{"id":5953,"date":"2015-04-12T08:30:40","date_gmt":"2015-04-12T06:30:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=5953"},"modified":"2015-04-11T21:39:39","modified_gmt":"2015-04-11T19:39:39","slug":"chimichanga-arizona-rok-z-kuchnia-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/chimichanga-arizona-rok-z-kuchnia-usa\/","title":{"rendered":"Chimichanga, Arizona \u2013 Rok z kuchni\u0105 USA"},"content":{"rendered":"
\n

Je\u015bli odpocz\u0119li\u015bcie po \u015bwi\u0105tecznym ob\u017carstwie to polecam zmierzy\u0107 si\u0119 chimichanga<\/em><\/strong>, pysznym, acz ma\u0142o dietetycznym przysmakiem z Arizony. Arizona nale\u017cy do stan\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 poszczyci\u0107 si\u0119 jednymi z najstarszych zapisk\u00f3w dotycz\u0105cych jedzenia w USA. Na kszta\u0142t wsp\u00f3\u0142czesnej kuchni regionu mieli wp\u0142yw nie tylko przybysze ze Starego \u015awiata, ale tak\u017ce rdzenni mieszka\u0144cy tych ziem i s\u0105siedzi z Meksyku. Jednym z popularniejszych da\u0144 stanowych jest w\u0142a\u015bnie chimichanga<\/em><\/strong>. Wed\u0142ug miejskiej legendy Woody Johnson<\/strong> w\u0142a\u015bciciel restauracji Macayo\u2019s<\/strong> stworzy\u0142 to danie zupe\u0142nie przypadkiem w 1946 roku. Podczas przygotowywania jedzenia jedno z mi\u0119snych burito<\/em> wpad\u0142o mu do frytkownicy i usma\u017cy\u0142o si\u0119 w g\u0142\u0119bokim oleju. Efekt okaza\u0142 si\u0119 bardziej ni\u017c zadowalaj\u0105cy. Dzi\u015b trudno wyobrazi\u0107 sobie kuchni\u0119 Arizony bez chimichanga<\/strong><\/em>. Je\u015bli nie macie frytkownicy nie ma si\u0119 czym martwi\u0107, gdy\u017c burito<\/em> mo\u017cna obsma\u017cy\u0107 te\u017c na ma\u015ble. <\/p>\n

Chimichanga, Arizona<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

4 tortille \u015bredniej wielko\u015bci<\/span><\/strong>
\n 100 g ugotowanego ry\u017cu<\/span><\/strong>
\n 200-250 g pieczonego mi\u0119sa wieprzowego<\/span><\/strong>
\n 1 cebula<\/span><\/strong>
\n 1 papryczka jalapeno<\/span><\/strong>
\n 2 z\u0105bki czosnku<\/span> <\/strong>
\n 1 du\u017cy pomidor<\/span><\/strong>
\n 1\/2 \u0142y\u017ceczki kminku<\/span><\/strong>
\n 1\/2 \u0142y\u017ceczki chilli<\/span><\/strong>
\n 3 \u0142y\u017cki posiekanej kolendry<\/span><\/strong>
\n mas\u0142o<\/span><\/strong>
\n s\u00f3l<\/span><\/strong>
\n kwa\u015bna \u015bmietana<\/span><\/strong>
\n guacamole<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Mi\u0119so i pomidora kroimy na drobne kawa\u0142ki. Cebul\u0119, czosnek i papryczk\u0119 jalapeno<\/em> drobno siekamy, po czym wrzucamy do miski. Dodajemy mi\u0119so, ry\u017c, kolendr\u0119, kminek, s\u00f3l i chilli. Dok\u0142adnie mieszamy. Mieszanin\u0119 nak\u0142adamy na tortille i zawijamy w burito. Na patelni rozpuszczamy mas\u0142o i uk\u0142adamy chimichanga. Burita obsma\u017camy z ka\u017cdej strony. Podajemy z kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0105 i\/lub guacamole.<\/p>\n

\"Chimichanga,<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je\u015bli odpocz\u0119li\u015bcie po \u015bwi\u0105tecznym ob\u017carstwie to polecam zmierzy\u0107 si\u0119 chimichanga, pysznym, acz ma\u0142o dietetycznym przysmakiem z Arizony. Arizona nale\u017cy do stan\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 poszczyci\u0107 si\u0119 jednymi z najstarszych zapisk\u00f3w dotycz\u0105cych jedzenia w USA. Na kszta\u0142t wsp\u00f3\u0142czesnej kuchni regionu mieli wp\u0142yw nie tylko przybysze ze Starego \u015awiata, ale tak\u017ce rdzenni mieszka\u0144cy tych ziem i s\u0105siedzi z…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[649,1583],"tags":[1636,1643,83,84,380,1644,12,1774,709,1645],"class_list":["post-5953","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-brytyjska","category-rok-z-kuchnia-usa","tag-arizona","tag-burito","tag-guacamole","tag-jalapeno","tag-kolendra","tag-macayos","tag-przepisy-2","tag-rok-z-kuchnia-usa","tag-wieprzowina","tag-woody-johnson"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5953"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5953\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5962,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5953\/revisions\/5962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}