{"id":7956,"date":"2018-04-26T07:46:03","date_gmt":"2018-04-26T05:46:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=7956"},"modified":"2018-04-25T22:08:34","modified_gmt":"2018-04-25T20:08:34","slug":"sledz-w-szubie-z-restauracji-elixir-by-dom-wodki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/sledz-w-szubie-z-restauracji-elixir-by-dom-wodki\/","title":{"rendered":"\u015aled\u017a w ,,Szubie\u2019\u2019 z restauracji Elixir by Dom W\u00f3dki"},"content":{"rendered":"<div itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\n<p style=\"text-align: justify;\">D\u0142ugi weekend zbli\u017ca si\u0119 du\u017cymi krokami, a wraz z nim spotkania w gronie rodziny i znajomych. Je\u015bli chcecie zaskoczy\u0107 bliskich czym\u015b wyj\u0105tkowym, to polecam <strong>\u015bledzia<\/strong> w &#8222;szubie&#8221;. Przepis autorstwa Micha\u0142a Szcze\u015bniaka &#8211; szefa kuchni <strong><a href=\"http:\/\/www.domwodki.pl\/\">Elixir by Dom W\u00f3dki<\/a><\/strong>.  <\/p>\n<h2 style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"><strong><span itemprop=\"name\">\u015aled\u017a w ,,Szubie\u2019\u2019 z restauracji Elixir by Dom W\u00f3dki<\/span> &#8211; przepis:<\/strong><\/h2>\n<p><strong><span itemprop=\"ingredients\">500 g \u015bled\u017a filet <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">2 jab\u0142ka<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">70 g w\u0119dzony ser Oscypek<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">4 jajka<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">2 buraki \u0107wik\u0142owe<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">100 g majonezu<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">1 cytryna<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">1 czerwona cebula<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">5 jaj przepi\u00f3rczych<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">2 og\u00f3rki kiszone<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">1 p\u0119czek szczypiorku <\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">100 ml ocet jab\u0142kowy<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"ingredients\">s\u00f3l, cukier, pieprz<\/span><\/strong><\/p>\n<p czekoladowej=\"recipeInstructions\" style=\"text-align: justify;\">\u015aledzie ods\u0105czy\u0107 z oleju, zamarynowa\u0107 w sk\u00f3rce z cytryny i pokroi\u0107 ma\u0142e kawa\u0142ki. Jajka ugotowa\u0107 na twardo, delikatnie zetrze\u0107 na tarce przy pomocy du\u017cych oczek. Nieobrane buraki upiec w foli aluminiowej, ostudzi\u0107, obra\u0107, zmiksowa\u0107 na g\u0142adkie puree, doprawi\u0107 octem jab\u0142kowym, sol\u0105 i pieprzem. Majonez wymiesza\u0107 z sokiem z cytryny, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem. Cebul\u0119 pokroi\u0107 w cienkie plastry i zamarynowa\u0107 w zalewie sk\u0142adaj\u0105cej si\u0119 z octu, cukru oraz wody w proporcjach 1\/1\/2 przez minimum 2 godziny. Og\u00f3rka kiszonego pokroi\u0107 wzd\u0142u\u017c i zwin\u0105\u0107 rulon. Mus z buraka rozsmarowujemy na dnie naczynia a nast\u0119pnie wszystkie starte sk\u0142adniki, w kolejno\u015bci: obrane jab\u0142ko, w\u0119dzony ser Oscypek, jajko. Na wymienione powy\u017cej sk\u0142adniki nak\u0142adamy majonez cytrynowy, a nast\u0119pnie \u015bledzia. Jako dekoracj\u0119 oraz dope\u0142nienie smaku wykorzystujemy \u015bwie\u017cy szczypior, jajka przepi\u00f3rcze, wcze\u015bniej zamarynowane plastry cebuli oraz ruloniki z og\u00f3rk\u00f3w kiszonych.\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/sledz_elixir.jpg\" alt=\"\u015aled\u017a w ,,Szubie\u2019\u2019 z restauracji Elixir by Dom W\u00f3dki, Fot. Hanami\" itemprop=\"image\" width=\"500\" height=\"750\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7957\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/sledz_elixir.jpg 500w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/sledz_elixir-1x1.jpg 1w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u0142ugi weekend zbli\u017ca si\u0119 du\u017cymi krokami, a wraz z nim spotkania w gronie rodziny i znajomych. Je\u015bli chcecie zaskoczy\u0107 bliskich czym\u015b wyj\u0105tkowym, to polecam \u015bledzia w &#8222;szubie&#8221;. Przepis autorstwa Micha\u0142a Szcze\u015bniaka &#8211; szefa kuchni Elixir by Dom W\u00f3dki. \u015aled\u017a w ,,Szubie\u2019\u2019 z restauracji Elixir by Dom W\u00f3dki &#8211; przepis: 500 g \u015bled\u017a filet 2 jab\u0142ka&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[406],"tags":[2175,594,2031,1578,2174,872,413,522,2176,1195,12,778,888,2177],"class_list":["post-7956","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-polska","tag-buraki","tag-cebula","tag-elixir-by-dom-wodki","tag-jablko","tag-jaja-przepiorcze","tag-jajka","tag-kuchnia-polska-2","tag-majonez","tag-michal-szczesniak","tag-ogorki-kiszone","tag-przepisy-2","tag-restauracja","tag-sledz","tag-szuba"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7956"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7959,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7956\/revisions\/7959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}