{"id":7706,"date":"2017-09-06T08:00:21","date_gmt":"2017-09-06T06:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=7706"},"modified":"2017-09-12T17:05:14","modified_gmt":"2017-09-12T15:05:14","slug":"salo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/salo\/","title":{"rendered":"Sa\u0142o"},"content":{"rendered":"
\n

Boczek<\/strong> i s\u0142onina<\/strong> kojarz\u0105 mi si\u0119 nieod\u0142\u0105cznie z dzieci\u0144stwem. Pogodnym, leniwym i pachn\u0105cym domowym jedzeniem. Ostatnio w Mo\u0142dawii, dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci cudownej Pani Iriny Andriuty mia\u0142am okazj\u0119 przygl\u0105da\u0107 si\u0119, jak robi si\u0119 porz\u0105dne ukrai\u0144skie sa\u0142o<\/strong>.<\/p>\n

Sa\u0142o<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n

s\u0142onina<\/span><\/strong>
\nczosnek<\/span><\/strong>
\ns\u00f3l<\/span><\/strong>
\nczarny chleb<\/span><\/strong><\/p>\n

S\u0142onin\u0119 opalamy (najlepiej nad ogniem, kt\u00f3ry powsta\u0142 z palenia siana, dzi\u0119ki temu b\u0119dzie mia\u0142a dodatkowo przyjemny zapach). Nast\u0119pnie kroimy s\u0142onin\u0119 na mniejsze kawa\u0142ki. W s\u0142oninie robimy naci\u0119cia. W te otwory wk\u0142adamy obrane kawa\u0142ki czosnku. Kawa\u0142ki s\u0142oniny obtaczamy w soli, uk\u0142adamy w naczyniu, przykrywamy i na 2-3 dni odstawiamy (s\u0142onin\u0119 przechowujemy w temperaturze pokojowej). Nast\u0119pnie s\u0142onin\u0119 wstawiamy do lod\u00f3wki. Po kolejnych 2-3 dniach nadaje si\u0119 ona do jedzenia. Przed podaniem najpierw kawa\u0142ek oczyszczamy z soli, a nast\u0119pnie odkrawamy cienki plaster z ka\u017cdej strony. Sa\u0142o podajemy z ciemnym chlebem, \u015bwietnie smakuje te\u017c z og\u00f3rkiem kiszonym. <\/p>\n

\"Sa\u0142o,\"Sa\u0142o,\"Sa\u0142o,\"Sa\u0142o,\"Sa\u0142o,

\"Pani

Pani Irina Andriuta<\/p><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Boczek i s\u0142onina kojarz\u0105 mi si\u0119 nieod\u0142\u0105cznie z dzieci\u0144stwem. Pogodnym, leniwym i pachn\u0105cym domowym jedzeniem. Ostatnio w Mo\u0142dawii, dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci cudownej Pani Iriny Andriuty mia\u0142am okazj\u0119 przygl\u0105da\u0107 si\u0119, jak robi si\u0119 porz\u0105dne ukrai\u0144skie sa\u0142o. Sa\u0142o – przepis: s\u0142onina czosnek s\u00f3l czarny chleb S\u0142onin\u0119 opalamy (najlepiej nad ogniem, kt\u00f3ry powsta\u0142 z palenia siana, dzi\u0119ki temu b\u0119dzie…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[265,282],"tags":[2099,790,1697,2096,2097,2098,1843],"class_list":["post-7706","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-rosyjska","category-podroze-kulinarne","tag-czarny-chleb","tag-czosnek","tag-kuchnia-slowianska","tag-salo","tag-salo-ukrainskie","tag-sol","tag-slonina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7706"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7706\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7728,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7706\/revisions\/7728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}