{"id":4872,"date":"2014-01-24T10:45:24","date_gmt":"2014-01-24T09:45:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=4872"},"modified":"2014-12-18T17:20:25","modified_gmt":"2014-12-18T16:20:25","slug":"zimowy-tort-bezowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/zimowy-tort-bezowy\/","title":{"rendered":"Zimowy tort bezowy"},"content":{"rendered":"
\n

Mam kilka ciast i deser\u00f3w, kt\u00f3re sprawdzaj\u0105 si\u0119 praktycznie w ka\u017cdej sytuacji i smakuj\u0105 prawie ka\u017cdemu. W\u015br\u00f3d nich s\u0105 ciasta czekoladowe, tarty, babeczki a tak\u017ce torty bezowe<\/strong>. Latem obowi\u0105zkowo ze \u015bwie\u017cymi owocami, zim\u0105 z kajmakiem, czekolad\u0105, orzechami, suszonymi owocami. Tym razem przygotowa\u0142am wersj\u0119 z kremem kajmakowym. My\u015bl\u0119, \u017ce sprawdzi si\u0119 ona r\u00f3wnie\u017c \u015bwietnie na walentynki.<\/p>\n

Zimowy tort bezowy<\/span>– przepis:<\/strong><\/h2>\n

Beza:<\/span><\/strong><\/em><\/span>
\n200 g cukru pudru<\/span><\/strong>
\n4 bia\u0142ek<\/span><\/strong>
\n1 \u0142y\u017cka octu<\/span><\/strong><\/p>\n

Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie powoli dosypujemy cukier i ubijamy dalej. Na sam koniec dolewamy \u0142y\u017ck\u0119 octu i ubijamy jeszcze chwil\u0119. Gotowe bia\u0142ka wylewamy do dw\u00f3ch tortownic o \u015brednicy 25 centymetr\u00f3w. Bezy wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i pieczemy przez 100-120 minut. Po upieczeniu uchylamy piekarnik i zostawiamy bezy do ostygni\u0119cia.<\/p>\n

Krem i polewa:<\/span><\/strong><\/em><\/span>
\n120 g mascarpone<\/em><\/span><\/strong>
\n 200 ml + 20 ml \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span><\/strong>
\n 100-150 g + 30 g kajmaku<\/span><\/strong>
\n 20 g cukru<\/span><\/strong><\/p>\n

Kiedy bezy ostygn\u0105, przygotowujemy nadzienie. 200 ml \u015bmietany ubijamy z cukrem. Nast\u0119pnie delikatnie miksuj\u0105c \u0142\u0105czymy bit\u0105 \u015bmietan\u0119 z 100-150 g masy kajmakowej (ilo\u015b\u0107 kajmaku zale\u017cy od naszych preferencji smakowych) oraz mascarpone<\/em>. Krem nak\u0142adamy na jedn\u0105 bez\u0119 i przykrywamy drug\u0105. W rondelku podgrzewamy 20 ml krem\u00f3wki i 30 g kajmaku. Mieszamy do uzyskania jednorodnej masy. Mieszanin\u0105 polewamy bez\u0119 po wierzchu. Mo\u017cemy doda\u0107 troch\u0119 polewy r\u00f3wnie\u017c do \u015brodka. Bez\u0119 przechowujemy w bardzo ch\u0142odnym miejscu.<\/p>\n

\"Zimowy<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mam kilka ciast i deser\u00f3w, kt\u00f3re sprawdzaj\u0105 si\u0119 praktycznie w ka\u017cdej sytuacji i smakuj\u0105 prawie ka\u017cdemu. W\u015br\u00f3d nich s\u0105 ciasta czekoladowe, tarty, babeczki a tak\u017ce torty bezowe. Latem obowi\u0105zkowo ze \u015bwie\u017cymi owocami, zim\u0105 z kajmakiem, czekolad\u0105, orzechami, suszonymi owocami. Tym razem przygotowa\u0142am wersj\u0119 z kremem kajmakowym. My\u015bl\u0119, \u017ce sprawdzi si\u0119 ona r\u00f3wnie\u017c \u015bwietnie na walentynki….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[263,94,115,748,971,12,5,791],"class_list":["post-4872","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-beza","tag-bita-smietana","tag-ciasta","tag-kajmak","tag-krem-kajmakowy","tag-przepisy-2","tag-slodycze-2","tag-tort-bezowy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4872"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5700,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4872\/revisions\/5700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}