Śledź z ziemniakami to klasyka. A co powiecie na śledzie z korzennymi batatami?
Śledzie z batatami – przepis:
śledzie w oleju
bataty
oliwa
sól
przyprawa korzenna do pierników
Śledzie kroimy w rąby. Bataty obieramy ze skórki, kroimy (wielkość średnich frytek), wrzucamy do miski, skrapiamy oliwą, solimy i posypujemy przyprawą do pierników. Frytki dokładnie mieszamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bataty pieczemy przez 30-40 min w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, przewracamy na drugą stronę w trakcie pieczenia. Śledzie układamy na talerzu i podajemy z ciepłymi batatami.
