{"id":5670,"date":"2014-12-17T07:30:42","date_gmt":"2014-12-17T06:30:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=5670"},"modified":"2014-12-16T22:54:19","modified_gmt":"2014-12-16T21:54:19","slug":"ciasto-czekoladowe-z-kremem-z-bialej-czekolady-i-maku-przepis-na-swieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/ciasto-czekoladowe-z-kremem-z-bialej-czekolady-i-maku-przepis-na-swieta\/","title":{"rendered":"Ciasto czekoladowe z kremem z bia\u0142ej czekolady i maku – przepis na \u015bwi\u0119ta"},"content":{"rendered":"
\n

\u015awi\u0119ta ju\u017c nied\u0142ugo. Ja jak zwykle jestem w przys\u0142owiowym lesie, do czego akurat w tym roku przyczyni\u0142a si\u0119 kl\u0119ska chorobowa. Na pocz\u0105tek bo\u017conarodzeniowej serii przepis\u00f3w przygotowa\u0142am co\u015b dla tych, kt\u00f3rzy nie przepadaj\u0105 za makowcem<\/p>\n

Przepis na Ciasto czekoladowe z kremem z bia\u0142ej czekolady i maku<\/span>:<\/strong><\/h2>\n

Ciemny sp\u00f3d:<\/strong><\/em><\/p>\n

100 g gorzkiej czekolady<\/span><\/strong>
\n 100 g cukru<\/span><\/strong>
\n 80 g mas\u0142a<\/span><\/strong>
\n 4 jajka<\/span><\/strong><\/p>\n

Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek i ubijamy z cukrem. Czekolad\u0119 rozpuszczamy z mas\u0142em. Do tej masy dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka i mieszamy. Na koniec mieszamy wszystko z ubitymi bia\u0142kami. Mas\u0119 przelewamy do formy (moja mia\u0142a 26 cm \u015brednicy) i pieczemy przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Sp\u00f3d mo\u017cemy przygotowa\u0107 na dwa sposoby. Pierwszy polega na tym, \u017ce smarujemy boki tortownicy mas\u0142em. Zapobiegnie to przyleganiu ciasta i na koniec b\u0119dziemy mie\u0107 ciasto dwuwarstwowe o r\u00f3wnych warstwach. W drugim sposobie rezygnujemy ze smarowania bok\u00f3w mas\u0142em. Ciasto przyklei si\u0119 do formy i stygn\u0105c opadnie tworz\u0105c \u0142adne zag\u0142\u0119bienie na krem z bia\u0142ej czekolady. Przed zdj\u0119ciem tortownicy b\u0119dzie je trzeba oddzieli\u0107 no\u017cem, ale ta wersja jest znacznie \u0142atwiejsza do porcjowania.<\/p>\n

Krem z bia\u0142ej czekolady i maku:<\/strong><\/em><\/p>\n

200 g bia\u0142ej czekolady<\/span><\/strong>
\n130-150 g \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span><\/strong>
\n130-150 g mascarpone<\/em><\/span><\/strong>
\nmak (ilo\u015b\u0107 zale\u017cna od upodoba\u0144)<\/span><\/strong><\/p>\n

Czekolad\u0119 rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy j\u0105 z krem\u00f3wk\u0105. Na sam koniec dodajemy mascarpone i dok\u0142adnie mieszamy. Do masy dodajemy mak. Mog\u0105 by\u0107 to chrupi\u0105ce ziarna lub ziarna namoczone wcze\u015bniej w wodzie i przemielone na mas\u0119. Ilo\u015b\u0107 i forma maku zale\u017cy od indywidualnych upodoba\u0144. Do mojego ciasta u\u017cy\u0142am maku prosto z torebki. Kremow\u0105 mas\u0119 nak\u0142adamy na ostudzony sp\u00f3d (dodatkowo mo\u017cemy posypa\u0107 jeszcze makiem po wierzchu) i wstawiamy na 2-3 godziny do lod\u00f3wki.<\/p>\n

\"Ciasto<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u015awi\u0119ta ju\u017c nied\u0142ugo. Ja jak zwykle jestem w przys\u0142owiowym lesie, do czego akurat w tym roku przyczyni\u0142a si\u0119 kl\u0119ska chorobowa. Na pocz\u0105tek bo\u017conarodzeniowej serii przepis\u00f3w przygotowa\u0142am co\u015b dla tych, kt\u00f3rzy nie przepadaj\u0105 za makowcem Przepis na Ciasto czekoladowe z kremem z bia\u0142ej czekolady i maku: Ciemny sp\u00f3d: 100 g gorzkiej czekolady 100 g cukru 80…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,4],"tags":[118,603,209,32,964,1311,75,12,604,5,1299],"class_list":["post-5670","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-fusion","category-slodycze","tag-biala-czekolada","tag-boze-narodzenie","tag-ciasto-bez-maki","tag-ciasto-czekoladowe","tag-kremowka","tag-mak","tag-mascarpone","tag-przepisy-2","tag-swieta","tag-slodycze-2","tag-wigilia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5670"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5674,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5670\/revisions\/5674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}