 ma). Po wyj\u0119ciu oraz ostudzeniu warzyw zdejmujemy z nich sk\u00f3r\u0119. P\u00f3\u017aniej wrzucamy je do blendera i miksujemy na g\u0142adk\u0105 past\u0119, dodaj\u0105c z\u0105bki czosnku, <strong><em>tahini<\/em><\/strong>, sok z cytryny oraz przyprawy.<strong><em style=\"text-align: justify;\"> Moutabbal<\/em><\/strong> mo\u017cemy przechowywa\u0107 przez kilka dni w lod\u00f3wce.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuchnia arabska jest jedn\u0105 z najsmaczniejszych na \u015bwiecie. Pachn\u0105ca, aromatyczna, finezyjna. Ka\u017cdy znajdzie w niej co\u015b dla siebie. W krajach Lewantu posi\u0142ek cz\u0119sto rozpoczyna si\u0119 od mezze &#8211; zestawu ciep\u0142ych i zimnych przystawek. W\u015br\u00f3d nich znajdziemy r\u00f3wnie\u017c moutabbal (lub inaczej baba ghanoush) &#8211; past\u0119 z bak\u0142a\u017can\u00f3w. Potrawa ta popularna jest w Libanie, Syrii, Jordanie czy&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[198,64,3],"tags":[203,202,201,200,205,204,12,199],"class_list":["post-425","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-arabska","category-kuchnia-fusion","category-kultura-zywieniowa","tag-baba-ghanoush","tag-baklazan","tag-dip","tag-kuchnia-arabska-2","tag-mezze","tag-moutabbal","tag-przepisy-2","tag-tahini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=425"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2854,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions\/2854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}