{"id":4308,"date":"2013-09-20T08:20:59","date_gmt":"2013-09-20T06:20:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=4308"},"modified":"2014-05-11T09:28:50","modified_gmt":"2014-05-11T07:28:50","slug":"sernik-na-zimno-z-musem-z-mango-i-spotkania-o-kuchni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/sernik-na-zimno-z-musem-z-mango-i-spotkania-o-kuchni\/","title":{"rendered":"Sernik na zimno z musem z mango i spotkania o kuchni"},"content":{"rendered":"
\n

Pogoda si\u0119 popsu\u0142a (ale weekend ma by\u0107 \u0142adny), ci\u015bnienie nie za wysokie. Jeszcze nie ma nawet astronomicznej jesieni, a ja ju\u017c t\u0119skni\u0119 za ciep\u0142em i s\u0142o\u0144cem. Na popraw\u0119 humoru ostatnio objada\u0142am si\u0119 sernikiem na zimno z musem z mango, w uroczym, lekkim pomara\u0144czowym kolorze.<\/p>\n

Przy okazji serdecznie zapraszam na dwa spotkania. Pierwsze z nich ju\u017c w najbli\u017csz\u0105 sobot\u0119. W ramach Food Blogger Fest III<\/a><\/strong> b\u0119d\u0119 m\u00f3wi\u0142a o prezentacji wizualnej jedzenia w Japonii na podstawie s\u0142odyczy<\/b>.\u00a0 <\/b>Spotkanie rozpocznie si\u0119 o 15:30 (miejsce: Agora, ul. Czerska 8\/10, Warszawa).<\/p>\n

Drugie spotkanie odb\u0119dzie si\u0119 w najbli\u017csz\u0105 \u015brod\u0119 (25.09.2013)<\/strong> o godzinie 18:00 we Wroc\u0142awiu<\/strong>, w\u00a0Caf\u00e9 Ksi\u0119garnia Tajne Komplety, ul. Przej\u015bcie Garncarskie 2. WST\u0118P WOLNY!<\/strong> Tym razem b\u0119d\u0119 opowiada\u0142a o \u0142akociach z Kraju Kwitn\u0105cej Wi\u015bni.<\/p>\n

Sernik na zimno z musem z mango<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

300 g sera do sernik\u00f3w<\/span><\/strong>
\n 250 g mascarpone<\/em><\/span> <\/strong>
\n 200 g \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span> <\/strong>
\n 350-400 g s\u0142odzonego musu z mango + 200-300 g musu do ozdoby sernika<\/span> <\/strong>
\n 50 g cukru (opcjonalnie, je\u015bli kto\u015b woli bardzo s\u0142odki sernik)<\/span><\/strong>
\n 16-19 g \u017celatyny<\/span><\/strong><\/p>\n

\u017belatyn\u0119 wsypujemy do fili\u017canki i zalewamy odrobin\u0105 zimnej wody. Krem\u00f3wk\u0119 podgrzewamy w rondelku po czym dodajemy do niej \u017celatyn\u0119. Dok\u0142adnie mieszamy, a\u017c \u017celatyna si\u0119 rozpu\u015bci. Do miski wrzucamy ser, mascarpone<\/em>, mus z mango i dok\u0142adnie miksujemy. Na koniec dolewamy przestudzon\u0105 krem\u00f3wk\u0119 z \u017celatyn\u0105 i ponownie mieszamy. Mas\u0119 przelewamy do tortownicy (moja mia\u0142a \u015brednic\u0119 26 cm), po czym sernik wstawiamy na 2-3 godziny do lod\u00f3wki. Przed podaniem ozdabiamy go musem z mango i \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami.<\/p>\n

Pogoda si\u0119 popsu\u0142a (ale weekend ma by\u0107 \u0142adny), ci\u015bnienie nie za wysokie. Jeszcze nie ma nawet astronomicznej jesieni, a ja ju\u017c t\u0119skni\u0119 za ciep\u0142em i s\u0142o\u0144cem. Na popraw\u0119 humoru ostatnio objada\u0142am si\u0119 sernikiem na zimno z musem z mango, w uroczym, lekkim pomara\u0144czowym kolorze. Przy okazji serdecznie zapraszam na dwa spotkania. Pierwsze z nich ju\u017c…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[282,4],"tags":[1175,750,964,75,1176,1004,997,5],"class_list":["post-4308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-podroze-kulinarne","category-slodycze","tag-food-blogger-fest-iii","tag-japonskie-slodycze","tag-kremowka","tag-mascarpone","tag-mus-z-mango","tag-sernik-na-zimno","tag-spotkania","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4308"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5193,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4308\/revisions\/5193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

\"Sernik<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"