{"id":6102,"date":"2015-05-16T08:05:46","date_gmt":"2015-05-16T06:05:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=6102"},"modified":"2015-05-13T20:18:47","modified_gmt":"2015-05-13T18:18:47","slug":"charlotte-z-truskawkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/charlotte-z-truskawkami\/","title":{"rendered":"Charlotte z truskawkami"},"content":{"rendered":"
\n

Charlotte <\/em><\/strong> to pi\u0119kny i elegancki deser, ale od niedawno w moim otoczeniu zyska\u0142 robocz\u0105 nazw\u0119 „palisadki”. Pomys\u0142odawc\u0105 nowego nazewnictwa jest s\u0105siad zza \u015bciany. A wi\u0119c, zapraszam na pachn\u0105c\u0105 wiosn\u0105 palisadk\u0119 z truskawkami<\/strong>.<\/p>\n

Przepis na Charlotte z truskawkami<\/span>:<\/strong><\/h2>\n

Biszkopt:<\/strong><\/em><\/p>\n

2 jajka<\/span><\/strong>
\n 50 g cukru<\/span><\/strong>
\n 60 g m\u0105ki<\/span><\/strong><\/p>\n

Jajka ubijamy z cukrem przez oko\u0142o 7-8 minut. Nast\u0119pnie powoli dodajemy przesian\u0105 przez sito m\u0105k\u0119 i delikatnie mieszamy. Biszkopt przelewamy do tortownicy o \u015brednicy 20 cm (lub dw\u00f3ch o \u015brednicy 10-11 cm) wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy przez 15-25 minut w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z tortownicy i odstawiamy do ostudzenia.<\/p>\n

Krem waniliowy:<\/strong><\/em><\/p>\n

300 ml \u015bmietany krem\u00f3wki 30%<\/span><\/strong>
\n200 ml mleka<\/span><\/strong>
\n50 g cukru<\/span><\/strong>
\n8-10 g \u017celatyny<\/span><\/strong>
\n2 \u0142y\u017cki ekstraktu waniliowego<\/span><\/strong>
\n500-600 g truskawek<\/span><\/strong>
\n1 opakowanie biszkopt\u00f3w kocie j\u0119zyczki (oko\u0142o 200 g)<\/span><\/strong>
\n\u015bwie\u017ce li\u015bcie melisy<\/span><\/strong><\/p>\n

Mleko mieszamy z cukrem oraz ekstraktem waniliowym i doprowadzamy prawie do wrzenia. Zestawiamy z kuchni. \u017belatyn\u0119 zalewamy odrobin\u0105 zimnej wody, mieszamy po czym \u0142\u0105czymy z przestudzonym mlekiem. \u015amietan\u0119 ubijamy, a nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy z mlekiem. Zmniejszamy \u015brednic\u0119 biszkopta o oko\u0142o 1 centymetr. Tortownic\u0119 (t\u0105 sam\u0105, w kt\u00f3rej piekli\u015bmy ciasto) wyk\u0142adamy po bokach papierem do pieczenia. Na dnie umieszczamy biszkopt, a na oko\u0142o uk\u0142adamy biszkopty. Na koniec nalewamy do \u015brodka mas\u0119. Ciasto wstawiamy na 2-4 godziny do lod\u00f3wki. Truskawki myjemy i dobrze osuszamy. Zale\u017cnie od ich wielko\u015bci i upodobania mo\u017cemy je nak\u0142ada\u0107 na mas\u0119 w ca\u0142o\u015bci lub pokrojone. Ciasto wyka\u0144czamy \u015bwie\u017cymi li\u015b\u0107mi melisy i przewi\u0105zujemy wst\u0105\u017ck\u0105. <\/p>\n

\"Charlotte<\/a>
\n\"Charlotte<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Charlotte to pi\u0119kny i elegancki deser, ale od niedawno w moim otoczeniu zyska\u0142 robocz\u0105 nazw\u0119 „palisadki”. Pomys\u0142odawc\u0105 nowego nazewnictwa jest s\u0105siad zza \u015bciany. A wi\u0119c, zapraszam na pachn\u0105c\u0105 wiosn\u0105 palisadk\u0119 z truskawkami. Przepis na Charlotte z truskawkami: Biszkopt: 2 jajka 50 g cukru 60 g m\u0105ki Jajka ubijamy z cukrem przez oko\u0142o 7-8 minut. Nast\u0119pnie…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,4],"tags":[113,217,1647,63,964,29,339,12,5,212],"class_list":["post-6102","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-francuska","category-slodycze","tag-biszkopt","tag-biszkopty","tag-charlotte","tag-desery","tag-kremowka","tag-kuchnia-francuska-2","tag-melisa","tag-przepisy-2","tag-slodycze-2","tag-truskawki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6102"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6111,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6102\/revisions\/6111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}