{"id":9721,"date":"2024-01-12T06:41:33","date_gmt":"2024-01-12T05:41:33","guid":{"rendered":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/?p=9721"},"modified":"2024-01-12T14:08:59","modified_gmt":"2024-01-12T13:08:59","slug":"karjalanpiirakka-pierogi-karelskie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/karjalanpiirakka-pierogi-karelskie\/","title":{"rendered":"Karjalanpiirakka\u00a0– pierogi karelskie"},"content":{"rendered":"\n

Z ka\u017cdej podr\u00f3\u017cy przywo\u017c\u0119 mn\u00f3stwo produkt\u00f3w spo\u017cywczych, a tak\u017ce przepisy kulinarne. Karjalanpiirakka <\/strong><\/em>to co\u015b bez czego nie wyobra\u017cam sobie wyjazdu do Finlandii. Ten przepis na pierogi karelskie dosta\u0142am od cudownej Pauli Okkola, kt\u00f3ra prowadzi w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119 oraz kursy gotowania. Je\u017celi chcecie natomiast zobaczy\u0107, jak zrobi\u0107 karjalanpiirakka<\/strong><\/em> krok po kroku zapraszam do obejrzenia filmu na Instagramie<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Karjalanpiirakka<\/em> – pierogi karelskie – przepis:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ry\u017c:<\/em><\/strong>
250 ml wody<\/strong>
750 ml mleka<\/strong>
175 g ry\u017cu
1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ry\u017c doprawiony szczypt\u0105 soli gotujemy na mleku z wod\u0105, uwa\u017caj\u0105c, by si\u0119 nie przypali\u0142. Po ugotowaniu odstawiamy go do przestudzenia.<\/p>\n\n\n\n

Ciasto:<\/em><\/strong>
150 ml zimnej wody<\/strong>
1<\/strong> \u0142y\u017cka oleju<\/strong>
1 \u0142y\u017cka soli<\/strong>
150 g m\u0105ki \u017cytniej<\/strong>
50 g m\u0105ki pszennej<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u0105k\u0119 \u017cytni\u0105 \u0142\u0105czymy z pszenn\u0105, dodajemy s\u00f3l, olej i wod\u0119. Mas\u0119 dok\u0142adnie wyrabiamy, tworz\u0105c ciasto. Ciasto cienko rozwa\u0142kowujemy i wykrawamy z niego ko\u0142a o \u015brednicy 7-10 cm. Ka\u017cdy z okr\u0119g\u00f3w dodatkowo rozwa\u0142kowujemy (najlepiej wa\u0142kiem bez r\u0105czek, dzi\u0119ki czemu ciasto na brzegach b\u0119dzie cie\u0144sze ni\u017c na \u015brodku). Na \u015brodek rozwa\u0142kowanego ciasta nak\u0142adamy \u0142y\u017ck\u0119 nadzienia i zaczynamy zlepia\u0107 boki. Uformowane pierogi wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250\u00baC na 15-20 minut. Po upieczeniu smarujemy roztopionym mas\u0142em. Podajemy same lub z munavoi<\/em><\/strong>\u00a0– drobno posiekanym jajkiem na twardo wymieszanym z mas\u0142em i sol\u0105.<\/p>\n\n\n\n

[wpis powsta\u0142 we wsp\u00f3\u0142pracy z Visit Saimaa<\/a> oraz GoSaimaa<\/a>]<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Karjalanpiirakka<\/em> – pierogi karelskie<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Paula Okkola przy pracy<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z ka\u017cdej podr\u00f3\u017cy przywo\u017c\u0119 mn\u00f3stwo produkt\u00f3w spo\u017cywczych, a tak\u017ce przepisy kulinarne. Karjalanpiirakka to co\u015b bez czego nie wyobra\u017cam sobie wyjazdu do Finlandii. Ten przepis na pierogi karelskie dosta\u0142am od cudownej Pauli Okkola, kt\u00f3ra prowadzi w\u0142asn\u0105 restauracj\u0119 oraz kursy gotowania. Je\u017celi chcecie natomiast zobaczy\u0107, jak zrobi\u0107 karjalanpiirakka krok po kroku zapraszam do obejrzenia filmu na Instagramie….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2187,282],"tags":[2606,2191,2624,2188,1741,2237,554,1604,2625,2626],"class_list":["post-9721","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kuchnia-nordycka","category-podroze-kulinarne","tag-karjalanpiirakka","tag-kuchnia-finska","tag-kuchnia-karelska","tag-kuchnia-nordycka","tag-maka-pszenna","tag-maka-zytnia","tag-maslo","tag-mleko","tag-munavoi","tag-paula-okkola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9721"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9747,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9721\/revisions\/9747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuchniokracja.hanami.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}