Kuchniokracja w mediach

Poniżej znajduje się wybrany wykaz miejsc, gdzie pojawiły się moje komentarze lub informacje o moich publikacjach (niektóre teksty można przeczytać, a audycje posłuchać online).

MEDIA POLSKIE I ZAGRANICZNE:

• Nietypowe łączenia smaków – lody o smaku cebularza, czekoladki z mięsem renifera – Radio Trójka
• Kiedyś jadła tylko biedota. Dziś w najlepszych restauracjach płacimy za nie krocie – Pyszności
• O polskich tradycjach kulinarnych – Magazyn Polonii „Twoje Miasto” 
• Po co nam gwiazdki Michelin? Blaski i cienie wyróżnień słynnego przewodnika – Food Service
• Nagrody Magellana 2024 – Rynek Książki
• Saimaa – Ruoka & Kulttuuri 
• Gdańsk on the plate – Ruoka & Kulttuuri 
• Kuchnia duńska – Radio Nowy Świat
• Polskie książki nagrodzone „kulinarnymi Oscarami”. Czytajcie je jak powieści! – Gazeta Wyborcza
• Magdalena Tomaszewska-Bolałek z Grand Prix World Gourmanad Cookbook Awards – Rynek Książki
• Kulinarna wyprawa do Danii. Słodkości, kanapki i inne pyszności – Droga przez mąkę, Dwójka Radio
• O turystyce kulinarnej – Wielkopolska Organizacja Turystyczna
• O kuchni duńskiej – Mała Czarna, Radio Kampus
• Kuchnia Danii – Miszmasz Małgośki Kron, Radio Jazz.Fm
• Czy na turystyce kulinarnej da się zarabiać? – Turysta 2023
• Dania na talerzu – Gastrofaza, Antyradio
• Japońska dieta na długowieczność – Pytanie na śniadanie, Dwójka TVP
• Mody kulinarne – ma znaczenie, co kładziemy na talerzu – Uniwersytet SWPS
• Dania kulinarnie – Radio Czwórka
• Kuchnia Hauts-de-France – Radio Kampus
• Kuchnia fińska – Radio Nowy Świat
• Warsaw on the plate – Ruoka & Kulttuuri 
• Recenzja „Tradycji kulinarnych Norwegii” – Food Service
• The Culinary Traditions of Norway – Norskoffroadteknikk
• Kuchnia norweska – ChilliZet
• Nordyckie obyczaje świąteczne – Radio dla Ciebie
• Przez żołądek do serca Turystów. Trendy, strategie i potencjał turystyki kulinarnej – Visit Gdańsk
• Norwegia na talerzu – Radio Kampus
• Szwedzkie obyczaje kuchenne – Otwarta kuchnia, TOK FM
• Książkowe prezenty – Radio 357
• Tajemnice norweskiej kuchni – Droga przez mąkę, Radio Dwójka
• Norwegia od kuchni – Nie na-żarty, Radio Czwórka
• Kuchnia Norweska – Radio Czwórka
• Tradycje kulinarne Norwegii – Gastrofaza
• Każda książka to wyzwanie – Kopalnia Wiedzy
• Ciasta, ciasteczka i bułeczki cynamonowe – Pytanie na śniadanie, TVP Dwójka
• Tekst o szarlotce – Mistrz Branży
• Trufle – najbardziej ekskluzywne grzyby świata – Pytanie na śniadanie, TVP Dwójka
• O polskim stole – MATCHA – OD JAPOŃSKIEGO RYTUAŁU DO GLOBALNEJ GASTRONOMII – Food Service
• Pani doktor od słodkości, – Pytanie na śniadanie.
