{"id":4795,"date":"2014-01-04T08:20:12","date_gmt":"2014-01-04T07:20:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=4795"},"modified":"2014-01-03T22:52:34","modified_gmt":"2014-01-03T21:52:34","slug":"ciasto-czekoladowe-z-kremem-pomaranczowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/ciasto-czekoladowe-z-kremem-pomaranczowym\/","title":{"rendered":"Ciasto czekoladowe z kremem pomara\u0144czowym"},"content":{"rendered":"
\n

Je\u015bli macie ochot\u0119 na co\u015b z pomara\u0144czow\u0105 nut\u0105 to polecam ciasto czekoladowe<\/strong> bez m\u0105ki z delikatnym, aksamitnym kremem pomara\u0144czowym<\/strong> na bazie bia\u0142ej czekolady. Wy\u015bmienicie pasuje ono do kubka aromatycznej, gor\u0105cej kawy czy kieliszka likieru pomara\u0144czowego. Smak kremu w du\u017cej mierze zale\u017cy od jako\u015bci czekolady, ale tak\u017ce od pomara\u0144czy. Najlepsze s\u0105 pomara\u0144cze nie pryskane i nie woskowane (ich sk\u00f3rka nie jest taka gorzka).<\/p>\n

Ciasto czekoladowe z kremem z bia\u0142ej czekolady i p\u0142atkami migda\u0142owymi<\/span>: – przepis:<\/strong><\/h2>\n

Ciemny sp\u00f3d:<\/strong><\/em><\/p>\n

100 g gorzkiej czekolady<\/span><\/strong>
\n 100 g cukru<\/span><\/strong>
\n 80 g mas\u0142a<\/span><\/strong>
\n 4 jajka<\/span><\/strong><\/p>\n

Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek i ubijamy z cukrem. Czekolad\u0119 rozpuszczamy z mas\u0142em. Do tej masy dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka i mieszamy. Na koniec mieszamy wszystko z ubitymi bia\u0142kami. Mas\u0119 przelewamy do formy (moja mia\u0142a 26 cm) i pieczemy przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Sp\u00f3d mo\u017cemy przygotowa\u0107 na dwa sposoby. Pierwszy polega na tym, \u017ce smarujemy bok\u00f3w tortownicy mas\u0142em. Zapobiegnie to przyleganiu ciasta i na koniec b\u0119dziemy mie\u0107 ciasto dwuwarstwowe o r\u00f3wnych warstwach. W drugim sposobie rezygnujemy ze smarowania bok\u00f3w mas\u0142em. Ciasto przyklei si\u0119 do formy i stygn\u0105c opadnie tworz\u0105c \u0142adne zag\u0142\u0119bienie na krem z bia\u0142ej czekolady. Przed zdj\u0119ciem tortownicy b\u0119dzie je trzeba oddzieli\u0107 no\u017cem, ale ta wersja jest znacznie \u0142atwiejsza do porcjowania.<\/p>\n

Krem pomara\u0144czowy:<\/strong><\/em><\/p>\n

200 g bia\u0142ej czekolady<\/span><\/strong>
\n100 g \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span><\/strong>
\n20 g mas\u0142a<\/span><\/strong>
\n40 g mascarpone<\/em><\/span><\/strong>
\n1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego<\/span><\/strong>
\nsok wyci\u015bni\u0119ty z 2 pomara\u0144czy<\/span><\/strong>
\nsk\u00f3rka otarta z 2 pomara\u0144czy<\/span><\/strong><\/p>\n

Czekolad\u0119 rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy j\u0105 z mas\u0142em, ekstraktem waniliowym i sokiem pomara\u0144czowym (sok dodajemy ma\u0142ymi porcjami, tak by masa si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142a). Na sam koniec dodajemy krem\u00f3wk\u0119 oraz mascarpone<\/em> i dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 nak\u0142adamy na ostudzony sp\u00f3d i wstawiamy na 2-3 godziny do lod\u00f3wki.<\/p>\n

\"Ciasto<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je\u015bli macie ochot\u0119 na co\u015b z pomara\u0144czow\u0105 nut\u0105 to polecam ciasto czekoladowe bez m\u0105ki z delikatnym, aksamitnym kremem pomara\u0144czowym na bazie bia\u0142ej czekolady. Wy\u015bmienicie pasuje ono do kubka aromatycznej, gor\u0105cej kawy czy kieliszka likieru pomara\u0144czowego. Smak kremu w du\u017cej mierze zale\u017cy od jako\u015bci czekolady, ale tak\u017ce od pomara\u0144czy. Najlepsze s\u0105 pomara\u0144cze nie pryskane i nie…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[118,30,1324,632,1340,131],"class_list":["post-4795","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-biala-czekolada","tag-ciasto","tag-ciasto-czekoladowe-bez-maki","tag-gorzka-czekolada","tag-krem-pomaranczowy","tag-skorka-pomaranczowa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4795"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4801,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4795\/revisions\/4801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}