{"id":5814,"date":"2015-02-21T08:51:55","date_gmt":"2015-02-21T07:51:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=5814"},"modified":"2015-02-21T09:07:03","modified_gmt":"2015-02-21T08:07:03","slug":"meyer-lemon-cake-kalifornia-rok-z-kuchnia-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/meyer-lemon-cake-kalifornia-rok-z-kuchnia-usa\/","title":{"rendered":"Meyer Lemon Cake, Kalifornia \u2013 Rok z kuchni\u0105 USA"},"content":{"rendered":"
\n

Kalifornia \u2013 pla\u017ca, surfing, Hollywood. Dla mnie jednak to przede wszystkim kolebka fusion cuisine<\/strong><\/em> i niezwyk\u0142a Alice<\/strong> Waters<\/strong>, kt\u00f3ra odmieni\u0142a kuchni\u0119 USA. Alice jest szefow\u0105 kuchni oraz w\u0142a\u015bcicielk\u0105 znanej restauracji Chez Panisse<\/em>. Serwuje dania kuchni kalifornijskiej, by\u0142a jedn\u0105 z pierwszych os\u00f3b, kt\u00f3re powr\u00f3ci\u0142y do lokalnych produkt\u00f3w i wsp\u00f3\u0142pracy z lokalnymi dostawcami. Restauratorka przyczyni\u0142a si\u0119 tak\u017ce do popularyzacji cytryn Meyera<\/strong>. Odmiana ta uprawiana jest g\u0142\u00f3wnie w Chinach i Wietnamie, a od lat 40. XX wieku tak\u017ce w Kalifornii. Owoc cechuj\u0119 cienka sk\u00f3rka i mniejsza kwasowo\u015b\u0107, dlatego te\u017c idealnie nadaje si\u0119 jako dodatek do ciast i deser\u00f3w.<\/p>\n

Meyer Lemon Cake, Kalifornia<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

300 g m\u0105ki<\/strong><\/span>
\n300 g cukru<\/strong><\/span>
\n150 g jogurtu naturalnego<\/strong><\/span>
\n100 ml oleju rzepakowego<\/strong><\/span>
\n3 jajka<\/strong><\/span>
\nsok wyci\u015bni\u0119ty z trzech du\u017cych cytryn Meyer (mo\u017ce by\u0107 te\u017c inna odmiana)<\/strong><\/span>
\nsk\u00f3rka otarta z 1 cytryny<\/strong><\/span>
\n1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/strong><\/span><\/p>\n

Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119, cukier, proszek do pieczenia i sk\u00f3rk\u0119 cytrynow\u0105, po czym dok\u0142adnie mieszamy. Nast\u0119pnie dodajemy jajka, jogurt oraz olej i dobrze wyrabiamy ciasto mikserem. Ciasto przelewamy do formy o \u015brednicy 28 cm wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy 60-70 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni. Przed podaniem ob\u0142o\u017cy\u0142am ciasto plasterkami \u015bwie\u017cej cytryny.<\/p>\n

\"Meyer<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kalifornia \u2013 pla\u017ca, surfing, Hollywood. Dla mnie jednak to przede wszystkim kolebka fusion cuisine i niezwyk\u0142a Alice Waters, kt\u00f3ra odmieni\u0142a kuchni\u0119 USA. Alice jest szefow\u0105 kuchni oraz w\u0142a\u015bcicielk\u0105 znanej restauracji Chez Panisse. Serwuje dania kuchni kalifornijskiej, by\u0142a jedn\u0105 z pierwszych os\u00f3b, kt\u00f3re powr\u00f3ci\u0142y do lokalnych produkt\u00f3w i wsp\u00f3\u0142pracy z lokalnymi dostawcami. Restauratorka przyczyni\u0142a si\u0119 tak\u017ce…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[649,1583,4],"tags":[1616,1615,30,72,1613,1614,36,1611,1389,1612,392,1774,5],"class_list":["post-5814","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-brytyjska","category-rok-z-kuchnia-usa","category-slodycze","tag-alice-waters","tag-chez-panisse","tag-ciasto","tag-cytryna","tag-cytryna-meyera","tag-fusion-cuisine","tag-jogurt","tag-kalifornia","tag-kuchnia-amerykanska","tag-meyer-lemon-cake","tag-przepis","tag-rok-z-kuchnia-usa","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5814"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5824,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5814\/revisions\/5824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}