Piknik w parku czy spotkanie ze znajomymi w domu. Ciasto zawsze się przyda.
Wakacyjne ciasto z porzeczkami i borówkami – przepis:
Spód:
200 g gorzkiej czekolady
150 g cukru
200 g masła
5 jajek
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem. Czekoladę rozpuszczamy z masłem. Do tej masy dodajemy żółtka i mieszamy. Na koniec mieszamy wszystko z ubitymi białkami. Masę przelewamy do formy o średnicy 20-23 cm i pieczemy przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Nie smarujemy boków masłem, ciasto przyklei się do formy i stygnąc opadnie tworząc ładne zagłębienie na bitą śmietanę. Przed zdjęciem tortownicy trzeba je jednak obkroić nożem.
Krem:
250-350 g śmietany kremówki
cukier wedle upodpobań
borówka amerykańska
czerwone porzeczki
Kremówkę ubijamy z cukrem i nakładamy na ciasto Na wierzchu układamy borówki amerykańskie oraz porzeczki. Ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki.
