{"id":5085,"date":"2014-04-06T08:46:11","date_gmt":"2014-04-06T06:46:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=5085"},"modified":"2014-04-06T08:46:11","modified_gmt":"2014-04-06T06:46:11","slug":"mazurek-z-kremem-z-mascarpone-migdalami-i-czekolada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/mazurek-z-kremem-z-mascarpone-migdalami-i-czekolada\/","title":{"rendered":"Mazurek z kremem z mascarpone, migda\u0142ami i czekolad\u0105"},"content":{"rendered":"
\n

Czas zacz\u0105\u0107 my\u015ble\u0107 o \u015bwi\u0119tach. Przez najbli\u017csze dwa tygodnie pojawi\u0105 si\u0119 na blogu r\u00f3\u017cne przepisy na wielkanocne specja\u0142y. Dzi\u015b co\u015b na s\u0142odko – mazurek<\/strong> z kremem z mascarpone<\/em>, migda\u0142ami i czekolad\u0105.<\/p>\n

Je\u015bli interesuje Was tematyka zwi\u0105zana z kultur\u0105 jedzenia to serdecznie zapraszam na spotkanie pt. Przez \u017co\u0142\u0105dek do serca \u2013 kuchnia i obyczaje sto\u0142owe w krajach Dalekiego Wschodu a budowanie dialogu mi\u0119dzykulturowego<\/em><\/strong>. B\u0119dzie ono o tym jaki wp\u0142yw ma jedzenie na kontakty biznesowe w Chinach, Japonii i Korei, a tak\u017ce o dyplomacji kulinarnej. Aby zrozumie\u0107 inn\u0105 odmienn\u0105 kultur\u0119, trzeba przyjrze\u0107 si\u0119 jej r\u00f3\u017cnym aspektom. Wiele m\u00f3wi si\u0119 o znajomo\u015bci j\u0119zyka, podstawowych warto\u015bci, zasad etykiety czy lokalnych obyczaj\u00f3w. Stosunkowo ma\u0142o miejsca za\u015b po\u015bwi\u0119ca si\u0119 kuchni i kulturze \u017cywieniowej. W Chinach, Japonii czy Korei jedzenie, a tak\u017ce biesiadowanie odgrywa bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119. Wsp\u00f3lne spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w spaja nie tylko rodzin\u0119 czy krewnych. Jest te\u017c pomostem mi\u0119dzy klientem a kontrahentem. Bli\u017csze poznanie kultury \u017cywieniowej i obyczaj\u00f3w sto\u0142owych pomaga nie tylko w kontaktach towarzyskich. Mo\u017ce mie\u0107 te\u017c istotny wp\u0142yw na sukcesy biznesowe oraz polityczne nie tylko w krajach azjatyckich.Spotkanie odbywa si\u0119 w ramach Sosnowieckich Spotka\u0144 Dalekowschodnich.<\/p>\n

Termin: 9 kwietnia 2014, godzina 15:15
\nMiejsce: Centrum Filologii Obcych, sala rm 0.1, ul. Grota Roweckiego, Sosnowiec
\nWST\u0118P WOLNY i BEZP\u0141ATNY.<\/strong><\/span><\/p>\n

Mazurek z kremem z mascarpone<\/em>, migda\u0142ami i czekolad\u0105<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

200 g m\u0105ki pszennej<\/span> <\/strong>
\n 60 g m\u0105ki ziemniaczanej<\/span><\/strong>
\n 150 g mas\u0142a <\/span><\/strong>
\n 80 g + 30-40 g cukru<\/span><\/strong>
\n 1 jajko<\/span><\/strong>
\n 250 g mascarpone<\/em><\/span><\/strong>
\n 150 ml \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span> <\/strong>
\n 100 g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych<\/span><\/strong>
\n czekolada<\/span> <\/strong><\/p>\n

Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119 pszenn\u0105, m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105, cukier (80 g) i drobno pokrojone zimne mas\u0142o. Sk\u0142adniki dok\u0142adnie rozcieramy, nast\u0119pnie dodajemy jajko i wyrabiamy ciasto. Ciasto wstawiamy do lod\u00f3wki na 30 minut. Zimne ciasto rozwa\u0142kowujemy na papierze do pieczenia (b\u0119dzie je \u0142atwiej przenie\u015b\u0107). Ciasto wyk\u0142adamy do formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia (forma o wielko\u015bci 24 x 34 cm lub 2-3 formy o wielko\u015bci 8 x 30 cm), nak\u0142uwamy widelcem i wstawiamy na 30-40 minut do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Po ostygni\u0119ciu ciasta (najlepiej przed samym podaniem) dodajemy nadzienie. \u015amietan\u0119 ubijamy z cukrem, nast\u0119pnie dodajemy mascarpone i miksujemy do uzyskania g\u0142adkiej masy. Krem nak\u0142adamy na ostudzone ciasto przy pomocy szprycy. Nast\u0119pnie posypujemy wierzch p\u0142atkami migda\u0142owymi i polewamy roztopion\u0105 czekolad\u0105.<\/p>\n

\"Mazurek<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Czas zacz\u0105\u0107 my\u015ble\u0107 o \u015bwi\u0119tach. Przez najbli\u017csze dwa tygodnie pojawi\u0105 si\u0119 na blogu r\u00f3\u017cne przepisy na wielkanocne specja\u0142y. Dzi\u015b co\u015b na s\u0142odko – mazurek z kremem z mascarpone, migda\u0142ami i czekolad\u0105. Je\u015bli interesuje Was tematyka zwi\u0105zana z kultur\u0105 jedzenia to serdecznie zapraszam na spotkanie pt. Przez \u017co\u0142\u0105dek do serca \u2013 kuchnia i obyczaje sto\u0142owe w…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[30,224,75,1423,12,770,5,873],"class_list":["post-5085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-ciasto","tag-krem","tag-mascarpone","tag-mazurek","tag-przepisy-2","tag-platki-migdalowe","tag-slodycze-2","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5085"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5087,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5085\/revisions\/5087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}