Zapraszam na kolejne ciasto ze śliwkami. Tym razem będzie to placek drożdżowy.
Ciasto drożdżowe ze śliwkami – przepis:
400 g mąki
125 ml mleka
100 g cukru
17 g drożdży świeżych
2 jajka
14-16 śliwek
Mleko podgrzewamy w rondelku. W mleku rozrabiamy drożdże. Do miski wsypujemy cukier, mąkę i wrzucamy jajka. Dodajemy mleko z drożdżami i dokładnie wyrabiamy. Ciasto odstawiamy na 30-40 minut do wyrośnięcia. Następnie ciasto przekładamy do tortownicy (średnica 26 cm) wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Na wierzchu układamy połówki śliwek. Ciasto pieczemy 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
