{"id":6744,"date":"2016-01-18T07:23:31","date_gmt":"2016-01-18T06:23:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=6744"},"modified":"2016-01-17T21:33:27","modified_gmt":"2016-01-17T20:33:27","slug":"onigiri-z-lososiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/onigiri-z-lososiem\/","title":{"rendered":"Onigiri z \u0142ososiem"},"content":{"rendered":"<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\" style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Onigiri<\/em><\/strong> lub inaczej <em><strong>omusubi<\/strong><\/em> to jedna z najstarszych i najbardziej znanych japo\u0144skich potraw. Jadana by\u0142a ju\u017c w epoce Heian (794-1185 rok n.e.)., o czym donosi\u0142a w <em>Opowie\u015bci o Ksi\u0119ciu Promienistym<\/em> Murasaki Shikibu. Obecnie trudno wyobrazi\u0107 sobie bez nich drugie \u015bniadanie, lunch czy piknik. Kulki ry\u017cowe wyst\u0119puj\u0105 w wielu wariantach smakowych i ka\u017cdy region w Kraju Kwitn\u0105cej Wi\u015bni mo\u017ce si\u0119 poszczyci\u0107 swoj\u0105 unikatow\u0105 receptur\u0105. <\/p>\n<h2 style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"><strong><span itemprop=\"name\">Onigiri z \u0142ososiem<\/span> \u2013 przepis:<\/strong><\/h2>\n<p><strong><span itemprop=\"ingredients\"> 500 g ry\u017cu kr\u00f3tkoziarnistego (takiego jak do <em>sushi<\/em>) <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> \u0142oso\u015b (zale\u017cnie od upodoba\u0144 \u2013 \u015bwie\u017cy lub w\u0119dzony) <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> mas\u0142o<\/span><\/strong><\/p>\n<p itemprop=\"recipeInstructions\" style=\"text-align: justify;\">Ry\u017c nale\u017cy dok\u0142adnie umy\u0107 w zimnej wodzie, p\u0142ucz\u0105c do momentu, a\u017c woda b\u0119dzie klarowna. Nast\u0119pnie wrzucamy go do garnka i zalewamy wod\u0105. Ry\u017c gotujemy na \u015brednim ogniu pod przykryciem do momentu, a\u017c si\u0119 zagotuje. W trakcie gotowania nie nale\u017cy miesza\u0107 ry\u017cu, ani do niego zagl\u0105da\u0107. Gdy ry\u017c ju\u017c si\u0119 zagotuje, zmniejszamy ogie\u0144 i gotujemy go przez kolejne 9 \u2013 15 minut. Nast\u0119pnie odstawiamy na oko\u0142o 10 \u2013 15 min, nie podnosz\u0105c pokrywki. Dobrze ugotowany ry\u017c ma nier\u00f3wn\u0105 powierzchnie z wkl\u0119\u015bni\u0119ciami. Zaraz po ugotowaniu nale\u017cy prze\u0142o\u017cy\u0107 go z garnka do innego naczynia (drewnianego lub plastikowego, ale nigdy metalowego). Ry\u017c studzimy. Z ry\u017cu formujemy przek\u0105ski o podstawie tr\u00f3jk\u0105ta z zaokr\u0105glonymi rogami (kulka musi by\u0107 dosy\u0107 dobrze zbita). Na patelni rozpuszczamy mas\u0142o po czym na wolnym ogniu obsma\u017camy kulk\u0119 z dw\u00f3ch stron. Po usma\u017ceniu przek\u0142adamy <em>onigiri<\/em> na talerz, na jego wierzch nak\u0142adamy kawa\u0142ki \u0142ososia. Mo\u017cemy ozdobi\u0107 je tak\u017ce szczypiorkiem lub li\u015b\u0107mi \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142. To <em>onigiri<\/em> najlepiej smakuje na ciep\u0142o. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/onigiri2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/onigiri2.jpg\" itemprop=\"image\" alt=\"Onigiri z \u0142ososiem, Fot. Hanami\" width=\"600\" height=\"395\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6745\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/onigiri2.jpg 600w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/onigiri2-595x392.jpg 595w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/onigiri2-2x1.jpg 2w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Onigiri lub inaczej omusubi to jedna z najstarszych i najbardziej znanych japo\u0144skich potraw. Jadana by\u0142a ju\u017c w epoce Heian (794-1185 rok n.e.)., o czym donosi\u0142a w Opowie\u015bci o Ksi\u0119ciu Promienistym Murasaki Shikibu. Obecnie trudno wyobrazi\u0107 sobie bez nich drugie \u015bniadanie, lunch czy piknik. Kulki ry\u017cowe wyst\u0119puj\u0105 w wielu wariantach smakowych i ka\u017cdy region w Kraju&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[24,1848,554,1847,25,12,35,141,251],"class_list":["post-6744","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-japonska","tag-kuchnia-japonska-2","tag-kulki-ryzowe","tag-maslo","tag-omusubi","tag-onigiri","tag-przepisy-2","tag-ryz","tag-sushi","tag-losos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6744"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6747,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6744\/revisions\/6747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}