{"id":7903,"date":"2018-02-10T07:55:19","date_gmt":"2018-02-10T06:55:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=7903"},"modified":"2018-02-09T20:24:43","modified_gmt":"2018-02-09T19:24:43","slug":"zuppa-di-ceci-e-castagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/zuppa-di-ceci-e-castagne\/","title":{"rendered":"Zuppa di ceci e castagne"},"content":{"rendered":"<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Na grudniowym spotkaniu o zupach w <strong>Little Chef<\/strong> Ma\u0142gorzata Jankowska-Buttitta zdradzi\u0142am przepis na pyszn\u0105 w\u0142osk\u0105 zup\u0119 z kasztanami. Oto on.<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"><strong><span itemprop=\"name\">Zuppa di ceci e castagne<\/span> &#8211; przepis:<\/strong><\/h2>\n<p><strong><span itemprop=\"ingredients\">300 g surowych kasztan\u00f3w w \u0142upinach<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">300 g suchej ciecierzycy<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">2 ziemniaki<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">1 marchew<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">2 z\u0105bki czosnku<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">ga\u0142\u0105zka rozmarynu<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">1\/2 \u0142y\u017ceczki nasion kopru w\u0142oskiego<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">oliwa<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">s\u00f3l, pieprz<\/span><\/strong><\/p>\n<p czekoladowej=\"recipeInstructions\" style=\"text-align: justify;\">Dzie\u0144 wcze\u015bniej namoczy\u0107 ciecierzyc\u0119. Nast\u0119pnego dnia ciecierzyc\u0119 ugotowa\u0107 w 1,2 litra nowej, czystej wody. Po ugotowaniu posoli\u0107 i zostawi\u0107 w wodzie. W tym czasie kasztany w \u0142upinach ponacina\u0107 w poprzek, w osobnym garnku zala\u0107 zimn\u0105 wod\u0105 i gotowa\u0107 przez 40 minut, ewentualnie z dodatkiem szczypty nasion kopru w\u0142oskiego. Ziemniaki obra\u0107 i pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119. Przygotowa\u0107 battuto &#8211; usieka\u0107 drobno marchew, seler i czosnek. Na dno wi\u0119kszego garnka wla\u0107 kilka \u0142y\u017cek oliwy, wrzuci\u0107 battuto i lekko podsma\u017cy\u0107 na z\u0142oty kolor (soffritto). Do gotowego soffritto doda\u0107 ziemniaki, poddusi\u0107, a nast\u0119pnie do\u0142o\u017cy\u0107 obrane z \u0142usek i \u0142upin, lekko pokruszone kasztany. Miesza\u0107 przez chwil\u0119, po czym wla\u0107 do garnka ciecierzyc\u0119 z w\u0142asnym wywarem. Doprawi\u0107 zup\u0119 sol\u0105 i pieprzem, w\u0142o\u017cy\u0107 ga\u0142\u0105zk\u0119 rozmarynu i gotowa\u0107 jeszcze kilka minut.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/zupa1-1.jpg\" itemprop=\"image\" alt=\"Zuppa di ceci e castagne, Fot. Hanami\" width=\"500\" height=\"750\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7905\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/zupa1-1.jpg 500w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/zupa1-1-1x1.jpg 1w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na grudniowym spotkaniu o zupach w Little Chef Ma\u0142gorzata Jankowska-Buttitta zdradzi\u0142am przepis na pyszn\u0105 w\u0142osk\u0105 zup\u0119 z kasztanami. Oto on. Zuppa di ceci e castagne &#8211; przepis: 300 g surowych kasztan\u00f3w w \u0142upinach 300 g suchej ciecierzycy 2 ziemniaki 1 marchew 2 z\u0105bki czosnku ga\u0142\u0105zka rozmarynu 1\/2 \u0142y\u017ceczki nasion kopru w\u0142oskiego oliwa s\u00f3l, pieprz Dzie\u0144&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[837,790,1417,62,702,1725,12,1237,1316,296],"class_list":["post-7903","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-francuska","tag-ciecierzyca","tag-czosnek","tag-kasztany","tag-kuchnia-wloska-2","tag-marchew","tag-oliwa","tag-przepisy-2","tag-rozmaryn","tag-warsztaty","tag-ziemniaki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7903"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7907,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7903\/revisions\/7907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}