• Karpatka na czwartym miejscu w rankingu na najlepsze ciasta na świecie! – Pytanie na śniadanie, TVP Dwójka
• O polskim stole – Miszmasz Małgośki Kron, RadioJazz.fm
• Zupa nic – Sztuka jedzenia, Radio Czwórka
• Polskie Radio o „The Polish Table” – Polskie Radio
• O frytkach – Sztuka jedzenia, Radio Czwórka
• Walka o tradycję – kuchnie i dzieje kulinarne Azji Wschodniej – Strefa Kultur SWPS
• Przepisy dla ozdrowieńców. Jak odzyskać smak i węch? – Radio Czwórka
• Rozmowy o polskim stole – Muzeum Polskiej Wódki
• Tradycje Tłustego Czwartku – Radio Plus
• Polka autorką jednej z najlepszych książek kulinarnych roku – Magazyn Sukces
• Wodorosty. Podmorskie plantacje przyszłości – Radio Czwórka
• Nagranie spotkania o japońskich słodyczach – Biblioteka Publiczna Gminy Grodzisk Mazowiecki
• Boom na sushi – Food Service
• „Stół to nie tylko mebel”, czyli pobudzanie wspomnień przez żołądek – Haps.pl
• Stół – jedzenie, bliskość i tradycja – Sztuka jedzenia, Radio Czwórka
• „Polski stół”. Książka o polskich tradycjach kulinarnych – Polskie Radio
• Rewolucja zamiast ewolucji. „Rzeczywistość dla sektora gastronomii jest miażdżąca” – Forbes
• Kulinarne trendy na 2021 – Pytanie na śniadanie
• Audycja o japońskim cukiernictwie – Sakuracja, newonce.radio
• O książce „The Polish Table” – Travel Love Poland Magazine
• O dyplomacji kulinarnej – Jadłospis, Tok FM
• O kuchni japońskiej – Chilli zjedz, Chilli Zet (16.08.2020)

•  

• O owocach i gofrach – Sztuka Jedzenia, Czwórka (25.07.2020)
• O neurogastronomii, historii sztućców, kimchi i dyplomacji kulinarnej słów kilka… – Kopalnia wiedzy (6.07.2020)
• Jedzenie zaczyna się od opuszków palców – Sztuka Jedzenia, Czwórka (29.06.2020)
• O turystyce kulinarnej w Polsce – Człowiek z bliska, Radio Plus (25.06.2020)
• O algach w kuchni – Pytanie na śniadanie (2.06.2020)
• Polka z nagrodami w międzynarodowym konkursie kulinarnym – Polskie Radio (4.05.2020)
• Jedzenie w barwach narodowych. Biało-czerwona fasola z orłem – Sztuka Jedzenia, Czwórka (3.05.2020)
• O poczuciu humoru – Hebe (1.04.2020)
• O kucharzu, gotował i fotografował zanim to było modne – Sztuka Jedzenia, Czwórka (23.02.2020)
• Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś – Pismo Magazyn Opinii (12.02.2020)
• Uwodzenie przez jedzenie – Magazyn Hebe (1.02.2020)
• Kuchnia azjatycka w domu – Empik (29.01.2020)
• Potica, wino i kiełbasa kraińska. Witajcie w Słowenii! – Magazyn Kuchnia (27.01.2020)
• Jak twoje ZMYSŁY MOGĄ CIĘ OSZUKAĆ i dlaczego CZEKOLADA i BOCZEK do siebie pasują? – Natasza Kotarska (24.01.2020)
• Szlakiem serialowych dań i kulinarnych tradycji – Sztuka jedzenia (20.01.2020)
• Trendy kulinarne 2020 – Zabawy jedzeniem (1.01.2020)
• Historie z pieprzem – Magazyn Sukces, Rzeczpospolita (22.12.2019)
• Między wschodem a zachodem: tradycja i kultura spożywania posiłków – Radio dla Ciebie (11.12.2019)
• Świąteczne potrawy i zwyczaje w różnych zakątkach świata. Podróż dookoła globu – Człowiek z bliska, Radio Plus (11.12.2019)
• Książki kucharskie na prezent gwiazdkowy – Empik (2.12.2019)
• Prezentownik 2019 – książki kulinarne dla smakoszy – Moje Gotowanie (30.11.2019)
• Kulinaria w turystyce rekonstrukcji historycznej – Turystyka Kulturowa (6.11.2019)
• Trucizna w kulturze. Od Królewny Śnieżki aż po smog – Sztuka Jedzenia, Czwórka (3.11.2019)
• Mięso w tradycyjnej sztuce azjatyckiej : Indie i Japonia – Kultura Popularna (29.10.2019)
• O kuchni fińskiej, japońskiej, hiszpańskiej i portugalskiej – Gastrofaza, Antyradio (6.10.2019)
• Od kuszenia Adama, przez chiński symbol płodności, po ikonę Nowego Jorku. Niewiarygodna historia jabłka – Newsweek Slow (5.09.2019)
• Zrównoważony rozwój, niemarnowanie produktów oraz lokalność wśród najważniejszych trendów kulinarnych na 2020 rok – Biokurier.pl (4.10.2019)
