{"id":4730,"date":"2013-12-13T08:10:13","date_gmt":"2013-12-13T07:10:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=4730"},"modified":"2013-12-10T20:36:59","modified_gmt":"2013-12-10T19:36:59","slug":"zielone-makaroniki-z-kremem-lemon-curd-idealne-na-swieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/zielone-makaroniki-z-kremem-lemon-curd-idealne-na-swieta\/","title":{"rendered":"Zielone makaroniki z kremem lemon curd – idealne na \u015bwi\u0119ta"},"content":{"rendered":"
\n

Nie jestem w stanie przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie obok ma\u0142ych, okr\u0105g\u0142ych, s\u0142odkich bez z m\u0105k\u0105 migda\u0142ow\u0105. Lubi\u0119 smak makaronik\u00f3w<\/strong>, ale przede wszystkim uwielbiam ich estetyk\u0119. Pasuj\u0105 na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119. Mog\u0105 by\u0107 ozdob\u0105 tortu, podarunkiem od nowo\u017ce\u0144c\u00f3w dla go\u015bci weselnych, niezobowi\u0105zuj\u0105cym dodatkiem do kawy podczas babskich pogaduch. Sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z niewielu sk\u0142adnik\u00f3w, ale upieczenie ich nie jest takie \u0142atwe, bowiem du\u017co zale\u017cy od wilgotno\u015bci powietrza,a tak\u017ce od piekarnika (czy utrzymuje on sta\u0142\u0105 temperatur\u0119 itd.). Oto jeden z wielu przepis\u00f3w na ten przysmak.<\/p>\n

Zielone makaroniki z kremem lemon curd<\/span>:<\/strong><\/h2>\n

4 bia\u0142ka<\/span><\/strong>
\n 200 g cukru pudru<\/span> <\/strong>
\n 120 g m\u0105ki migda\u0142owej <\/span> <\/strong>
\n barwnik spo\u017cywczy<\/span><\/strong>
\n lemon curd<\/span> <\/strong><\/em><\/a>
\n mascarpone<\/span><\/strong><\/p>\n

Bia\u0142ka najlepiej wybi\u0107 do miseczki dzie\u0144 wcze\u015bniej. Misk\u0119 zakrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i wstawiamy do lod\u00f3wki. Przygotowanie makaronik\u00f3w zaczynamy od ubicia piany na sztywno. Kiedy jest ona dobrze ubita dodajemy do niej cukier puder i miksujemy kolejne 2-3 minuty. Chwil\u0119 przed ko\u0144cem miksowania dodajemy barwnik spo\u017cywczy a nast\u0119pnie m\u0105k\u0119 migda\u0142ow\u0105. Bardzo wa\u017cne jest aby zar\u00f3wno m\u0105ka, jaki i cukier puder by\u0142y przesiane przez sito. Po dodaniu m\u0105ki migda\u0142owej mas\u0119 mieszamy delikatnie szpatu\u0142k\u0105. Na blachach wy\u0142o\u017conych papierem do pieczenia rysujemy okr\u0119gi o \u015brednicy 3-4 cm. Przy pomocy szprycy nak\u0142adamy mas\u0119. Kiedy ca\u0142a blach jest ju\u017c wype\u0142niona lekko uderzamy ni\u0105 o blat po czym odstawiamy na 30-40 minut aby makaroniki osuszy\u0142y si\u0119. Makaroniki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 140-150 stopni, bez termoobiegu przez oko\u0142o 10-15 minut (wszystko zale\u017cy od wielko\u015bci makaronik\u00f3w i piekarnika). Aby unikn\u0105\u0107 przypalania si\u0119 makaronik\u00f3w i zmiany koloru zawsze piek\u0119 je na ostatniej p\u00f3\u0142ce w piekarniku. Je\u015bli makaroniki p\u0119kaj\u0105 to znaczy, \u017ce temperatura jest za wysoka i przy nast\u0119pnej partii trzeba j\u0105 zmniejszy\u0107. Po upieczeniu makaroniki odstawiamy do ostygni\u0119cia. Przed podaniem przek\u0142adamy je kremem na bazie lemon curd<\/em>, kt\u00f3ry robimy mieszaj\u0105c mascarpone z lemon curs w stosunku 2 do 1 (np. na ka\u017cd\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119 lemon curd<\/em> dajemy dwie \u0142y\u017ceczki mascarpone). Same makaroniki mo\u017cna przechowywa\u0107 przez 6-7 dni w suchym miejscu.<\/p>\n

\"Zielone<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nie jestem w stanie przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie obok ma\u0142ych, okr\u0105g\u0142ych, s\u0142odkich bez z m\u0105k\u0105 migda\u0142ow\u0105. Lubi\u0119 smak makaronik\u00f3w, ale przede wszystkim uwielbiam ich estetyk\u0119. Pasuj\u0105 na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119. Mog\u0105 by\u0107 ozdob\u0105 tortu, podarunkiem od nowo\u017ce\u0144c\u00f3w dla go\u015bci weselnych, niezobowi\u0105zuj\u0105cym dodatkiem do kawy podczas babskich pogaduch. Sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z niewielu sk\u0142adnik\u00f3w, ale upieczenie ich nie jest takie…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1323,777,1322,524,75,12,5],"class_list":["post-4730","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-bialka","tag-cukier-puder","tag-maka-migdalowa","tag-makaroniki","tag-mascarpone","tag-przepisy-2","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4730"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4730\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4739,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4730\/revisions\/4739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}