{"id":7598,"date":"2017-07-21T07:01:30","date_gmt":"2017-07-21T05:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=7598"},"modified":"2017-08-03T06:37:53","modified_gmt":"2017-08-03T04:37:53","slug":"nabak-kimchi-wiosenno-letnie-wodniste-kimchi-weganskie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/nabak-kimchi-wiosenno-letnie-wodniste-kimchi-weganskie\/","title":{"rendered":"Nabak kimchi (wiosenno-letnie wodniste kimchi, wega\u0144skie)"},"content":{"rendered":"
\n

I jeszcze jeden przepis na letnie kimchi<\/strong><\/strong>.<\/p>\n

Nabak kimchi (wiosenno-letnie wodniste kimchi, wega\u0144skie)<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

\u00bd ma\u0142ej peki\u0144skiej kapusty<\/span><\/strong>
\n\u00bc rzodkwi bia\u0142ej<\/span><\/strong>
\n\u00bd nashi<\/em><\/span><\/strong>
\n1,5 l s\u0142oik<\/span><\/strong>
\n1-2 z\u0105bki czosnku<\/span><\/strong>
\n2 cm imbiru<\/span><\/strong>
\n5-10 g sproszkowanego chilli najlepiej gochugaru<\/em><\/span><\/strong>
\n26 g soli<\/span><\/strong>
\n10 g cukru<\/span><\/strong>
\ngaza<\/span><\/strong><\/p>\n

Kapust\u0119 dok\u0142adnie myjemy. Rzodkiew myjemy i obieramy ze sk\u00f3rki. Warzywa kroimy na plasterki o \u015brednicy oko\u0142o 3×3 cm. Wrzucamy je do miski, wsypujemy 20 g soli po czym dok\u0142adnie mieszamy. Kapust\u0119 i rzodkiew odstawiamy na godzin\u0119, a nast\u0119pnie dok\u0142adnie p\u0142uczemy. Czosnek, imbir, nashi, chilli i cukier wrzucamy do blendera i dok\u0142adnie miksujemy. Mieszanin\u0119 nak\u0142adamy na gaz\u0119 i zwi\u0105zujemy jej brzegi. 6 g soli rozpuszczamy w 1l przegotowanej, ch\u0142odnej wody. Stempel gazowy umieszczamy w roztworze i dok\u0142adnie nim potrz\u0105samy, a\u017c woda zabarwi si\u0119 na czerwono, a pozosta\u0142e sk\u0142adniki przeciekn\u0105 i nadadz\u0105 jej smak. Do s\u0142oika wk\u0142adamy wymieszane warzywa, po czym ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy mieszanin\u0105 do 4\/5 wysoko\u015bci s\u0142oika. S\u0142oik trzymamy przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej, a nast\u0119pnie przek\u0142adamy do lod\u00f3wki. Co jaki\u015b czas odkr\u0119camy pokrywk\u0119. Nabak kimchi<\/em> podajemy wraz z zalew\u0105. Je\u015bli zalewa jest dla nas zbyt s\u0142ona, mo\u017cna rozcie\u0144czy\u0107 j\u0105 przegotowan\u0105 wod\u0105.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I jeszcze jeden przepis na letnie kimchi. Nabak kimchi (wiosenno-letnie wodniste kimchi, wega\u0144skie) – przepis: \u00bd ma\u0142ej peki\u0144skiej kapusty \u00bc rzodkwi bia\u0142ej \u00bd nashi 1,5 l s\u0142oik 1-2 z\u0105bki czosnku 2 cm imbiru 5-10 g sproszkowanego chilli najlepiej gochugaru 26 g soli 10 g cukru gaza Kapust\u0119 dok\u0142adnie myjemy. Rzodkiew myjemy i obieramy ze sk\u00f3rki….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1617],"tags":[790,2055,2057,1705,1529,1437,2056,1715,12,1593],"class_list":["post-7598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-koreanska-2","tag-czosnek","tag-gochugaru","tag-impir","tag-kapusta-pekinska","tag-kimchi","tag-kuchnia-koreanska","tag-nabak-kimchi","tag-nashi","tag-przepisy-2","tag-rzodkiew-biala"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7598"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7645,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7598\/revisions\/7645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}