• Recenzja Deserownika – Oui Chef Food Service (25.09.2018)
• Trendy Food 2020. Co będzie w przyszłym roku modne na talerzach? – Wprost (22.09.2019)
• TRENDY KULINARNE NA 2020 ROK – SWPS (11.09.2019)
• W POSZUKIWANIU NOWYCH SMAKÓW – TURYSTYKA KULINARNA – Pytanie na śniadanie (8.08.2019)
• Jak smakuje Finlandia? – opowiada Magdalena Tomaszewska-Bolałek – Moje Gotowanie (4.08.2019)
• Mnie się to podoba – Radio dla Ciebie (3.08.2019)
• W poszukiwaniu polskiego street foodu. Co nim jest? Zdania ekspertów są podzielone – Gazeta Wyborcza Trójmiasto (3.08.2019)
• PODRÓŻE KULINARNE – SPOSÓB NA LEPSZE POZNANIE SIEBIE I INNYCH – SWPS (30.07.2019)
• Ogórki, kapusta, a nawet mleko czy… barszcz. Co i jak kisimy? – Czwórka (30.07.2019)
• Finowie w kuchni wyprzedzili trendy – Dwójka (12.07.2019)
• Na tropie smaków niezwykłych i nie tylko – Gotuj.pl (12.07.2019)
• Wywiad – Gotujmy.pl (11.07.2019)
• Leniwa popołudniowa przerwak – Newsweek Slow (10.07.2019)
• Aktywna sobota: „Deserownik” – Radio dla Ciebie (6.07.2019)
• „Deserownik” – o słodkościach i nie tylko – KUKBUK (5.07.2019)
• Deserownik – Zwykłe Życie (1.07.2019)
• Na wakacjach koniecznie spróbuj zupy na jaskółczych gniazdach lub skorpionów: będziesz zdrowszy i szczęśliwszy! – Wysokie Obcasy (1.07.2019)
• Tradycje kulinarne Finlandii – Spirits (27.06.2019)
• O deserach – Gastrofaza, Antyradio (23.06.2019)
• Ser koryciński robiony w domu, wędlina z własnej wędzarni. Polacy mają dość jedzenia z supermarketów – Wprost (22.06.2019)
• Trendy w turystyce kulinarnej! – New Gastro (18.06.2019)
• Jakie desery są najlepsze na upalne dni? Lody? Niekoniecznie – Wyborcza Trójmiasto (15.06.2019)
• O „Deserowniku” i dyplomacji kulinarnej – Człowiek z bliska, Radio Plus (6.06.2019)
• Deserownik i klasyczne ciasta. O słodkiej kulturze kulinarnej – Moje gotowanie (2.06.2019)
• Deserownik – nowa książka Magdaleny Tomaszewskiej Bolałek – Warsaw Foodie (28.05.2019)
• Trendy w turystyce kulinarnej – Mistrz Branży (27.05.2019)
• Kim jest współczesny turysta kulinarny? – Portal Spożywczy (27.05.2019)
• Turystyka kulinarna odsłania potencjał – relacja z konferencji Międzynarodowa Turystyka Kulinarna Pokoleń – Biokurier.pl (27.05.2019)
• O Mamie Muminka – Sztuka jedzenia, Czwórka (26.05.2019)
• „Deserownik”. Skąd pochodzi twój ulubiony deser? – Sztuka jedzenia, Czwórka (19.05.2019)
• „Deserownik” i gotowanie na antenie – Pytanie na śniadanie (16.05.2019)
• Deserownik nie tylko na maj – Good Food, numer 5/2019 (15.05.2019)
• Deserownik – nie mylić z wypiekami – Droga przez mąkę, Dwójka (11.05.2019)
• Baby, magdalenki, bezy Pavlovej – światowe, deserowe inspiracje – Sztuka jedzenia, Czwórka (21.04.2019)
• O gwiazdkach Michelin – Pytanie na śniadanie (3.04.2019)
• Kuchnia słoweńska – Gastrofaza, Antyradio (24.03.2019)
• W kuchni fińskiej nic się nie marnuje. Zasady „zero waste” i gotowanie „od ryjka do ogonka” stosowano już setki lat temu – Wysokie Obcasy (16.03.2019)
• Kimchi. Jak przygotować koreańską „klasykę” z polskich produktów? – Sztuka jedzenia, Czwórka (15.03.2019)
• Kuchnia słoweńska – Szczypta Chilli, Chillizet (6.03.2019)
• O pączkach i Tłustym Czwartku – Radio Plus (28.02.2019)
• Tęsknota i nostalgia w papierze czerpanym – Sztuka jedzenia, Czwórka (25.02.2019)
• Jak promować kraj jedzeniem? – Droga przez mąkę, Dwójka (22.02.2019)
• Potrawy z kraju Muminków i Świętego Mikołaja. Co jedzą Finowie? – Wyborcza.pl Trójmiasto (17.02.2019)
• „Tradycje kulinarne Finlandii” Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek – Magazyn Kuchnia (18.01.2019)
• Prostota i szlachetność. Poznaj smaki Finlandii – Wirtualna Polska (10.01.2019)
• JAK BĘDZIEMY JEDLI W 2019 ROKU? – Oui Chef Food Service (30.12.2018)
• Kuchnia fińska trafia w polski gust – Trojmiasto.pl (28.12.2018)
