{"id":4600,"date":"2013-11-29T08:45:48","date_gmt":"2013-11-29T07:45:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=4600"},"modified":"2013-11-28T21:37:45","modified_gmt":"2013-11-28T20:37:45","slug":"biszkopt-rzucany-z-kremem-na-bazie-bitej-smietany-i-lemon-curd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/biszkopt-rzucany-z-kremem-na-bazie-bitej-smietany-i-lemon-curd\/","title":{"rendered":"Biszkopt rzucany z kremem na bazie bitej \u015bmietany i lemon curd"},"content":{"rendered":"
\n

Przepis na biszkopt rzucany<\/strong> kr\u0105\u017cy w\u015br\u00f3d moich znajomych od jakiego\u015b czasu w dw\u00f3ch wersjach z pi\u0119ciu i o\u015bmiu jaj. Ostatnio nawet troch\u0119 szpera\u0142am i pr\u00f3bowa\u0142am znale\u017a\u0107, kto go wymy\u015bli\u0142 i rozpowszechni\u0142. Niestety, efekt nie jest zadowalaj\u0105cy. Je\u015bli kto\u015b wie, b\u0119d\u0119 bardzo wdzi\u0119czna za informacj\u0119, bo ciasto jest naprawd\u0119 cudowne. Puszyste, delikatne, d\u0142ugo zachowuj\u0105ce \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Po prostu idealna baza na tort i inne przek\u0142ada\u0144ce.<\/p>\n

Biszkopt rzucany z kremem na bazie bitej \u015bmietany i lemon curd<\/em><\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

120 g m\u0105ki pszennej<\/span><\/strong>
\n 160 g cukru<\/span> <\/strong>
\n 50 g m\u0105ki ziemniaczanej<\/span><\/strong>
\n 5 jajek<\/span> <\/strong>
\n 250 ml \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span><\/strong>
\n 100 g mascarpone<\/em><\/span> <\/strong>
\n 100-150 g lemon curd<\/a><\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek i ubijamy z cukrem (130 g) na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie do bia\u0142ek dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka i dok\u0142adnie mieszamy. Na sam koniec dosypujemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 wymieszan\u0105 z m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 (dobrze jest je przesia\u0107 przez sito) i ponownie mieszamy. Mas\u0119 przelewamy do tortownicy (ja u\u017cywam takiej o \u015brednicy 26 lub 28 cm) wy\u0142o\u017conej na spodzie papierem do pieczenia (nie smarujemy bok\u00f3w mas\u0142em). Ciasto wstawiamy na 30-40 minut do piekarnika rozgrzanego do 165 stopni. Gor\u0105ce ciasto po wyj\u0119ciu z piekarnika upuszczamy z wysoko\u015bci oko\u0142o 50 centymetr\u00f3w po czym wstawiamy ponownie do wy\u0142\u0105czonego piekarnika i studzimy przy otwartych drzwiach. Po oko\u0142o 30 minutach oddzielamy biszkopt od bok\u00f3w no\u017cem i wyjmujemy go z formy (usuwamy te\u017c papier do pieczenia). Kiedy biszkopt przestygnie kroimy go na dwa lub trzy blaty. Krem\u00f3wk\u0119 ubijamy z cukrem (30 g), kiedy jest ju\u017c gotowa dodajemy mascarpone<\/em> i ponownie miksujemy. Krem nak\u0142adamy do \u015brodka i na wierzch ciasta. Wierzch smarujemy r\u00f3wnie\u017c lemon curd <\/em>(mo\u017cna go doda\u0107 r\u00f3wnie\u017c do \u015brodka ciasta).<\/p>\n

\"Biszkopt<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Przepis na biszkopt rzucany kr\u0105\u017cy w\u015br\u00f3d moich znajomych od jakiego\u015b czasu w dw\u00f3ch wersjach z pi\u0119ciu i o\u015bmiu jaj. Ostatnio nawet troch\u0119 szpera\u0142am i pr\u00f3bowa\u0142am znale\u017a\u0107, kto go wymy\u015bli\u0142 i rozpowszechni\u0142. Niestety, efekt nie jest zadowalaj\u0105cy. Je\u015bli kto\u015b wie, b\u0119d\u0119 bardzo wdzi\u0119czna za informacj\u0119, bo ciasto jest naprawd\u0119 cudowne. Puszyste, delikatne, d\u0142ugo zachowuj\u0105ce \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Po…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[113,1288,94,30,653,75,392,5],"class_list":["post-4600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-biszkopt","tag-biszkopt-rzucany","tag-bita-smietana","tag-ciasto","tag-lemon-curd","tag-mascarpone","tag-przepis","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4600"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4602,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4600\/revisions\/4602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}