{"id":6329,"date":"2015-07-24T08:08:40","date_gmt":"2015-07-24T06:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=6329"},"modified":"2015-07-24T08:08:40","modified_gmt":"2015-07-24T06:08:40","slug":"milmyeon-i-spotkanie-o-kuchni-koreanskiej-podczas-iii-edycji-targow-ksiazki-kulinarnej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/milmyeon-i-spotkanie-o-kuchni-koreanskiej-podczas-iii-edycji-targow-ksiazki-kulinarnej\/","title":{"rendered":"Milmyeon i spotkanie o kuchni korea\u0144skiej podczas III edycji Targ\u00f3w Ksi\u0105\u017cki Kulinarnej"},"content":{"rendered":"
\n

Dzi\u015b rusza III edycja Targ\u00f3w Ksi\u0105\u017cki Kulinarnej<\/strong> (Qchnia Artystyczna, Jazd\u00f3w 2, Warszawa). Ja szczeg\u00f3lnie zapraszam na niedziel\u0119 na godzin\u0119 14:00 na spotkanie o kuchni korea\u0144skiej<\/strong>. Podczas ca\u0142ej imprezy na stoisku Hanami<\/strong> b\u0119dzie mo\u017cna te\u017c kupi\u0107 Tradycje kulinarne Korei<\/a><\/em> i inne publikacje. W korea\u0144skich kliatach jest te\u017c dzisiejszy przepis. Milmyeon<\/em><\/strong> to makaron na zimno, idealne danie na upalne, letnie dni.<\/p>\n

Milmyeon<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

1500 ml chudego zimnego bulionu wo\u0142owego <\/em><\/span><\/strong>
\n 500 ml wody z dongchimi<\/em> (wody z kiszonki)<\/span> <\/strong>
\n 300 g cienkiego suszonego makaronu pszennego (somyeon<\/em> lub s\u014dmen<\/em>) <\/span><\/strong>
\n 250 g gotowanego mi\u0119sa wo\u0142owego<\/strong>
\n 1 og\u00f3rek<\/strong>
\n 2 jajka<\/span><\/strong>
\n 1 gruszka chi\u0144ska (nashi<\/em>)<\/strong>
\n kawa\u0142ek rzodkwi bia\u0142ej (5\u20136 cm) <\/span><\/strong>
\n sezam<\/strong>
\n gochujang<\/em><\/span><\/strong> <\/p>\n

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcj\u0105 na opakowaniu. Po ugotowaniu i odlaniu przelewamy go zimn\u0105 wod\u0105, po czym wrzucamy do miski z wod\u0105. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupy i kroimy na p\u00f3\u0142. Rzodkiew i gruszk\u0119 obieramy ze sk\u00f3rki i kroimy w s\u0142upki (lub w przypadku gruszki na cienkie plastry). Og\u00f3rek kroimy w s\u0142upki. Bulion mieszamy z wod\u0105 z dongchimi<\/em>. W naczyniu uk\u0142adamy odci\u015bni\u0119ty makaron, zalewamy go bulionem, tak by makaron wystawa\u0142 ponad jego powierzchni\u0119. Na wierzchu uk\u0142adamy najpierw rzodkiew, og\u00f3rek i gruszk\u0119, a na koniec jajko. Na jajko nak\u0142adamy troch\u0119 pasty gochujang<\/em> i ca\u0142o\u015b\u0107 posypujemy sezamem. <\/p>\n

\"makaron_korea\u0144ski\"<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dzi\u015b rusza III edycja Targ\u00f3w Ksi\u0105\u017cki Kulinarnej (Qchnia Artystyczna, Jazd\u00f3w 2, Warszawa). Ja szczeg\u00f3lnie zapraszam na niedziel\u0119 na godzin\u0119 14:00 na spotkanie o kuchni korea\u0144skiej. Podczas ca\u0142ej imprezy na stoisku Hanami b\u0119dzie mo\u017cna te\u017c kupi\u0107 Tradycje kulinarne Korei i inne publikacje. W korea\u0144skich kliatach jest te\u017c dzisiejszy przepis. Milmyeon to makaron na zimno, idealne danie…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1617,282],"tags":[1215,1712,1717,1716,644,966,1437,237,1713,1715,523,1593,1112,1711,941,1714,1618],"class_list":["post-6329","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-koreanska-2","category-podroze-kulinarne","tag-bulion","tag-dongchimi","tag-gochujang","tag-grusza-chinska","tag-jajko","tag-ksiazki-2","tag-kuchnia-koreanska","tag-makaron","tag-milmyeon","tag-nashi","tag-ogorek","tag-rzodkiew-biala","tag-somen","tag-somyeon","tag-spotkanie","tag-targi-ksiazki-kulinarnej","tag-tradycje-kulinarne-korei"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6329"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6332,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6329\/revisions\/6332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}