• Tradycje kulinarne Finlandii – recenzja – Magazyn Kuchnia (18.12.2018)
• Dziewięć trendów kulinarnych na 2019 r. – Dla Handlu (11.12.2018)
• Kulinarny front z Północy – Mistrz Branży (7.12.2018)
• TOP 10 skandynawskich książek idealnych na jesień i zimę – Ronja.pl (7.12.2018)
• Trendy kulinarne na 2019 rok – Pytanie na śniadanie, TVP (15.11.2018)
• Jak będziemy jedli w 2019 roku? – Smaker.pl (3.11.2018)
• Najsilniejsze trendy kulinarne 2019 roku? Fermentacja, probiotyki i jedzenie z probówki – Ugotuj.to (3.12.2018)
• #MeatlessMonday i fińskie pierogi karelskie – KUKBUK (3.12.2018)
• 10 pomysłów na prezenty dla pasjonatów gotowania – Empik Kultura (27.11.2018)
• Co gotuje Mama Muminka? I czemu Saamowie pieką chleb dopiero od 200 lat – Czwórka (26.11.2018)
• Reportaż, kryminał, książka kucharska… Oto doskonały pomysł na prezent! – Viva.pl (25.11.2018)
• Zajawka książki „Tradycje kulinarne Finlandii” – FOOD & FRIENDS (22.11.2018)
• Co podano by na obiad marszałkowi Piłsudskiemu? Kuchnia polskiej niepodległości – Newsweek.pl (11.11.2018)
• Kuchnia polska – 5 najlepszych książek z przepisami – Moje Gotowanie (11.11.2018)
• „Szczypta Chilli” o kuchni fińskiej – Szczypta Chilli, ChilliZet (7.11.2018)
• Kuchnia fińska – Gotuj się! (5.11.2018)
• O Finlandii, gotowaniu i strzelaniu z łuku – Aktywna sobota, RDC (3.11.2018)
• Kaszanka w zestawie z półlitrowym kartonikiem mleka. Kto tak je? Finowie – Gazeta.pl (4.11.2018)
• Tradycje kulinarne Finlandii – Popołudnie w RDC, RDC (24.10.2018)
• Psy znikają ze straganów Azji – Holistic News (24.10.2018)
• Trend etniczny numerem jeden w kuchni w 2019 roku – Newseria.pl (22.10.2018)
• Kuchnia fińska – Gastrofaza, Antyradio (21.10.2018)
• Co polska kuchnia mówi o Polakach? – Radio Poland (4.10.2018)
• Rosół dobry przy chorobie? Zależy, co ją wywołało – Focus.pl (24.09.2018)
• O neurogastronomii w odchudzaniu – Shape (12.09.2018)
• To na pewno zainteresuje Twoich zagranicznych znajomych… – Wiatraczek.nl (6.09.2018)
• Jedząc na ulicy – Magazyn Kuchnia (7.2018)
• Sztućce a historia świata. „Diabelski widelec i usłużne ręce” – Sztuka jedzenia, Czwórka (3.06.2018)
• Ciało mówi: nie pij, kultura: bez alkoholu nie ma społeczeństwa – Magazyn Świąteczny, Gazeta Wyborcza (19.05.2018)
• Od kuchni staropolskiej do współczesnej. „Polski powód do dumy”a – Czat Czwórki (3.05.2018)
• Wyspa mlekiem płynąca – Magazyn Kuchnia (04.2018)
• Wielkanoc u Rejmonta i Rybkowskiego – Sztuka jedzenia, Czwórka (31.03.2018)
• Plony- święto wsi – Sztuka jedzenia, Czwórka (24.09.2017)
• Neurogastronomia. Co wpływa na nasz smak? – Sztuka jedzenia, Czwórka (20.09.2017)
• Kwestia smaku – Przekrój nr 4 (9.2017)
• Yin yang hansik – KUKBUK (9.2017)
• Zjem cię, Koreo! – KUKBUK (9.2017)
• O kuchni mołdawskiej – Szczypta Chilli, Chilli ZET (9.2017)
• Jaki jest procent Japonii w Polsce? – Kwadratura kultury, Polskie Radio 24 (28.08.2017)
• Weselne menu. Co jadł Stanisław Wyspiański w Bronowicach? – Sztuka jedzenia, Czwórka (27.08.2017)
• Regionalne przysmaki dźwignią gospodarki? – Sztuka jedzenia, Czwórka (27.07.2017)
• Warszawa na trzecim miejscu w rankingu najbardziej przyjaznych weganom miast na świecie [komentarz] – Sztuka jedzenia, Czwórka (14.07.2017)
• Nagrodami za swoje książki kulinarne mogłaby wypełnić garaż – DeGustacje (2.07.2017)
• Cały świat „zalewa robaka” wódką z Polski – TVP Info (2.07.2017)
• O gastrofizyce – FOCUS (16.06.2017)
• Polskie smaki godne „kulinarnego Oskara” – Dzień Dobry TVN (3.06.2017)
• Polski przewodnik kulinarny doceniony na świecie – Radio Poland (1.06.2017)
• Gourmand World Cookbook Awards dla książki Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek „Polish Culinary Paths” – Wirtualny Wydawca (31.05.2017)
