Podczas jednej konferencji w Łodzi poznałam przepis na delikatne ciasto ze śliwkami. Ową recepturę wykorzystałam do zrobienia cynamonowego biszkoptu z jabłkami. Placek pachnie i smakuje obłędnie.
Ciasto cynamonowe z jabłkami – przepis:
260 g mąki
180 g cukru
200 g masła
4 jajka
cukier puder
2 jabłka
2-3 łyżeczki czubate cynamonu
Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy jajka, ucieramy, a na sam koniec dodajemy mąkę oraz cynamon. Ponownie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przekładamy do formy 24 x 34 cm wyłożonej papierem do pieczenia ozdabiamy plastrami jabłek. Pieczemy 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
