{"id":6372,"date":"2015-08-09T06:59:41","date_gmt":"2015-08-09T04:59:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=6372"},"modified":"2015-08-09T07:26:27","modified_gmt":"2015-08-09T05:26:27","slug":"torcik-biszkoptowy-o-smaku-kokosa-i-czarnego-bzu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/torcik-biszkoptowy-o-smaku-kokosa-i-czarnego-bzu\/","title":{"rendered":"Torcik biszkoptowy o smaku kokosa i czarnego bzu"},"content":{"rendered":"
\n

To ciasto, to jeden z najlepszych przepis\u00f3w, jaki opracowa\u0142am w tym roku. Jest ciekawe w smaku, lekkie i bardzo letnie.<\/p>\n

Torcik biszkoptowy o smaku kokosa i czarnego bzu<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

3 jajka<\/strong><\/span>
\n75 g cukru<\/strong><\/span>
\n85 g m\u0105ki<\/strong><\/span>
\n20 g mas\u0142a<\/strong><\/span>
\n150 g mascarpone<\/em><\/strong><\/span>
\n250 ml krem\u00f3wki 30%<\/strong><\/span>
\n30-50 ml syropu z czarnego bzu<\/strong><\/span>
\n250 ml mleka kokosowego<\/em><\/strong><\/span>
\n30-50 g cukru<\/strong><\/span>
\n2-3 g + 9-10 g \u017celatyny<\/strong><\/span>
\n20 ml + 50 ml wody<\/strong><\/span>
\n80 g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych<\/strong><\/span><\/p>\n

Jajka ubijamy z cukrem przez oko\u0142o 9-10 minut. Nast\u0119pnie powoli dodajemy przesian\u0105 przez sito m\u0105k\u0119 i delikatnie mieszamy. Na sam koniec dolewamy rozpuszczone, ale ostudzone mas\u0142o i ponownie mieszamy. Biszkopt przelewamy do tortownicy o \u015brednicy 22 cm wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, a tak\u017ce na kawa\u0142ek papieru do pieczenia, na kt\u00f3rym wcze\u015bniej rysujemy prostok\u0105t o wymiarach 36 cm x 8 cm (ciasto powinno mie\u015bci\u0107 si\u0119 w prostok\u0105cie. Biszkopty pieczemy przez 11-18 minut w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto i odstawiamy do ostudzenia. Z prostok\u0105ta wykrawamy dwa paski o wymiarach 35 cm x 3 cm. T\u0105 sam\u0105 form\u0119 w kt\u00f3rej piekli\u015bmy sp\u00f3d wyk\u0142adamy ponownie papierem do pieczenia, wk\u0142adamy do niej sp\u00f3d, a nast\u0119pnie z pask\u00f3w robimy boki. <\/p>\n

2-3 g \u017celatyny rozpuszczamy w 20 ml prawie gor\u0105cej wody. Ubijamy 125 ml krem\u00f3wki, nast\u0119pnie dodajemy mascarpone<\/em> i miksujemy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. P\u00f3\u017aniej dodajemy powoli syrop z czarnego bzu, tak by si\u0119 nie zawa\u017cy\u0142. Na sam koniec idzie \u017celatyna. Dobrze rozpuszczon\u0105 \u017celatyn\u0119 \u0142\u0105czymy najpierw z 2-3 \u0142y\u017ckami masy, nast\u0119pnie przelewamy do miski z pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 masy i dok\u0142adnie miksujemy. Mas\u0119 przelewamy do formy wy\u0142o\u017conej biszkoptem i wstawiamy na godzin\u0119 do lod\u00f3wki. <\/p>\n

9-10 g \u017celatyny rozpuszczamy w 50 ml prawie gor\u0105cej wody. Ubijamy lekko 125 ml krem\u00f3wki z cukrem, nast\u0119pnie dodajemy mleko kokosowe. Na sam koniec dodajemy \u017celatyn\u0119. Dobrze rozpuszczon\u0105 \u017celatyn\u0119 \u0142\u0105czymy najpierw z 2-3 \u0142y\u017ckami masy, nast\u0119pnie przelewamy do miski z pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 masy i dok\u0142adnie miksujemy. Mas\u0119 odstawiamy na 5-10 minut po czym przelewamy j\u0105 przelewamy do formy na krem o smaku czarnego bzu. Wierzch ciasta posypujemy p\u0142atkami migda\u0142owymi. Ciasto wstawiamy na 3-4 godziny do lod\u00f3wki.\n<\/p>\n

\"Torcik<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

To ciasto, to jeden z najlepszych przepis\u00f3w, jaki opracowa\u0142am w tym roku. Jest ciekawe w smaku, lekkie i bardzo letnie. Torcik biszkoptowy o smaku kokosa i czarnego bzu – przepis: 3 jajka 75 g cukru 85 g m\u0105ki 20 g mas\u0142a 150 g mascarpone 250 ml krem\u00f3wki 30% 30-50 ml syropu z czarnego bzu 250…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[113,1732,964,75,273,12,770,5,1266,1733],"class_list":["post-6372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-slodycze","tag-biszkopt","tag-czarny-bez-ciasto","tag-kremowka","tag-mascarpone","tag-mleko-kokosowe","tag-przepisy-2","tag-platki-migdalowe","tag-slodycze-2","tag-tort","tag-zelatyna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6372"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6377,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6372\/revisions\/6377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}