{"id":7157,"date":"2016-08-10T07:24:20","date_gmt":"2016-08-10T05:24:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=7157"},"modified":"2016-08-06T20:38:10","modified_gmt":"2016-08-06T18:38:10","slug":"food-studies-dla-glodnych-wiedzy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/food-studies-dla-glodnych-wiedzy\/","title":{"rendered":"Food Studies – dla g\u0142odnych wiedzy!"},"content":{"rendered":"

Jak ten czas szybko leci. Trwa rekrutacja ju\u017c na trzeci rok studi\u00f3w podyplomowych Food Studies<\/strong> na Uniwersytecie SWPS w Warszawie. Przez ostatnie dwa lata mia\u0142am okazj\u0119 pracowa\u0107 z ciekawymi \u015bwiata lud\u017ami, dla kt\u00f3rych kulinaria to\u00a0znacznie wi\u0119cej ni\u017c wypad do restauracji czy gotowanie w domu. By\u0142y egzaminy, prace zaliczeniowe i dyplomowe, ale te\u017c du\u017co \u015bmiechu, wymiany do\u015bwiadcze\u0144, wsp\u00f3lne \u015bwi\u0119towania, a nawet \u0142zy wzruszenia. Ju\u017c nie mog\u0119 doczeka\u0107 si\u0119 listopada!<\/p>\n

Food Studies<\/strong> to roczne studia podyplomowe \u0142\u0105cz\u0105ce wiedz\u0119 teoretyczn\u0105 i praktyczn\u0105, przeznaczone s\u0105 dla os\u00f3b zainteresowanych tematyk\u0105 kulinarn\u0105 i wi\u0105\u017c\u0105cych swoj\u0105 karier\u0119 zawodow\u0105 z bran\u017c\u0105 gastronomiczn\u0105, turystyczn\u0105, mediami kulinarnymi oraz life stylowymi, a tak\u017ce tych, kt\u00f3rzy chcieliby swoje dotychczasowe wykszta\u0142cenie uzupe\u0142ni\u0107 o wiedz\u0119 zwi\u0105zan\u0105 z kulinariami w r\u00f3\u017cnych aspektach. Przez ca\u0142y rok akademicki grupa student\u00f3w zg\u0142\u0119bia r\u00f3\u017cne zagadnienia od antropologii jedzenia czy historii kuchni polskiej, na kuchniach zagranicznych, marketingu, neurogastronomii, food designie oraz dyplomacji kulinarnej sko\u0144czywszy. Na program sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 zaj\u0119cia teoretyczne, spotkania z praktykami, wyk\u0142ady oraz dyskusje. Zaj\u0119cia w nadchodz\u0105cym roku akademickim prowadz\u0105 mi\u0119dzy innymi: Magdalena Tomaszewska-Bola\u0142ek (Uniwersytet SWPS), Aleksandra Drza\u0142-Sierocka (Uniwersytet SWPS), Aleksander Baron (Solec 44), Pawe\u0142 B\u0142a\u017cewicz (Browar Kormoran), Wojciech Bo\u0144kowski (Winicjatywa), Tomasz Deniziak (Nespresso), Marta Dymek (Jad\u0142onomia), Aleksandra Kle\u015bta-Nawrocka, Magdalena Ko\u0142odziejska (LOTTE Wedel), Grzegorz \u0141apanowski (Food Lab Studio), Agnieszka Ma\u0142kiewicz (Horeca Communications), Gieno Mientkiewicz, Maciej Nowak, Ewa Wagner (Magazyn Kuchnia), Anna Wro\u0144ska.<\/p>\n

Partnerami studi\u00f3w s\u0105: Akademia Kulinarna Whirlpool, Browar Kormoran, Food Lab Studio, Kuchnia+, LOTTE Wedel, Magazyn Kuchnia, Muzeum Polskiej W\u00f3dki, Nespresso, Stowarzyszenie Polska W\u00f3dka \u2013 Polish Vodka Association i Zomato.<\/p>\n

Wi\u0119cej informacji o studiach: http:\/\/www.podyplomowe.pl\/foodstudies<\/a><\/strong>
\n Rekrutacja trwa do ko\u0144ca pa\u017adziernika 2016, zaj\u0119cia rozpoczynaj\u0105 si\u0119 w listopadzie.<\/strong><\/p>\n

\"Food<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jak ten czas szybko leci. Trwa rekrutacja ju\u017c na trzeci rok studi\u00f3w podyplomowych Food Studies na Uniwersytecie SWPS w Warszawie. Przez ostatnie dwa lata mia\u0142am okazj\u0119 pracowa\u0107 z ciekawymi \u015bwiata lud\u017ami, dla kt\u00f3rych kulinaria to\u00a0znacznie wi\u0119cej ni\u017c wypad do restauracji czy gotowanie w domu. By\u0142y egzaminy, prace zaliczeniowe i dyplomowe, ale te\u017c du\u017co \u015bmiechu, wymiany…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,282],"tags":[1470,498,8,1909,1493,1908],"class_list":["post-7157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultura-zywieniowa","category-podroze-kulinarne","tag-food-studies","tag-kultura-kulinarna","tag-kultura-zywieniowa-2","tag-studia","tag-studia-podyplomowe","tag-uniwersytet-swps"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7157"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7298,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7157\/revisions\/7298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}