{"id":8910,"date":"2020-01-06T07:13:26","date_gmt":"2020-01-06T06:13:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kuchniokracja.hanami.pl\/?p=8910"},"modified":"2020-09-11T18:04:55","modified_gmt":"2020-09-11T16:04:55","slug":"takikomi-gohan-z-kurczakiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/takikomi-gohan-z-kurczakiem\/","title":{"rendered":"Takikomi gohan z kurczakiem"},"content":{"rendered":"<div itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\" style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Jaki\u015b czas temu mia\u0142am okazje wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 w prezentacji przygotowywania <strong>kuchni japo\u0144skiej<\/strong>, kt\u00f3ra odby\u0142a si\u0119 w Ambasadzie Japonii. Oto pierwszy z trzech przepis\u00f3w zaproponowany przez szefa kuchni <strong>Yasuhiro Tsud\u0119<\/strong>.<\/p>\n<h2 style=\"font-size: 16px; text-align: justify;\"><strong><span itemprop=\"name\">Takikomi gohan z kurczakiem<\/span> &#8211; przepis:<\/strong><\/h2>\n<p><strong><span itemprop=\"recipeIngredient\"> 1\/4 marchwi<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"recipeIngredient\"> 1-2 suszone grzyby shiitake <\/span> <\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"recipeIngredient\"> 1\/4 korzenia \u0142opianu<\/span> <\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"recipeIngredient\"> 5 g glon\u00f3w <em>hijiki<\/em><\/span> <\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"recipeIngredient\"> 50 g mi\u0119sa z udek kurczaka<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"recipeIngredient\"> 300 g ry\u017cu kr\u00f3tkoziarnistego (waga po namoczeniu)<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span itemprop=\"recipeIngredient\"> 270 ml <em>dashi<\/em> (lub wywaru na bezie <em>dashi<\/em> sk\u0142adaj\u0105cego si\u0119 z 300 ml <em>dashi<\/em>, 30 ml <em>nihonshu<\/em>, 15 ml <em>mirin<\/em> i 25 ml jasnego sosu sojowego)<\/span><\/strong><\/p>\n<p itemprop=\"recipeInstructions\" style=\"text-align: justify;\">Sk\u0142adniki drobno pokroi\u0107. Sk\u0142adniki do wywaru na bazie <em>dashi<\/em> wymiesza\u0107 ze sob\u0105. Mi\u0119so z kurczaka przela\u0107 wrz\u0105tkiem. Nast\u0119pnie doda\u0107 szczypt\u0119 soli i dobrze wymiesza\u0107 r\u0119k\u0105. Ry\u017c i pozosta\u0142e sk\u0142adniki doda\u0107 do wywaru i zagotowa\u0107 na du\u017cym ogniu w garnku z terakoty. Kiedy ry\u017c zacznie si\u0119 gotowa\u0107, zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i pozostawi\u0107 na nim przez 6 min. Wy\u0142\u0105czy\u0107 ogie\u0144. Ry\u017c pozostawi\u0107 w garnku przez ok. 20 min.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/takikomi_gohan_jp.jpg\" itemprop=\"image\" alt=\"Takikomi gohan z kurczakiem, Fot. Hanami\" width=\"500\" height=\"750\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8911\" srcset=\"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/takikomi_gohan_jp.jpg 500w, https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/takikomi_gohan_jp-1x1.jpg 1w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jaki\u015b czas temu mia\u0142am okazje wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 w prezentacji przygotowywania kuchni japo\u0144skiej, kt\u00f3ra odby\u0142a si\u0119 w Ambasadzie Japonii. Oto pierwszy z trzech przepis\u00f3w zaproponowany przez szefa kuchni Yasuhiro Tsud\u0119. Takikomi gohan z kurczakiem &#8211; przepis: 1\/4 marchwi 1-2 suszone grzyby shiitake 1\/4 korzenia \u0142opianu 5 g glon\u00f3w hijiki 50 g mi\u0119sa z udek kurczaka 300&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[54,936,24,702,137,1832,12,35,323,133,2437,2438,2439],"class_list":["post-8910","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-japonska","tag-dashi","tag-hijiki","tag-kuchnia-japonska-2","tag-marchew","tag-mirin","tag-nihonshu","tag-przepisy-2","tag-ryz","tag-shiitake","tag-sos-sojowy","tag-takikomi-gohan","tag-udko-z-kurczaka","tag-lopian"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8910"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8910\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9200,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8910\/revisions\/9200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}