{"id":6894,"date":"2016-04-16T10:28:03","date_gmt":"2016-04-16T08:28:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=6894"},"modified":"2016-04-16T10:28:03","modified_gmt":"2016-04-16T08:28:03","slug":"okonomiyaki-z-boczkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/okonomiyaki-z-boczkiem\/","title":{"rendered":"Okonomiyaki z boczkiem"},"content":{"rendered":"<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\" style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Okonomiyaki<\/em><\/strong>, czyli \u201epiecz wedle uznania\u201d to rodzaj bardzo grubych plack\u00f3w przygotowywanych zazwyczaj na p\u0142ycie <em><strong>teppan<\/strong><\/em>. Czasem te\u017c danie to bywa nazywane japo\u0144sk\u0105 pizz\u0105. Podstaw\u0119 <em><strong>okonomiyaki<\/strong><\/em> stanowi ciasto, kt\u00f3rego sk\u0142adnikami s\u0105: m\u0105ka pszenna, jajka, woda i drobno posiekana kapusta. Pozosta\u0142e dodatki w postaci mi\u0119sa, owoc\u00f3w morza czy bardziej europejskich produkt\u00f3w, takich jak ser \u017c\u00f3\u0142ty, dodaje si\u0119, gdy pieczony na blacie placek lekko si\u0119 zarumieni.  <\/p>\n<h2 style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"><strong><span itemprop=\"name\">Okonomiyaki z boczkiem<\/span> \u2013 przepis:<\/strong><\/h2>\n<p><strong><span itemprop=\"ingredients\"> 220 g kapusty peki\u0144skiej<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 220 ml wody<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 80 g m\u0105ki <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> szczypta soli<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> 2 ma\u0142e jajka <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> plastry boczku<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> p\u0142atki katsuobushi <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> sos do okonomiyaki <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\"> majonez<\/span><\/strong><\/p>\n<p itemprop=\"recipeInstructions\" style=\"text-align: justify;\">Kapust\u0119 drobno siekamy. Do miski wlewamy wod\u0119, dodajemy m\u0105k\u0119 i s\u00f3l, po czym dok\u0142adnie mieszamy. Kiedy mieszanina jest g\u0142adka dodajemy jajka i ponownie mieszamy. Na sam koniec do masy wrzucamy kapust\u0119 i z zn\u00f3w dok\u0142adnie mieszamy. Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 wysmarowan\u0105 t\u0142uszczem nak\u0142adamy mieszanin\u0119 tak, by powsta\u0142 placek o \u015brednicy 13-15 cm. Ca\u0142o\u015b\u0107 opiekamy z dw\u00f3ch stron, z drugiej strony nieco l\u017cej. Nast\u0119pnie na mniej wypieczon\u0105 stron\u0119 nak\u0142adamy plastry boczku, przekr\u0119camy i zapiekamy 2-3 minuty. Przerzucamy <em>okonomiyaki<\/em> na talerz, ale tak, by boczek znajdowa\u0142 si\u0119 na wierzchu. Placem smarujemy majonezem, polewamy sosem do okonomiyaki i posypujemy p\u0142atkami <em>katsuobushi<\/em>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/okonomiyaki-z-boczkiem\/okonomiyaki2\/#main\" rel=\"attachment wp-att-6895\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/okonomiyaki2.jpg\" itemprop=\"image\" alt=\"Okonomiyaki z boczkiem, Fot. Hanami\" width=\"500\" height=\"750\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6895\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/okonomiyaki2.jpg 500w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/okonomiyaki2-1x1.jpg 1w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Okonomiyaki, czyli \u201epiecz wedle uznania\u201d to rodzaj bardzo grubych plack\u00f3w przygotowywanych zazwyczaj na p\u0142ycie teppan. Czasem te\u017c danie to bywa nazywane japo\u0144sk\u0105 pizz\u0105. Podstaw\u0119 okonomiyaki stanowi ciasto, kt\u00f3rego sk\u0142adnikami s\u0105: m\u0105ka pszenna, jajka, woda i drobno posiekana kapusta. Pozosta\u0142e dodatki w postaci mi\u0119sa, owoc\u00f3w morza czy bardziej europejskich produkt\u00f3w, takich jak ser \u017c\u00f3\u0142ty, dodaje si\u0119,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,3],"tags":[229,1771,1705,1863,24,8,1862,12],"class_list":["post-6894","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-japonia","category-kuchnia-japonska","category-kultura-zywieniowa","tag-boczek","tag-japonia","tag-kapusta-pekinska","tag-katsuobushi","tag-kuchnia-japonska-2","tag-kultura-zywieniowa-2","tag-okonomiyaki","tag-przepisy-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6894","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6894"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6897,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6894\/revisions\/6897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}