2018 to był długi rok. Trzy książki (angielska i gruzińska wersja Polish Culinary Paths dla MSZ i Tradycje kulinarne Finlandii). Dwie nominacje do Gourmand World Cookbook Awards. Badania terenowe w Finlandii. Świetna konferencja w Tours. Odkrywanie kuchni Austrii i Rugii. Food studies, liczne artykuły i rozmowy radiowe. A przede wszystkim wiele spotkań z cudownymi ludźmi. Znalazł się też czas aby popływać i postrzelać z łuku. Nie obyło się też bez lekcji życiowych. Na przykład, pomyślę dwa razy za nim pójdę ponownie do lokalu polecanego przez Oskara Wilda.