• „Kulinarne Oscary” rozdane w Chinach. Polskie książki kucharskie wśród najlepszych na świecie! – Magazyn Kuchnia (31.05.2017)
• Zagraniczne nagrody dla książki „Polish Culinary Paths” – Instytut Książki (31.05.2017)
• Polskie książki uznano za najlepsze tytuły kulinarne świata – Elle (31.05.2017)
• Kulinarne Oscary dla dwóch POLSKICH książek! – Kobieta.pl (31.05.2017)
• Kulinarny Oscar dla Polaków – Wirtualna Polska (31.05.2017)
• Polacy triumfują w Chinach – Mlask (30.01.2017)
• Polskie książki kulinarne wśród najlepszych na świecie – Label Magazine (30.05.2017)
• Polskie książki kulinarne w pierwszej trójce najlepszych tytułów kulinarnych świata! – F5 (30.05.2017)
• Food Show 2017: Gastronomiczne stolice Europy: trendy, inspiracje, nowości, przyszłość (pełna relacja) – Portal spożywczy (22.03.2017)
• Przepis i kilka słów o blogu – Gotuj z pasją (3.2017)
• Więcej niż smak – Uroda Życia (9.02.2017)
• Przepisy na koktajl z matcha – Magazyn Toriii (3.2017)
• O hina matsuri – Radio dla Ciebie (5.03.2017)
• Aktywna sobota – Radio dla Ciebie (11.02.2017)
• Paleo kontra witariańska – czy istnieje dieta cud? – CZWÓRKA (10.02.2017)
• Smak współczesnych Chin – KUKBUK (01.2017)
• Równi wobec kebabu – Wyborcza.pl (6.01.2017)
• Tradycja kulinarna Świąt Bożego Narodzenia – Radio dla Ciebie (24.12.2016)
• Chiński Nowy Rok – Magazyn Kuchnia (12.2016)
• Kuchnia 2017. Smaki, których jeszcze nie znamy – Droga przez mąkę, Dwójka (3.12.2016)
• Promocja kuchni polskiej w Chinach – Magazyn Kuchnia (11.2016)
• O modnych miejscach z jedzeniem – Wstajesz i weekend, TVN 24 (29.10.2016)
• Wykład o historii polskiej kuchni i warsztaty kulinarne – CRI Online (8.10.2016)
• O Japonii z początku XX wieku – Eureka – kultura i nauka, Jedynka Polskie Radio (07.09.2016)
• Jedz mniej – żyj dłużej! – Nauka w Polsce (06.09.2016)
• Kleik, tatar, bibimbap. Kuchnia koreańska podbija świat – TVP INFO (03.09.2016)
• O japońskich słodyczach – Szczypta Chilli, Chilli Zet (20.08.2016)
• Regionalne przysmaki dźwignią gospodarki? – Radio Poland (27.07.2016)
• Polish Cuisine Is Very Rich in Umami – Culture.pl (9.07.2016)
• Najwięcej umami ma żurek – Culture.pl (7.07.2016)
• Sposób na długowieczność – USTA lipiec 2016 (17.06.2016)
• Recenzja „Polish Culinary Paths” – SMAK czerwiec 2016 (17.06.2016)
• Komentarze w artykule „Czy rolnik zje carpaccio? Raczej nie. Polacy to kulinarni tradycjonaliści” – Newsweek (20.06.2016)
• Przepis na onigirazu – Torii czerwiec 2016 (17.06.2016)
• O „Polish Culinary Paths” – Polonia 24 (10.06.2016)
• Kultura żywienia przyszłości – Mistrz Branży 06/2016 (10.06.2016)
• O „Polish Cuinary Paths” – POLONIA JAPONICA (23.05.2016)
• Poczęstuj Azjatów żurkiem. Oni, jak my, lubią smak umami – CZWÓRKA (22.05.2016)
• Recenzja „Polish Culinary Paths” – Magazyn Kuchnia 06/2016 (17.05.2016)
• Zakaz grillowania w Lesie Bemowskim – Radio dla Ciebie (16.05.2016)
• O „Polish Culinary Paths” i kuchni azjatyckiej – Radio dla Ciebie (14.05.2016)
• Dieta wysokorozumowa – Poradnik Psychologiczny POLITYKI „Ja, my, oni” (11.05.2016)
• Login: Kuchnia – TVP HD (6.05.2016)
• O Polish Culinary Paths – trójka Polskie Radio (20.04.2016)
• Księgarnia Kulinarna JemRadia – JemRadio (17.04.2016)
• Dlaczego pokochaliśmy food trucki? [wypowiedź} – Trójka (16.04.2016)
• Od kulinarnych koszmarków po wysublimowane smaki – Mistrz Branży (04.2016)
• Przepis na temari – Torii nr 28 (04.2016)
• Barszcz po chińsku, tatar po japońsku. Mieszkańcy Azji poznają polską kuchnię – TVP INFO (4.04.2016)
• O kuchni polskiej na świecie i książce „Polish Culinary Paths” – Raport z Polski, TVP3 Warszawa (1.04.2016)
• Spotkanie przy stole. Przez żołądek do serca – Radio Czwórka (28.03.2016)
• Tradycje wielkanocne. „Na pewno wszystkie święta smakują bardzo słodko” – Radio dla Ciebie (26.03.2016)
