Śledzie, to dla mnie raczej jedzenie jesienno-zimowe, ale nie pogardzę nimi i w lecie.
Śledzie z burakami – przepis:
śledzie w oleju
małe gotowane buraki
cebula
koperek
sól, pieprz
Śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Buraki kroimy na plasterki. Cebulę i koperek drobno siekamy. Kawałki śledzia przekładamy plastrami buraków. Całość posypujemy posiekaną cebulą i koperkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z chlebem lub ziemniakami.
