{"id":4551,"date":"2013-11-15T08:24:32","date_gmt":"2013-11-15T07:24:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=4551"},"modified":"2013-11-15T20:32:52","modified_gmt":"2013-11-15T19:32:52","slug":"biscotti-cantuccini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/biscotti-cantuccini\/","title":{"rendered":"Biscotti (cantuccini)"},"content":{"rendered":"<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\" style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Biscotti<\/strong><\/em> lub inaczej <strong><em>cantuccini<\/em><\/strong> to popularne w\u0142oskie ciasteczka najcz\u0119\u015bciej z migda\u0142ami. Pochodz\u0105 one z miasta Prato i zosta\u0142y wymy\u015blone przez <strong>Antonio Mattei<\/strong> w po\u0142owie XIX wieku. Dzi\u015b prawie ka\u017cdy region ma jak\u0105\u015b wariacj\u0119 na ich temat. W Toskanii na przyk\u0142ad m\u00f3wi si\u0119 na ciastka raczej<strong><em> cantuccini<\/em><\/strong> do tego s\u0105 one wi\u0119ksze i z dodatkiem mas\u0142a (przez co s\u0105 mniej twarde). Poni\u017cszy przepis jest inspirowany receptur\u0105 na <em><strong>biscotti<\/strong><\/em> zaproponowan\u0105 przez Jemesa Martina w programie <em>Sweet Baby James<\/em>.<\/p>\n<h2 style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"><strong><span itemprop=\"name\">Biscotti (cantuccini)<\/span> &#8211; przepis:<\/strong><\/h2>\n<p><strong><span itemprop=\"ingredients\"> 500 g m\u0105ki <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 230 g cukru<\/span> <\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 100 g mas\u0142a<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 4 jajka<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 150 g migda\u0142\u00f3w blanszowanych<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 150 g orzech\u00f3w laskowych<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<\/span><\/strong><\/p>\n<p itemprop=\"recipeInstructions\" style=\"text-align: justify;\">Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119, cukier i proszek do pieczenia. Dodajemy jajka oraz drobno posiekane mas\u0142o. Ciasto dobrze wyrabiamy, dodajemy orzechy i dzielimy na 3-4 bochenki, nie grubsze ni\u017c 1,5 centymetr. Bochenki wstawiamy na 20-25 minut do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Po wyj\u0119ciu bochenk\u00f3w z pieca i kr\u00f3tkim ostudzeniu kroimy je pod k\u0105tem na ciasteczka o grubo\u015bci oko\u0142o 1 centymetra. Nast\u0119pnie rozk\u0142adamy ciasteczka na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i wstawiamy na 15-25 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/biscotti.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4552\" itemprop=\"image\" alt=\"Biscotti (cantuccini), Fot. Hanami\u00ae\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/biscotti.jpg\" width=\"550\" height=\"371\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/biscotti.jpg 550w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/biscotti-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biscotti lub inaczej cantuccini to popularne w\u0142oskie ciasteczka najcz\u0119\u015bciej z migda\u0142ami. Pochodz\u0105 one z miasta Prato i zosta\u0142y wymy\u015blone przez Antonio Mattei w po\u0142owie XIX wieku. Dzi\u015b prawie ka\u017cdy region ma jak\u0105\u015b wariacj\u0119 na ich temat. W Toskanii na przyk\u0142ad m\u00f3wi si\u0119 na ciastka raczej cantuccini do tego s\u0105 one wi\u0119ksze i z dodatkiem mas\u0142a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,4],"tags":[1272,1271,1270,390,1274,62,292,894,1273,12,5],"class_list":["post-4551","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-francuska","category-slodycze","tag-antonio-mattei","tag-biscotti","tag-cantuccini","tag-ciasteczka","tag-jemes-martin","tag-kuchnia-wloska-2","tag-migdaly","tag-orzechy-laskowe","tag-prato","tag-przepisy-2","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4551"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4559,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4551\/revisions\/4559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}