• Dlaczego na Wielkanoc piecze się babę? Czyli o świątecznych tradycjach – TVP INFO (26.03.2016)
• Polish Culinary Paths, czyli kuchnia polska na Dalekim Wschodzie – Wydarzenia Kulinarne (20.03.2016)
• Czas niejedzenia. Jak poszczą Polacy? [komentarz] – Gazeta Wyborcza (19.03.2016)
• Polacy marnują rocznie 9 mln ton żywności. Czy Duńczycy znaleźli rozwiązanie problemu? [komentarz] – Polityka (12.03.2016)
• Mentalność kopistów. Jak staliśmy się imitacją zachodniego świata [komentarz] – Dziennik.pl (11.03.2016)
• Wspólne posiłki z seniorami na Sadybie – Radio Kolor (26.02.2016)
• O ogniu w kontekście kulinarnym i społecznym – Polskie Radio Czwórka (19.02.2016)
• O kuchni koreańskiej – Szczypta Chilli, Radio ZET Chilli (17.02.2016)
• Przyjaciel czy wróg? – Newsweek Psychologia Extra (02.2016)
• O pączkach – Danie do myślenia, RMF Classic (4.02.2016)
• Komentarz dotyczący trendów kulinarnych – Food Service (1.2016)
• Kwas z kiszeniem (wypowiedź) – KUKBUK nr 19 (1.2016)
• Rok wagashi – Smak nr 12 (12.2015)
• Kulinarne nauczanie – Smak nr 12 (12.2015)
• Przepis na okonomiyaki – Torii (15.12.2015)
• Dolce vita w kuchni – Wysokie Obcasy (20.12.2015)
• Deser po japońsku – Twój Styl (11.12.2015)
• Polacy zaczynają budować swoją kulturę żywieniową – RMF 24 (18.11.2015)
• O „Tradycjach kulinarnych Korei” i kuchni koreańskiej w Polsce – Kyopo Shinmun (8.11.2015)
• Budowanie więzi z dzieckiem – Radio Dzieciom (2.11.2015)
• Gdzie pije się najwięcej kawy, a gdzie króluje herbata? – Newsweek (28.10.2015)
• 폴란드 볼라웨 박사, ‘한국의 전통 음식’ 책 냈다 – The Apple Economy (26.10.2015)
• Pierwszy w Polsce sklep bez opakowań. Początek rewolucji? – TVN 24 BiŚ (24.10.2015)
• O zdrowym odżywianiu – Świat Kobiety, nr 10/2015 (09.2015)
• Japońskie desery – Dzień Dobry TVN (22.08.2015)
• Polacy pokochali targi śniadaniowe. Ale czy przełkną wysokie ceny? – TVN 24 BiŚ (22.08.2015)
• Pho pas (tekst o historii zupy pho) – Magazyn Smak, nr 11 (08.2015)
• Kimchi zamiast kebaba? Moda na kuchnię z Korei – Droga przez mąkę, dwójka Polskie Radio (23.5.2015)
• Polska kuchnia na eksport. Kiszonki, smalec i ocet – nasze kulinarne przeboje – Gazeta.pl Weekend (16.05.2015)
• O pierogach z różnych stron świata – ABC Gotowania, sezon 4, odcinek 9, Kuchnia+ (2.05.2015)
• O kuchni koreańskiej – Markowy program, Radio dla Ciebie (30.04.2015)
• O książce „Tradycje kulinarne Korei” i kuchni koreańskiej – NAUKOWY ZAWRÓT GŁOWY, Program Pierwszy Polskiego Radia (25.04.2015)
• O mojej kuchni i przepisy – Zwierciadło wydanie specjalne (02-04.2015)
• Wywiad, przepisy, kuchnia koreańska – SMAK nr 10 (04.2015)
• Neurogastronomia – smak przyszłości – Mistrz Branży (26.02.2015)
• Biuletyn Ambasady Japonii w Polsce – (12.2014)
• O noworocznych smakołykach z Japonii, Korei, Chin, Tajlandii i Peru – Radio dla Ciebie (11.12.2014)
• Smakołyki egzotyki. Słodycze „po japońsku” – Mistrz Branży (28.11.2014)
• O trendach kulinarnych – Droga przez mąkę, dwójka Polskie Radio (20.9.2014)
• W Japonii dzieci grają Chopina, a dorośli czytają komiksy – Jedynka Polskie Radio (8.09.2014)
• O Japonii i japońskiej kuchni – Radio dla Ciebie (11.08.2014)
• O Japonii – Radio dla Ciebie (12.07.2014)
• Smaczne obrazki, czyli japoński komiks kulinarny – Droga przez mąkę, dwójka Polskie Radio (26.06.2014)
• W cieniu kwitnącej wiśni – Twój Styl (5.2014)
• „Japońskie słodycze” – polski Oscar kulinarny – Purpose (27.05.2014)
• O orientalnych słodyczach – Radio Gdańsk (04.2014)
• O dalekowschodnich obyczajach świątecznych – Radio dla Ciebie (21.04.2014)
• O kuchni orientalnej i komiksie – „Człowiek z Popkultury”, Radio PIN (5.04.2014)
• Trochę o tym, co robię – Magazyn Sukces (20.03.2014)
• O Święcie Dziewczynek i japońskiej modzie – Radio dla Ciebie (2.03.2014)
