{"id":5834,"date":"2015-02-27T08:00:02","date_gmt":"2015-02-27T07:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=5834"},"modified":"2015-02-27T09:07:29","modified_gmt":"2015-02-27T08:07:29","slug":"bialystok-olsztyn-i-bydgoszcz-od-kuchni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/bialystok-olsztyn-i-bydgoszcz-od-kuchni\/","title":{"rendered":"Bia\u0142ystok, Olsztyn i Bydgoszcz od kuchni"},"content":{"rendered":"

Podr\u00f3\u017ce kszta\u0142c\u0105, dlatego te\u017c lubi\u0119 wyjazdy s\u0142u\u017cbowe. W lutym mia\u0142am okazj\u0119 odwiedzi\u0107 Bia\u0142ystok, Olsztyn i Bydgoszcz. W pierwszym mie\u015bcie zawita\u0142am do poleconej restauracji Esperanto Cafe<\/strong>. Wyb\u00f3r by\u0142 ca\u0142kiem trafny. Jaglana buza<\/strong><\/em> orze\u017awiaj\u0105ca, bialysy<\/em><\/strong> \u015bwie\u017ce i pachn\u0105ce, baba ziemniaczana<\/strong> z przepysznie przygotowan\u0105 kapust\u0105. Jedynie policzki wo\u0142owe w sosie go\u017adzikowym okaza\u0142y si\u0119 nietrafionym pomys\u0142em.<\/p>\n

Nast\u0119pnego dnia na trasie mi\u0119dzy Bia\u0142ymstokiem a Olsztynem obiad przypad\u0142 w lokalu Ry\u0144ski M\u0142yn<\/strong> w Rynie. Restauracja o przytulnym, stylizowanym wn\u0119trzu niestety, zawiod\u0142a. Jedzenie by\u0142o \u015bwie\u017ce i ciekawe (pierwszy raz jad\u0142am placki ziemniaczane przek\u0142adane schabem ze \u015bliwkami), ale s\u0142abo doprawione.<\/p>\n

Najsmaczniejszym jedzeniem przywita\u0142a mnie Bydgoszcz. W ma\u0142ej kameralnej Kuchni\u00a0<\/strong>\u00a0<\/em>mi\u0142y i go\u015bcinny\u00a0<\/em>szef kuchni\u00a0<\/em>Marcin Szukaj<\/strong> z ekip\u0105 przygotowali lekkie oraz\u00a0ciekawe dania. Lokal nie posiada regularnej karty i wiele rzeczy jest w stanie zrobi\u0107\u00a0pod klienta. W szczeg\u00f3lno\u015bci\u00a0dzi\u0119kuj\u0119 za p\u0105czki, kt\u00f3rych nigdzie ju\u017c si\u0119 nie da\u0142o si\u0119 kupi\u0107 \ud83d\ude42 Nast\u0119pnym razem, kiedy\u00a0b\u0119d\u0119 w Bydgoszczy na pewno tam zajrz\u0119.<\/p>\n

\"Baba<\/a>

Baba ziemniaczana<\/p><\/div>\n

\"Buza<\/a>

Buza i bialysy<\/p><\/div>\n

\"Wschodnie<\/a>

Wschodnie bezdro\u017ca<\/p><\/div>\n

\"Czekade\u0142ko,<\/a>

Czekade\u0142ko, Ryn<\/p><\/div>\n

\"Kartacze,<\/a>

Kartacze, Ryn<\/p><\/div>\n

\"Placek<\/a>

Placek ziemniaczany ze schabem i \u015bliwkami<\/p><\/div>\n

\"Wn\u0119trze<\/a>

Wn\u0119trze restauracji, Ryn<\/p><\/div>\n

\"Tatar,<\/a>

Tatar, Kuchnia, Bydgoszcz<\/p><\/div>\n

\"Pier\u015b<\/a>

Pier\u015b z kurczaka, Kuchnia, Bydgoszcz<\/p><\/div>\n

\"Lekki<\/a>

Lekki deser, Kuchnia, Bydgoszcz<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Podr\u00f3\u017ce kszta\u0142c\u0105, dlatego te\u017c lubi\u0119 wyjazdy s\u0142u\u017cbowe. W lutym mia\u0142am okazj\u0119 odwiedzi\u0107 Bia\u0142ystok, Olsztyn i Bydgoszcz. W pierwszym mie\u015bcie zawita\u0142am do poleconej restauracji Esperanto Cafe. Wyb\u00f3r by\u0142 ca\u0142kiem trafny. Jaglana buza orze\u017awiaj\u0105ca, bialysy \u015bwie\u017ce i pachn\u0105ce, baba ziemniaczana z przepysznie przygotowan\u0105 kapust\u0105. Jedynie policzki wo\u0142owe w sosie go\u017adzikowym okaza\u0142y si\u0119 nietrafionym pomys\u0142em. Nast\u0119pnego dnia na…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[406,282],"tags":[1622,1624,1623,1627,1621,279,413,1620,1626,1625],"class_list":["post-5834","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-polska","category-podroze-kulinarne","tag-baba-ziemniaczana","tag-bialys","tag-buza","tag-bydgoszcz","tag-esperanto-cafe","tag-kuchnia","tag-kuchnia-polska-2","tag-marcin-szukaj","tag-ryn","tag-rynski-mlyn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5834"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5848,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5834\/revisions\/5848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}