{"id":9574,"date":"2023-04-25T22:27:43","date_gmt":"2023-04-25T20:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/?p=9574"},"modified":"2023-04-25T22:27:43","modified_gmt":"2023-04-25T20:27:43","slug":"brune-pinner-ciasteczka-z-siekanymi-migdalami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/brune-pinner-ciasteczka-z-siekanymi-migdalami\/","title":{"rendered":"Brune pinner \u2013 ciasteczka z siekanymi migda\u0142ami"},"content":{"rendered":"\n

\n

Kuchnia norweska bogata jest w wypieki i ciastka. Jednymi z moich ulubionych s\u0105: brune pinner<\/i><\/b>. Wi\u0119cej przepis\u00f3w, a przede wszystkim historii zwi\u0105zanych z t\u0105 kuchni\u0105 znajdziecie w mojej najnowszej ksi\u0105\u017cce Tradycje kulinarne Norwegii<\/b><\/i><\/a>.<\/p>\n

Brune pinner \u2013 ciasteczka z siekanymi migda\u0142ami<\/span> – przepis:<\/strong><\/h2>\n 200 g mas\u0142a <\/span><\/strong>
\n 200 g br\u0105zowego cukru<\/span><\/strong>
\n 2 ma\u0142e \u017c\u00f3\u0142tka<\/span><\/strong>
\n 1 \u0142y\u017cka melasy<\/span><\/strong>
\n 1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego<\/span><\/strong>
\n 300\u2013330 g m\u0105ki<\/span><\/strong>
\n 2 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/span><\/strong>
\n 1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej<\/span><\/strong>
\n 1 bia\u0142ko (do smarowania)<\/span><\/strong>
\n 80\u2013100 g siekanych migda\u0142\u00f3w (blanszowanych)<\/span><\/strong>
\n opcjonalnie cukier perlisty<\/span><\/strong>
\n<\/p>

Mas\u0142o ucieramy z cukrem. Dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka, melas\u0119 oraz ekstrakt waniliowy i ponownie ucieramy. W oddzielnej misce mieszamy m\u0105k\u0119, cynamon oraz sod\u0119 oczyszczon\u0105. Nast\u0119pnie utart\u0105 mas\u0119 ma\u015blan\u0105 \u0142\u0105czymy z suchymi sk\u0142adnikami i ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie wyrabiamy. Ciasto wstawiamy na 30 minut do lod\u00f3wki. Po up\u0142ywie tego czasu wyjmujemy i dzielimy na 4\u20135 cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci rozwa\u0142kowujemy na kszta\u0142t prostok\u0105ta o szeroko\u015bci oko\u0142o 9\u201310 cm, po czym uk\u0142adamy na papierze do pieczenia. Kroimy ciasto na paski o grubo\u015bci 1\u20132 cm. Bia\u0142ko roztrzepujemy. Smarujemy nim paski ciasta, po czym posypujemy siekanymi migda\u0142ami (i ewentualnie cukrem perlistym). Ciasteczka pieczemy 10\u201312 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180\u00b0C. Po upieczeniu i ostudzeniu przechowujemy w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku.\n<\/p>\n<\/div><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuchnia norweska bogata jest w wypieki i ciastka. Jednymi z moich ulubionych s\u0105: brune pinner. Wi\u0119cej przepis\u00f3w, a przede wszystkim historii zwi\u0105zanych z t\u0105 kuchni\u0105 znajdziecie w mojej najnowszej ksi\u0105\u017cce Tradycje kulinarne Norwegii. Brune pinner \u2013 ciasteczka z siekanymi migda\u0142ami – przepis: 200 g mas\u0142a 200 g br\u0105zowego cukru 2 ma\u0142e \u017c\u00f3\u0142tka 1 \u0142y\u017cka melasy…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2187],"tags":[2566,112,177,2567,292,2557,1422,392,5],"class_list":["post-9574","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-nordycka","tag-brune-pinner","tag-ciastka","tag-cynamon","tag-melasa","tag-migdaly","tag-norwegia","tag-orzechy","tag-przepis","tag-slodycze-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9574"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9576,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9574\/revisions\/9576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}