• O japońskiej kuchni – Droga przez mąkę, dwójka Polskie Radio (1.03.2014)
• O japońskiej gościnności i japońskich słodyczach – Radio dla Ciebie (9.02.2014)
• Niezbędnik. Najciekawsze premiery mijającego roku – Zwierciadło (01.2014)
• Japońskie słodycze i światowe Oskary kulinarne 2014 – Smaker.pl (23.01.2014)
• Iri mame i japońskie słodycze – VU MAG (20.01.2014)
• To była miłość od pierwszego wejrzenia – Smaki Życia (7.01.2014)
• O japońskim komiksie – Radio dla Ciebie (7.12.2013)
• O słodyczach japońskich – Radio Plus Gdańsk (12.09.2013)
• Magdalena Tomaszewska-Bolałek: smak Azji – Dolce Vita (6.08.2013)
• Smak i słowo – TVP (24.07.2013)
• Przepisy – Magazyn iAM (24.07.2013)
• Japońskie słodycze nie są słodkie – Platine.pl (20.07.2013)
• Słodkości po japońsku – Glamour (18.07.2013)
• O japońskim święcie Tanabata – Radio dla Ciebie (7.07.2013)
• Wytrawny smak japońskich łakoci – Onet.pl (04.07.2013)
• Tekst o książce „Japońskie słodycze” oraz przepis – magazyn branżowy W Piekarni W Cukierni (06.2013)
• O japońskim cukiernictwie – Radio Plus Trójmiasto (27.06.2013)
• O japońskich słodyczach i spotkaniu – RMF MAXXX Trójmiasto (26.06.2013)
• O książce i japońskim jedzeniu – NAUKOWY ZAWRÓT GŁOWY, Program Pierwszy Polskiego Radia (22.06.2013)
• Krótki wywiad – Magazyn Obsesje (19.06.2013)
• Wieści kulinarne: od kuchni staropolskiej po japońskie słodycze – Gazeta.pl Kraków (12.06.2013)
• Japońskie słodycze – Malemen (6.06.2013)
• O japońskim cukiernictwie – Radio dla Ciebie (8.06.2013)
• Jemy japońskie słodycze oglądając filmy Krystyny Jandy – Kulturalny Misz Masz, Radio dla Ciebie (1.06.2013)
• Słodkie i głośne obrazki – GOTUJ SIĘ! Blog Piotra Adamczewskiego (31.05.2013)
• Wywiad z Magdaleną Tomaszewską-Bolałek – Konnichiwa.pl (29.05.2013)
• Iri mame w cukrowej skorupce – PURPOSE (29.05.2013)
• O święcie hanami oraz japońskiej modzie – 4 do 4, Czwórka (29.05.2013)
• Ciasteczko księżycowe – droga do nieśmiertelności – GOTUJ SIĘ! Blog Piotra Adamczewskiego (27.05.2013)
• Japońskie słodycze – wywiad z autorką książki – Polska Gotuje (17.05.2013)
• WYWIAD TYGODNIA | Magdalena Tomaszewska–Bolałek – PURPOSE (16.05.2013)
• O apetycznych badaniach na temat japońskich słodyczy – Japonia-online.pl (15.05.2013)
• Hina matsuri – japońskie Święto Lalek – Radio dla Ciebie (3.03.2013)
• Japoński Nowy Rok – Radio dla Ciebie (1.01.2013)
• O kuchni japońskiej i japońskich zabawach dla dzieci – Radio dla Ciebie (23.09.2013)
• Program o Japonii – Cztery Pory Roku, Polskie Radio Program Pierwszy (20.05.2012)
• Rozmowa o kuchni japońskiej – TOK FM (21.08.2011)
• Herbata do mięsa z herbatą – Rzeczpospolita (31.10.2009)
• Nie dla cesarza  – Rzeczpospolita, dodatek Piąta Aleja (18.01.2007)

MEDIA ZAGRANICZNE:

• Tasty! Food academic’s beautifully illustrated cookbook looks to promote Polish cuisine by revealing its rich gastronomic history – The First News
• Secrets Of The Polish Table – Warsaw Insider
• Gather Round The Table – Warsaw Insider
• Looking for exposure: Gastrodiplomacy in Central and Eastern Europe – fabioparasecoli.com
• Discovering Polish Culinary Paths – WANDALUST online, RPA (4.10.2017)
• Mołdawia od kuchni – AFISZ POLSKO-MOŁDAWSKI, Mołdawia (9.2017)
• O wspólnym gotowaniu z Polonią w Sorokach – Ziarul Nostru, Mołdawia (17.08.2017)
• O kuchni polskiej – Radio Moldova, Mołdawia (10.08.2017)
• Cine sunt fotografii care au participat la proiectul fotografic „Discover the routes of life 2017” – Diez, Mołdawia (09.08.2017)
• Proiectul fotografic „Discover the routes of life” la a doua ediție: Moldova surprinsă în toată splendoarea ei – Publika, Mołdawia (09.08.2017)
• Cum este văzută Moldova în prima zi de expediție „Discover the routes of life” de către 12 fotografi – Diez, Mołdawia (5.08.2017)
