{"id":6615,"date":"2015-11-18T07:00:15","date_gmt":"2015-11-18T06:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=6615"},"modified":"2015-11-16T15:41:19","modified_gmt":"2015-11-16T14:41:19","slug":"spotkania-o-kuchni-koreanskiej-i-japonskiej-krakow-21-listopada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/spotkania-o-kuchni-koreanskiej-i-japonskiej-krakow-21-listopada\/","title":{"rendered":"Spotkania o kuchni korea\u0144skiej i japo\u0144skiej, Krak\u00f3w 21 listopada"},"content":{"rendered":"

Ju\u017c w najbli\u017csz\u0105 sobot\u0119 zapraszam do Krakowa<\/strong> na spotkania po\u015bwi\u0119cone kuchni Japonii i Korei. Wydarzenia organizowane s\u0105 przez Sekcj\u0119 Korea\u0144sk\u0105 oraz Sekcj\u0119 Japo\u0144sk\u0105 Dalekowschodniego Ko\u0142a Naukowego UJ i odb\u0119d\u0105 si\u0119 21 listopada 2015<\/strong> w sali P.1.1 III Kampusu UJ, w budynku po\u0142o\u017conym przy ul. Gronostajowej 7. Wst\u0119p wolny!<\/strong><\/p>\n

Kuchnia korea\u0144ska (godz. 11:00)<\/strong><\/em>
\nModa na kuchni\u0119 korea\u0144sk\u0105 od kilku lat jest wymieniana w\u015br\u00f3d wa\u017cnych \u015bwiatowych trend\u00f3w kulinarnych. Zbilansowane, r\u00f3\u017cnorodne posi\u0142ki, produkty fermentowane, dania grillowane i przyprawy \u2013 wszystko to wzbudza zainteresowanie smakoszy z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w. Przez wieki na P\u00f3\u0142wyspie Korea\u0144skim miesza\u0142y si\u0119 kultury. Lokalne jedzenie zmienia\u0142o si\u0119 pod wp\u0142ywem kontaktu z mieszka\u0144cami Pa\u0144stwa \u015arodka, Japo\u0144czykami, Mongo\u0142ami i Europejczykami. Przyczyni\u0142o si\u0119 to do powstania ciekawej i charakterystycznej sztuki kulinarnej. Kuchnia korea\u0144ska to nie tylko same potrawy, to swoista filozofia, spos\u00f3b prezentacji jedzenia na talerzu, etykieta, a tak\u017ce wa\u017cny element \u017cycia spo\u0142ecznego.<\/p>\n

Kuchnia japo\u0144ska (godz. 13:00)<\/em><\/strong>
\nSushi<\/em>, sashimi<\/em>, r\u0101men<\/em> czy sake<\/em>, kto dzi\u015b nie kojarzy tych potraw i produkt\u00f3w? Kuchnia japo\u0144ska zar\u00f3wno w warstwie produktowej i estetycznej odgrywa wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie wa\u017cn\u0105 rol\u0119. \u015awie\u017co\u015b\u0107, sezonowo\u015b\u0107, typy da\u0144, spos\u00f3b podania to tylko niekt\u00f3re elementy charakterystyczne dla jedzenia z Kraju Kwitn\u0105cej Wi\u015bni. Japo\u0144ska kultura kulinarna kszta\u0142towa\u0142a si\u0119 przez wieki adaptuj\u0105c i przerabiaj\u0105c obce wp\u0142ywy kulturowe, by dzi\u015b inspirowa\u0107 szef\u00f3w kuchni oraz badaczy z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata.<\/p>\n

\"Kuchnia<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ju\u017c w najbli\u017csz\u0105 sobot\u0119 zapraszam do Krakowa na spotkania po\u015bwi\u0119cone kuchni Japonii i Korei. Wydarzenia organizowane s\u0105 przez Sekcj\u0119 Korea\u0144sk\u0105 oraz Sekcj\u0119 Japo\u0144sk\u0105 Dalekowschodniego Ko\u0142a Naukowego UJ i odb\u0119d\u0105 si\u0119 21 listopada 2015 w sali P.1.1 III Kampusu UJ, w budynku po\u0142o\u017conym przy ul. Gronostajowej 7. Wst\u0119p wolny! Kuchnia korea\u0144ska (godz. 11:00) Moda na kuchni\u0119…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,11,1617,3,282],"tags":[750,1812,966,24,1437,8,941,1618],"class_list":["post-6615","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ksiazki","category-kuchnia-japonska","category-kuchnia-koreanska-2","category-kultura-zywieniowa","category-podroze-kulinarne","tag-japonskie-slodycze","tag-krakow","tag-ksiazki-2","tag-kuchnia-japonska-2","tag-kuchnia-koreanska","tag-kultura-zywieniowa-2","tag-spotkanie","tag-tradycje-kulinarne-korei"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6615"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6619,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6615\/revisions\/6619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}