• 春播全球美食烹饪课 寻味波兰 – Chunbo, Chiny (20.10.2016)
• 波兰驻华大使馆举办“波兰好味道”文化推广活动 – Qianlong, Chiny (20.10.2016)
• 走！去波兰森林深处吃羊奶酪 – 青椒与红椒, Chiny (2.10.2016)
• 土豆除了煎炒蒸炸外，老外这两种做法你一定不知道 – sohou.com, Chiny (2.10.2016)
• 春播全球美食烹飪課堂之尋味波蘭 – kknews, Chiny (1.10.2016)
• 走进大使馆，与春播一同寻味波兰北京婚礼租车网 – www.jytczx.com, Chiny (1.10.2016)
• 没有沙拉酱的四季沙拉居然被抢光！有生以来第一次吃！好吃到哭！ – Serwis 255256, Chiny (1.10.2016)
• 带你寻觅舌尖上的 波兰好味道 源自春播好食材！ – sohu.com, Chiny (1.10.2016)
• 走进大使馆，与春播一同寻味波兰 – www.czmarry.com, Chiny (30.09.2016)
• 带你寻觅舌尖上的 波兰好味道 源自春播好食材！ – Wxuse, Chiny (30.09.2016)
• 品味舌尖上的波兰 春播携手波兰大使馆和文化处开展美食烹饪课 – Money China, Chiny (30.09.2016)
• 最好吃的一次文化交流行，波兰，我们来了！ – Weixin, Chiny (30.09.2016)
• FHW CHINA 2016第五届广州国际特色食品饮料展览会闭幕 – www.finance.hc360.com, Chiny (30.09.2016)
• 波兰好味道 ——与大师一起玩烹饪 – Canton Club, Chiny (29.09.2016)
• 欧洲味道”亮相中国 舌尖上的波兰 – Guangdong TV, Chiny (24.09.2016)
• 波兰苹果首次亮相广东 来琶洲品尝“波兰好味道” – YCVB, Chiny (24.09.2016)
• Wywiad poświęcony kuchni polskiej – Food to China, Chiny (14.09.2016)
• 폴란드 味의 道 – 폴란드 문화, Korea Południowa (9.07.2016)
•  

Recenzje, zapowiedzi Japońskich słodyczy:

• Japońskie słodycze – Interia (14.12.2014)
• Kulinarne zaległości. Na papierze – Anna Starmach, jurorka MasterChefa – Dziennik Polski (8.11.2013)
• Estetyka smaku – Book z nami (28.08.2013)
• Słodkie oblicze Japonii – Kulinarna czytelnia (19.08.2013)
• Japońskie słodycze – Granice.pl (1.08.2013)
• Japońskie słodycze – Polska Gotuje (24.07.2013)
• „Japońskie słodycze” Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek – Filiżanka Smaków (15.07.2013)
• Książki kucharskie na lato – Magazyn Kuchnia (8.07.2013)
• Japońskie słodycze – Biblionetka.pl (6.07.2013)
• Japońskie słodycze – Magazyn Kuchnia (27.06.2013)
• Japońskie słodycze – Moje Gotowanie (20.06.2013)
• Japońskie słodycze – Magazyn iAM (14.06.2013)
• Japońskie słodycze – Japonia Bliżej (8.06.2013)
• Japońskie słodycze – Konnichiwa.pl (28.05.2013)
• Japonia dla łasucha – desery z Kraju Kwitnącej Wiśni – Ugotuj.to (22.05.2013)
• Japonia jest pełna słodyczy – GOTUJ SIĘ! Blog Piotra Adamczewskiego (22.05.2013)
• „Japońskie słodycze” – „praktyczna” recenzja (z testem przepisów) – Nasza Japonia (19.05.2013)
• „Japońskie słodycze” – czyli łakocie samurajów – Gastronauci.pl (17.05.2013)
• Japońskie słodycze M. Tomaszewska – Bolałek – Smacznie z Joanną (17.05.2013)
• Rzecz o autorskich spotkaniach, targach książki i konkursie – Czytelniczy (16.05.2013)
• „Japońskie słodycze” – recenzja – Jedzjedz.pl (15.05.2013)

Recenzje Tradycji kulinarnych Japonii:

• Nie tylko tofu i sushi – Czas wina (10.09.2013)
• „Tradycje kulinarne Japonii” – Nasza Japonia (17.08.2013)
• „Tradycje kulinarne Japonii” – Magdalena Tomaszewska-Bolałek – Smaki i smaczki (10.08.2013)
• Kompendium wiedzy o kuchni w Japonii – Smak Podróży (28.06.2013)
• Shokubunka i rozwiązanie azjatyckiej loterii – Czytelniczy (27.05.2013)
• Japońska kuchnia „od kuchni” – Kulinarna czytelnia (30.04.2013)
• „Tradycje kulinarne Japonii” – recenzja – Jedzjedz.pl (6.12.2012)
• Tradycje kulinarne Japonii  – Polska Gotuje (30.07.2012)
• Diabły na zewnątrz, szczęście do domu! – Inneoczytanie (7.10.2012)
• Książka na pewno NIE kulinarna! – Wirtualna Polska (26.04.2010)
• Tradycje kulinarne Japonii – fineLIFE (2.2010)
• Do poczytania: „Kulinarne tradycje Japonii” – Ugotuj.to (20.02.2009)
• Nie tylko sushi – Rzeczpospolita (9.02.2008)
• Jak jedzą w Japonii? – Dziennik (13.10.2007)
• Palce lizać i zrozumieć – Onet.pl (24.09.2007)
• Japonia od kuchni – Semestr (wrzesień 2007)
• Tradycje kulinarne Japonii – Globtroter (marzec 2007)
• Jak jeść to wszystkimi zmysłami – Sukces (1.03.2007)
• Tradycje kulinarne Japonii – Magazyn Premiery (1.02.2007)
• Przeczytałem… Przed i na emigracji – (18.01.2007)
• Nie tylko sushi – Esensja (30.06.2007)